Barn legger merke til sukkeradvarsler, men strekker seg fortsatt etter smaksatt melk

Barn legger merke til sukkeradvarsler, men strekker seg fortsatt etter smaksatt melk

Kan en enkel etikett på en flaske endre hva familien din drikker? En studie undersøker om iøynefallende advarselsetiketter om sukkerholdige drikker påvirker valgene til barn og deres foreldre.

Studere:Foreldre og barns valg av sukkerholdige drikker under fire merkingsbetingelser. Bildekreditt: Bodenbild/Shutterstock.com

En fersk studie iNæringsstoffer Undersøkte om advarsler om sukkerinnhold på forsiden av drikkevarepakkene oppfordrer foreldre og barn til å ta sunnere drikkevalg.

introduksjon

I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) skal det totale energiinntaket av sukker være 10 % eller mindre av det daglige energiinntaket av daglig energi. Overdreven sukkerinntak øker sannsynligheten for vektøkning, tannråte, diabetes type 2 og andre kardiovaskulære og metabolske sykdommer.

Over halvparten av australske barn bruker for mye sukker, og nesten 40 % av dette inntaket kommer fra sukkerholdige drikker.

Foreldre vurderer ofte 100 % fruktjuice og smaksatt melk som sunne drikker. Likevel har de like mye sukker som brus. Smart markedsføring av deres naturlige innhold som vitamin C og ekte frukt, samt mangelen på konserveringsmidler, posisjonerer dem feilaktig som sunnere valg.

For å hjelpe forbrukere til å ta informerte beslutninger, bør sannferdig ernæringsinformasjon vises tydelig på drikkevarepakkene i en lettfattelig form. For eksempel kan pakkene ha etiketter foran som viser energi- og sukkerinnhold.

Health Star Rating (HSR) er en etikett som brukes i Australia og New Zealand. Dette statlige initiativet fra 2014 er basert på frivillig merking. Det er imidlertid begrenset forskning på deres effektivitet.

Som med tobakk, kan advarselsetiketter på sukkerholdige drikker påvirke barnas preferanser og kjøpsbeslutninger. Disse kan vise antall teskjeer sukker i en drink, energi- eller sukkerinnholdet, eller inkludere grafiske advarsler som bilder av tannråte. Alle disse gir enkle og akseptable advarsler. Det er bevis for at voksne og ungdom reagerer mer på disse advarslene enn på trafikklysadvarsler eller kostholdsråd. Imidlertid er lite kjent om effektene deres på yngre barn.

Foreldre velger ofte drinker som svar på barnas forslag. Fordi barndommen er en nødvendig tid for å lære livslange kostholdsvaner, tar den nåværende studien sikte på å forstå hvordan forskjellige ferdigpakningsetiketter påvirker drikkevalg blant små barn og deres foreldre.

Om studiet

Studien inkluderte 1229 australske barn i alderen 4 til 11 år og deres foreldre. Foreldre og barn ble bedt om å velge en drink hver for seg fra en nettautomat. De ble deretter bedt om å velge mellom de samme drinkene igjen, men med tilfeldig tildelte etiketter.

Drikker inkluderte 100 % fruktjuice, fruktdrikk, vanlig melk, vann på flaske, en brus med sukker eller et kunstig søtningsmiddel, og smaksatt melk. Med unntak av vann ble alle drinker tilbudt i to versjoner. Vann, vanlig melk og kunstige søtningsmidler ble ikke merket fordi de ikke inneholder sukker. Et panel av eksperter vurderte sunnheten til drinkene.

De fire etikettene som ble brukt var tekstetiketten «Advarsel: Drikker med høyt sukkerinnhold bidrar til tannråte», et bilde som tyder på tannråte med teksten «Advarsel og høyt innhold av sukker», antall teskjeer sukker som tilsvarer drikken med teksten «Advarsel» eller HSR. Sistnevnte var til stede i alle drinker og viste forskjellige stjerner avhengig av sukkerinnholdet.

Alle etikettene var åttekantede for ekstra visuell effekt og lignet et stoppskilt.

Studieresultater

Hent

En stor andel av deltakerne husket ikke å ha sett etiketter. Bare halvparten av barna og to tredjedeler av foreldrene husket merkelappene. Av disse husket 73 % av barna dem nøyaktig sammenlignet med 44 % av foreldrene.

I denne gruppen var det mer sannsynlig at foreldre husket HSR (67 %), men ikke tekstadvarselen eller teskje sukkeretiketter (<30 %). De fleste barn (80 %) husket HSR-etiketten riktig, og omtrent 70 % husket tekstadvarselen.

oppfatning

Foreldre tildelte sammenlignbare betydninger til alle etiketter uavhengig av design. Både foreldre og barn rapporterte minst negativ påvirkning på HSR-merket. Tekstadvarselen og teskje sukkeretiketter bekymret aldersgruppen 4-7 år mer enn andre merker. På andre områder var deres virkning sammenlignbar med HSR.

Dentalavfallsetiketten hadde størst effekt på litt eldre barn i alderen 8 til 11. Sammenlignet med HSR ble den oppfattet som lett å forstå, sannferdig og bekymringsfull.

Valg av drinker

Blant barn var det sukkermerket teskjeer som hadde størst innflytelse på drikkevalg, etterfulgt av den tekstbaserte advarselen og tannråtebildet.

Størrelsen på disse endringene var imidlertid liten; De fleste barn byttet ikke til en sunnere drink, selv etter å ha sett advarselsetiketten.

Å se etikettene endret ikke nevneverdig foreldres eller barns drikkevalg. Statistisk signifikante helseforbedringer ble observert hos noen grupper av barn, men den praktiske effekten var begrenset.

Foreldre hadde en tendens til å velge vann, kunstig søtet drikke og brus. Mens vann og kunstig søtede drikker generelt anses som sunnere, er brus ikke det. De som endret valgene sine, valgte sunnere alternativer uavhengig av etiketttype.

Før merking og med HSR-merket var de tre beste valgene blant barn smaksatt melk, 100 % fruktjuice og brus. Andre merker har skapt små skift.

Da advarselsetiketten ble vist, ble fruktdrikker det nest mest populære valget blant barn, og overtok 100 % fruktjuice. Med etiketten "tannråte" ble vann den nest mest populære drikken. Sugar Labels teskjeer bidro til Waters økende popularitet, noe som gjorde det til den tredje mest valgte drikken.

Over 70 % av foreldrene og barna endret ikke drikkevalgene sine etter å ha sett etiketten.

Diplom

Studien viser at merker alene skaper små endringer i forbrukernes valg. Smaksatt melk forblir barnas førstevalg, uavhengig av advarselsetiketter.

HSR hadde en minimal innvirkning på barn, kanskje fordi det finnes i alle flasker, noe som gjør det vanskelig å skille sunne fra usunne drikker. I tillegg klarer den ikke å fremkalle emosjonelle eller kognitive responser, noe som begrenser dens evne til å påvirke atferd. I motsetning til dette forbedret HSR-merking foreldrenes beslutninger til tross for deres oppfatning av dens ineffektivitet.

En stor andel av deltakerne husket ikke merkelappene. Det trengs bedre bildetekster, kombinert med strengere inngrep på tvers av plattformer og forbedret regulering.

Studien brukte et simulert online salgsautomat scenario. Derfor kan resultater fra den virkelige verden variere. Den fulle effekten av merking av ferdigpakninger kan imidlertid bare komme til syne med langsiktig oppfølging i fremtidige studier.

Slike bevis kan påvirke folkehelsepolitikken for å sikre at drikkevarer bærer ernæringsetiketter som er enkle å forstå. Dette kan bidra til å oppmuntre barn til å velge sunnere drikker hvis de ønsker det.

Last ned PDF-eksemplaret ditt nå!

Kilder: