Dzieci zauważają ostrzeżenia dotyczące cukru, ale mimo to sięgają po mleko smakowe

Dzieci zauważają ostrzeżenia dotyczące cukru, ale mimo to sięgają po mleko smakowe

Czy prosta etykieta na butelce może zmienić to, co pije Twoja rodzina? W badaniu sprawdzano, czy rzucające się w oczy etykiety ostrzegawcze dotyczące słodkich napojów wpływają na wybory dzieci i ich rodziców.

Badanie:Wybór słodkich napojów przez rodziców i dzieci w ramach czterech warunków etykietowania. Źródło zdjęcia: Bodenbild/Shutterstock.com

Niedawne badanie wSkładniki odżywcze Zbadano, czy ostrzeżenia dotyczące zawartości cukru na przodzie opakowań napojów zachęcają rodziców i dzieci do dokonywania zdrowszych wyborów napojów.

wstęp

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) całkowite spożycie energii z cukru powinno wynosić 10% lub mniej dziennego zapotrzebowania energetycznego. Nadmierne spożycie cukru zwiększa prawdopodobieństwo przyrostu masy ciała, próchnicy zębów, cukrzycy typu 2 i innych chorób sercowo-naczyniowych i metabolicznych.

Ponad połowa australijskich dzieci spożywa za dużo cukru, a prawie 40% tego spożycia pochodzi ze słodkich napojów.

Rodzice często uważają, że 100% soki owocowe i mleko smakowe są zdrowymi napojami. A jednak mają tyle samo cukru co napoje bezalkoholowe. Sprytny marketing ich naturalnej zawartości, takiej jak witamina C i prawdziwe owoce, a także braku konserwantów, fałszywie pozycjonuje je jako zdrowszy wybór.

Aby pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji, na opakowaniach napojów powinny być wyraźnie umieszczone prawdziwe informacje o wartości odżywczej, w łatwym do zrozumienia formacie. Na przykład opakowania mogą mieć przednie etykiety pokazujące wartość energetyczną i zawartość cukru.

Gwiazdka Zdrowia (HSR) to etykieta stosowana w Australii i Nowej Zelandii. Ta inicjatywa rządowa z 2014 roku opiera się na dobrowolnym znakowaniu. Jednak badania dotyczące ich skuteczności są ograniczone.

Podobnie jak w przypadku tytoniu, etykiety ostrzegawcze na słodkich napojach mogą wpływać na preferencje i decyzje zakupowe dzieci. Mogą one pokazywać liczbę łyżeczek cukru w ​​napoju, wartość energetyczną lub zawartość cukru, a także zawierać ostrzeżenia graficzne, takie jak obrazy próchnicy. Wszystkie zapewniają proste i akceptowalne ostrzeżenia. Istnieją dowody na to, że dorośli i młodzież częściej reagują na te ostrzeżenia niż na ostrzeżenia na sygnalizacji świetlnej lub zalecenia dietetyczne. Niewiele jednak wiadomo na temat ich wpływu na młodsze dzieci.

Rodzice często wybierają napoje w odpowiedzi na sugestie swoich dzieci. Ponieważ dzieciństwo to czas niezbędny do wyrobienia sobie nawyków żywieniowych na całe życie, niniejsze badanie ma na celu zrozumienie, w jaki sposób różne etykiety opakowań jednostkowych wpływają na wybory napojów wśród małych dzieci i ich rodziców.

O badaniu

W badaniu wzięło udział 1229 australijskich dzieci w wieku od 4 do 11 lat i ich rodziców. Rodziców i dzieci poproszono osobno o wybranie napoju z automatu internetowego. Następnie poproszono ich o ponowne wybranie spośród tych samych napojów, ale z losowo przypisanymi etykietami.

Napoje obejmowały 100% sok owocowy, napój owocowy, mleko zwykłe, wodę butelkowaną, napój bezalkoholowy z cukrem lub sztucznym słodzikiem oraz mleko smakowe. Wszystkie napoje, za wyjątkiem wody, oferowane były w dwóch wersjach. Woda, mleko zwykłe i sztuczne słodziki nie były oznakowane, ponieważ nie zawierają cukru. Panel ekspertów ocenił zdrowotność napojów.

Wykorzystano cztery etykiety: etykietę tekstową „Ostrzeżenie: napoje bogate w cukier przyczyniają się do próchnicy zębów”, obraz sugerujący próchnicę z tekstem „Ostrzeżenie i wysoka zawartość cukru”, liczbę łyżeczek cukru odpowiadającą napojowi z tekstem „Ostrzeżenie” lub HSR. Ten ostatni występował we wszystkich napojach i wykazywał różne gwiazdki w zależności od zawartości cukru.

Wszystkie etykiety były ośmiokątne, aby zapewnić dodatkowy efekt wizualny i przypominały znak stopu.

Wyniki badań

Odzyskać

Duża część uczestników nie przypomina sobie, aby widziała etykiety. Tylko połowa dzieci i dwie trzecie rodziców pamiętała etykiety. Spośród nich 73% dzieci pamiętało je dokładnie w porównaniu z 44% rodziców.

W tej grupie rodzice częściej pamiętali HSR (67%), ale nie ostrzeżenie tekstowe lub etykietę z łyżeczką cukru (<30%). Większość dzieci (80%) prawidłowo zapamiętała etykietę HSR, a około 70% – ostrzeżenie tekstowe.

postrzeganie

Rodzice przypisywali porównywalne znaczenie wszystkim etykietom, niezależnie od ich projektu. Zarówno rodzice, jak i dzieci zgłosili najmniejszy negatywny wpływ na etykietę HSR. Ostrzeżenie tekstowe i etykiety zawierające łyżeczkę cukru niepokoiły tę grupę wiekową o 4–7 lat bardziej niż inne etykiety. W pozostałych obszarach ich wpływ był porównywalny z wpływem KDP.

Etykieta dotycząca odpadów dentystycznych wywarła największy wpływ na nieco starsze dzieci, w wieku od 8 do 11 lat. W porównaniu z etykietą HSR była postrzegana jako łatwa do zrozumienia, prawdziwa i niepokojąca.

Wybór napojów

Wśród dzieci największy wpływ na wybór napoju miała etykieta łyżeczki cukru, następnie ostrzeżenie tekstowe i ilustracja próchnicy.

Jednak skala tych zmian była niewielka; Większość dzieci nie przestawiła się na zdrowszy napój, nawet po zobaczeniu etykiety ostrzegawczej.

Zapoznanie się z etykietami nie zmieniło znacząco wyborów rodziców i dzieci dotyczących napojów. W niektórych grupach dzieci zaobserwowano statystycznie istotną poprawę stanu zdrowia, ale jej praktyczny wpływ był ograniczony.

Rodzice najczęściej wybierali wodę, napoje sztucznie słodzone i napoje bezalkoholowe. O ile woda i napoje słodzone sztucznie są ogólnie uważane za zdrowsze, napoje bezalkoholowe już nie. Ci, którzy zmienili swoje wybory, wybrali zdrowsze opcje niezależnie od rodzaju etykiety.

Przed etykietowaniem i z etykietą HSR trzy najczęściej wybierane przez dzieci mleko smakowe, 100% sok owocowy i napoje bezalkoholowe. Inne wytwórnie spowodowały niewielkie zmiany.

Kiedy na etykiecie pojawiło się ostrzeżenie tekstowe, napoje owocowe stały się drugim najpopularniejszym wyborem wśród dzieci, wyprzedzając 100% soki owocowe. Dzięki etykiecie „próchnica zębów” woda stała się drugim najpopularniejszym napojem. Łyżeczki Sugar Label przyczyniły się do wzrostu popularności Watera, czyniąc go trzecim najczęściej wybieranym napojem.

Ponad 70% rodziców i dzieci nie zmieniło swoich wyborów dotyczących napojów po zobaczeniu etykiety.

Dyplom

Badanie pokazuje, że same etykiety powodują niewielkie zmiany w wyborach konsumentów. Mleko smakowe pozostaje pierwszym wyborem dzieci, niezależnie od ostrzeżeń na etykietach.

HSR miał minimalny wpływ na dzieci, być może dlatego, że jest obecny we wszystkich butelkach, co utrudnia odróżnienie napojów zdrowych od niezdrowych. Ponadto nie wywołuje reakcji emocjonalnych ani poznawczych, co ogranicza jego zdolność do wpływania na zachowanie. Natomiast etykietowanie HSR poprawiło decyzje rodziców pomimo ich postrzegania jego nieskuteczności.

Duża część uczestników nie pamiętała etykiet. Potrzebne są lepsze napisy w połączeniu z bardziej rygorystycznymi interwencjami na różnych platformach i lepszymi przepisami.

W badaniu wykorzystano symulowany scenariusz z automatem sprzedającym online. Dlatego rzeczywiste wyniki mogą się różnić. Jednakże pełny wpływ etykietowania opakowań jednostkowych może ujawnić się dopiero po długoterminowych obserwacjach w przyszłych badaniach.

Takie dowody mogą wpłynąć na politykę zdrowia publicznego, aby zapewnić, że napoje będą opatrzone łatwymi do zrozumienia etykietami dotyczącymi wartości odżywczej. Może to pomóc zachęcić dzieci do wybierania zdrowszych napojów, jeśli mają na to ochotę.

Pobierz teraz swoją kopię PDF!

Źródła: