A gyerekek észreveszik a cukorral kapcsolatos figyelmeztetéseket, de továbbra is ízesített tej után nyúlnak

A gyerekek észreveszik a cukorral kapcsolatos figyelmeztetéseket, de továbbra is ízesített tej után nyúlnak

Egy egyszerű címke az üvegen megváltoztathatja azt, amit a családja iszik? Egy tanulmány azt vizsgálja, hogy a cukros italokra vonatkozó feltűnő figyelmeztető címkék befolyásolják-e a gyermekek és szüleik választását.

Tanulmány:Szülő és gyermek cukros italok választása négy címkézési feltétel mellett. A fotó forrása: Bodenbild/Shutterstock.com

Egy friss tanulmány benTápanyagok Azt vizsgálták, hogy az italcsomagolások elején található cukortartalomra vonatkozó figyelmeztetések egészségesebb italválasztásra ösztönzik-e a szülőket és a gyerekeket.

bevezetés

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a cukor teljes energiabevitelének legfeljebb a napi energiabevitel 10%-a lehet. A túlzott cukorbevitel növeli a súlygyarapodás, a fogszuvasodás, a 2-es típusú cukorbetegség és más szív- és érrendszeri és anyagcsere-betegségek valószínűségét.

Az ausztrál gyerekek több mint fele túl sok cukrot fogyaszt, és ennek csaknem 40%-a cukros italokból származik.

A szülők gyakran egészséges italnak tartják a 100%-os gyümölcslevet és az ízesített tejet. Pedig annyi cukor van bennük, mint az üdítőitalokban. A természetes tartalmuk, például a C-vitamin és a valódi gyümölcsök ügyes marketingje, valamint a tartósítószerek hiánya hamisan egészségesebb választásként pozícionálja őket.

Annak érdekében, hogy a fogyasztók tájékozott döntéseket hozhassanak, az italcsomagolásokon világosan és könnyen érthető formában kell feltüntetni a valós tápértékre vonatkozó információkat. Például a csomagokon elülső címkék lehetnek, amelyek az energia- és cukortartalmat mutatják.

A Health Star Rating (HSR) egy Ausztráliában és Új-Zélandon használt címke. Ez a 2014-es kormányzati kezdeményezés az önkéntes címkézésen alapul. Hatékonyságukra azonban korlátozott kutatások állnak rendelkezésre.

A dohányhoz hasonlóan a cukros italokon lévő figyelmeztető címkék is befolyásolhatják a gyermekek preferenciáit és vásárlási döntéseit. Ezek megmutathatják az italban lévő teáskanál cukor számát, az energia- vagy cukortartalmat, vagy grafikus figyelmeztetéseket, például fogszuvasodást ábrázoló képeket tartalmazhatnak. Mindezek egyszerű és elfogadható figyelmeztetéseket adnak. Bizonyíték van arra, hogy a felnőttek és a serdülők jobban reagálnak ezekre a figyelmeztetésekre, mint a közlekedési lámpákra vagy az étrendi irányelvekre. A fiatalabb gyermekekre gyakorolt ​​hatásukról azonban keveset tudunk.

A szülők gyakran választanak italt gyermekeik javaslataira. Mivel a gyermekkor az élethosszig tartó étkezési szokások elsajátításának szükséges időszaka, a jelenlegi tanulmány célja annak megértése, hogy a különböző előrecsomagolt címkék hogyan befolyásolják a kisgyermekek és szüleik italválasztását.

A tanulmányról

A tanulmányban 1229 ausztrál, 4 és 11 év közötti gyermek és szüleik vettek részt. A szülőket és a gyerekeket külön kérték meg, hogy válasszanak italt egy online automatából. Ezután arra kérték őket, hogy válasszanak ismét ugyanazokból az italokból, de véletlenszerűen hozzárendelt címkékkel.

Az italok között szerepelt 100%-os gyümölcslé, gyümölcsital, sima tej, palackozott víz, cukros vagy mesterséges édesítőszeres üdítő és ízesített tej. A víz kivételével minden italt két változatban kínáltak. A vizet, a sima tejet és a mesterséges édesítőszereket nem jelölték meg, mert nem tartalmaznak cukrot. Szakértői testület értékelte az italok egészségességét.

A négy használt címke a „Figyelmeztetés: A magas cukortartalmú italok hozzájárulnak a fogszuvasodáshoz”, egy kép, amely a fogszuvasodásra utal, a „Figyelem és magas a cukortartalom” szöveggel, a „Figyelem” szöveggel ellátott italnak megfelelő teáskanál cukor vagy a HSR. Ez utóbbi minden italban jelen volt, és a cukortartalomtól függően különböző csillagokat mutatott.

Az összes címke nyolcszögletű volt a vizuális hatás növelése érdekében, és stoptáblához hasonlított.

Tanulmányi eredmények

Letöltés

A résztvevők nagy része nem emlékezett arra, hogy látott címkéket. A címkékre csak a gyerekek fele, a szülők kétharmada emlékezett. Ezek közül a gyerekek 73%-a emlékezett pontosan rájuk, szemben a szülők 44%-ával.

Ebben a csoportban a szülők nagyobb valószínűséggel emlékeztek a HSR-re (67%), de nem a szöveges figyelmeztetésre vagy a teáskanál cukorcímkékre (<30%). A legtöbb gyermek (80%) helyesen emlékezett a HSR címkére, és körülbelül 70% emlékezett a szöveges figyelmeztetésre.

észlelés

A szülők a tervezéstől függetlenül minden címkéhez hasonló jelentést rendeltek. Mind a szülők, mind a gyerekek számoltak be a legkevesebb negatív hatásról a HSR címkére. A szöveges figyelmeztetés és a cukorcímkék teáskanálja jobban aggasztotta a 4-7 éves korosztályt, mint más címkék. Más területeken hatásuk hasonló volt a HSR-éhoz.

A fogászati ​​hulladékcímke a valamivel idősebb, 8 és 11 év közötti gyerekekre volt a legjelentősebb hatással. A HSR-hez képest könnyen érthetőnek, igaznak és aggasztónak tartották.

Italválaszték

A gyerekek körében a cukorcímkén szereplő teáskanál volt a legnagyobb hatással az italválasztásra, ezt követte a szöveges figyelmeztetés és a fogszuvasodás kép.

E változások mértéke azonban csekély volt; A legtöbb gyerek nem váltott egészségesebb italra, még a figyelmeztető címke láttán sem.

A címkék megjelenése nem változtatta meg jelentősen a szülők vagy a gyermekek italválasztását. Statisztikailag szignifikáns egészségügyi javulást figyeltek meg néhány gyermekcsoportban, de a gyakorlati hatás korlátozott volt.

A szülők inkább a vizet, a mesterségesen édesített italokat és az üdítőket választották. Míg a vizet és a mesterségesen édesített italokat általában egészségesebbnek tartják, az üdítőket nem. Azok, akik megváltoztatták a választásukat, az egészségesebb lehetőségeket választották, függetlenül a címke típusától.

A címkézés előtt és a HSR címkével a gyermekek körében az ízesített tej, a 100%-os gyümölcslé és az üdítőitalok voltak az első három választás. Más címkék kis eltolódásokat hoztak létre.

Amikor megjelent a figyelmeztető szöveges címke, a gyümölcsitalok lettek a második legnépszerűbb választás a gyerekek körében, megelőzve a 100%-os gyümölcslevet. A „fogszuvasodás” címkével a víz a második legnépszerűbb ital lett. A Sugar Label teáskanáljai hozzájárultak a Water növekvő népszerűségéhez, így a harmadik legtöbbet választott ital lett.

A szülők és gyerekek több mint 70%-a nem változtatott italválasztásán, miután meglátta a címkét.

Oklevél

A tanulmány azt mutatja, hogy a címkék önmagukban kis változásokat okoznak a fogyasztói döntésekben. Az ízesített tej továbbra is a gyermekek első számú választása, a figyelmeztető címkéktől függetlenül.

A HSR minimális hatással volt a gyermekekre, talán azért, mert minden palackban jelen van, megnehezítve az egészséges és az egészségtelen italok megkülönböztetését. Ezenkívül nem képes érzelmi vagy kognitív válaszokat kiváltani, ami korlátozza a viselkedést befolyásoló képességét. Ezzel szemben a HSR címkézés javította a szülői döntéseket, annak ellenére, hogy érzékelték annak hatástalanságát.

A résztvevők nagy része nem emlékezett a címkékre. Jobb feliratokra van szükség, a platformok közötti szigorúbb beavatkozásokkal és a jobb szabályozással kombinálva.

A tanulmány egy szimulált online automata forgatókönyvet használt. Ezért a valós eredmények eltérőek lehetnek. Az előrecsomagolt címkézés teljes hatása azonban csak a jövőbeni tanulmányok hosszú távú nyomon követésével derülhet ki.

Az ilyen bizonyítékok befolyásolhatják a közegészségügyi politikát annak biztosítása érdekében, hogy az italokat könnyen érthető tápértékjelöléssel látják el. Ez segíthet arra ösztönözni a gyerekeket, hogy egészségesebb italokat válasszanak, ha kívánják.

Töltse le PDF másolatát most!

Források: