Lapsed märkavad suhkru hoiatusi, kuid sirutuvad siiski maitsestatud piima järele

Lapsed märkavad suhkru hoiatusi, kuid sirutuvad siiski maitsestatud piima järele

Kas lihtne silt pudelil võib muuta seda, mida teie pere joob? Uuring uurib, kas silmatorkavad hoiatussildid magusate jookide kohta mõjutavad laste ja nende vanemate valikuid.

Uuring:Suhkrujookide valik lapsevanemal ja lapsel neljal märgistamistingimusel. Foto krediit: Bodenbild/Shutterstock.com

Hiljutine uuring aastalToitained Uuriti, kas hoiatused suhkrusisalduse kohta joogipakendite esiküljel julgustavad vanemaid ja lapsi tegema tervislikumaid joogivalikuid.

sissejuhatus

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel peaks suhkru koguenergia olema 10% või vähem päevasest energiatarbimisest. Liigne suhkru tarbimine suurendab kaalutõusu, hammaste lagunemise, 2. tüüpi diabeedi ja teiste südame-veresoonkonna ja ainevahetushaiguste tõenäosust.

Rohkem kui pooled Austraalia lastest tarbivad liiga palju suhkrut ja peaaegu 40% sellest tarbitavast kogusest tuleb magusatest jookidest.

Vanemad peavad sageli 100% puuviljamahla ja maitsestatud piima tervislikuks joogiks. Ometi on neis sama palju suhkrut kui karastusjookides. Nende looduslike koostisosade, nagu C-vitamiini ja tõeliste puuviljade nutikas turundamine, samuti säilitusainete puudumine positsioneerib need ekslikult tervislikumate valikute hulka.

Et aidata tarbijatel teha teadlikke otsuseid, peaks tõene toitumisalane teave olema joogipakenditel selgelt ja kergesti mõistetaval kujul esitatud. Näiteks võivad pakenditel olla eesmised sildid, mis näitavad energia- ja suhkrusisaldust.

Health Star Rating (HSR) on Austraalias ja Uus-Meremaal kasutatav märgis. See valitsuse 2014. aasta algatus põhineb vabatahtlikul märgistamisel. Siiski on nende tõhususe kohta vähe uuringuid.

Nagu tubaka puhul, võivad hoiatavad sildid suhkrujookidel mõjutada laste eelistusi ja ostuotsuseid. Need võivad näidata joogi teelusikatäit suhkrute arvu, energia- või suhkrusisaldust või sisaldada graafilisi hoiatusi, näiteks pilte hammaste lagunemisest. Kõik need annavad lihtsaid ja vastuvõetavaid hoiatusi. On tõendeid selle kohta, et täiskasvanud ja noorukid reageerivad neile hoiatustele rohkem kui valgusfoori hoiatustele või toitumisjuhistele. Siiski on vähe teada nende mõjust noorematele lastele.

Vanemad valivad sageli joogid vastuseks laste soovitustele. Kuna lapsepõlv on elukestvate toitumisharjumuste õppimiseks vajalik aeg, on käesoleva uuringu eesmärk mõista, kuidas erinevad kinnispakkide märgised mõjutavad väikelaste ja nende vanemate joogivalikuid.

Uuringu kohta

Uuringus osales 1229 Austraalia last vanuses 4–11 aastat ja nende vanemaid. Vanematel ja lastel paluti veebiautomaatidest jook eraldi valida. Seejärel paluti neil uuesti valida samade jookide hulgast, kuid juhuslikult määratud siltidega.

Joogid sisaldasid 100% puuviljamahla, puuviljajooki, tavalist piima, pudelivett, karastusjooki suhkru või kunstliku magusainega ja maitsestatud piima. Kui vesi välja arvata, pakuti kõiki jooke kahes variandis. Vesi, tavaline piim ja kunstlikud magusained jäid märgistamata, kuna need ei sisalda suhkrut. Ekspertidest koosnev žürii hindas jookide tervislikkust.

Kasutatud neli silti olid tekstisilt „Hoiatus: kõrge suhkrusisaldusega joogid soodustavad hammaste lagunemist”, pilt, mis viitab hammaste lagunemisele koos tekstiga „Hoiatus ja kõrge suhkrusisaldus”, joogi teelusikatäite arv, mis on samaväärne tekstiga „Hoiatus” või HSR. Viimane oli kõigis jookides olemas ja näitas suhkrusisaldusest olenevalt erinevaid tähti.

Kõik sildid olid visuaalse mõju suurendamiseks kaheksanurksed ja meenutasid stoppmärki.

Uuringu tulemused

Otsi

Suur osa osalejatest ei mäletanud siltide nägemist. Sildid mäletasid vaid pooled lastest ja kaks kolmandikku vanematest. Neist 73% lastest mäletas neid täpselt, võrreldes 44% vanematega.

Selles rühmas mäletasid vanemad tõenäolisemalt HSR-i (67%), kuid mitte tekstihoiatust ega teelusikatäie suhkrusilte (<30%). Enamik lapsi (80%) meenutas õigesti HSR-märgist ja umbes 70% meenutas tekstihoiatust.

taju

Vanemad andsid kõikidele siltidele võrreldavad tähendused, olenemata kujundusest. Nii vanemad kui ka lapsed teatasid kõige vähem negatiivsest mõjust HSR-märgisele. Teksthoiatus ja teelusikatäis suhkrusiltide muret tegid 4-7-aastastele vanuserühmale rohkem kui teised märgised. Teistes valdkondades oli nende mõju HSR-i omaga võrreldav.

Hambaravijäätmete märgis avaldas enim mõju veidi vanematele lastele vanuses 8–11. Võrreldes HSR-iga peeti seda kergesti mõistetavaks, tõeseks ja murettekitavaks.

Jookide valik

Laste seas mõjutasid joogivalikut enim suhkrusildil olev teelusikatäis, millele järgnesid tekstipõhine hoiatus ja hambakaariese pilt.

Nende muutuste ulatus oli aga väike; Enamik lapsi ei läinud üle tervislikumale joogile isegi pärast hoiatussildi nägemist.

Siltide nägemine ei muutnud oluliselt vanemate ega laste joogivalikut. Mõnes lasterühmas täheldati statistiliselt olulist tervise paranemist, kuid praktiline mõju oli piiratud.

Vanemad valisid pigem vett, kunstlikult magustatud jooke ja karastusjooke. Kui vett ja kunstlikult magustatud jooke peetakse üldiselt tervislikumaks, siis karastusjooke mitte. Need, kes muutsid oma valikuid, valisid tervislikumad valikud olenemata märgistuse tüübist.

Enne märgistamist ja koos HSR-märgisega olid laste seas esikolmikus maitsepiim, 100% puuviljamahl ja karastusjoogid. Teised sildid on tekitanud väikeseid nihkeid.

Kui näidati hoiatusteksti, tõusid puuviljajoogid laste seas populaarsuselt teiseks valikuks, edestades 100% puuviljamahla. Sildiga "hammaste lagunemine" sai vesi populaarsuselt teiseks joogiks. Sugar Labeli teelusikatäit aitas kaasa Water'i populaarsuse suurenemisele, muutes selle enim valitud joogiks kolmandaks.

Üle 70% vanematest ja lastest ei muutnud pärast etiketti nägemist oma joogivalikut.

Diplom

Uuring näitab, et ainuüksi märgised tekitavad tarbijate valikutes väikseid muudatusi. Maitsestatud piim jääb laste esimeseks valikuks, hoolimata hoiatussiltidest.

HSR-il oli lastele minimaalne mõju, võib-olla seetõttu, et seda leidub kõigis pudelites, mistõttu on raske eristada tervislikke jooke ebatervislikest. Lisaks ei suuda see esile kutsuda emotsionaalseid või kognitiivseid reaktsioone, piirates selle võimet käitumist mõjutada. Seevastu HSR-märgistus parandas vanemate otsuseid, hoolimata nende arusaamast selle ebatõhususest.

Suur osa osalejatest ei mäletanud silte. Vaja on paremaid subtiitreid koos rangemate platvormide sekkumise ja parema reguleerimisega.

Uuringus kasutati simuleeritud online-müügiautomaadi stsenaariumi. Seetõttu võivad tegelikud tulemused erineda. Siiski võib kinnispakkide märgistamise täielik mõju ilmneda alles tulevaste uuringute pikaajalise järelkontrolli korral.

Sellised tõendid võivad mõjutada rahvatervise poliitikat, tagamaks, et jookidel on kergesti mõistetavad toitumisalased märgised. See võib aidata julgustada lapsi valima soovi korral tervislikumaid jooke.

Laadige kohe alla oma PDF-koopia!

Allikad: