Deti si všímajú varovania pred cukrom, no stále siahajú po ochutenom mlieku

Deti si všímajú varovania pred cukrom, no stále siahajú po ochutenom mlieku

Môže jednoduchá etiketa na fľaši zmeniť to, čo pije vaša rodina? Štúdia skúma, či nápadné varovné štítky o sladených nápojoch ovplyvňujú výber detí a ich rodičov.

štúdium:Výber sladených nápojov rodičmi a deťmi za štyroch podmienok označovania. Fotografický kredit: Bodenbild/Shutterstock.com

Nedávna štúdia vŽiviny Skúmalo sa, či varovania o obsahu cukru na prednej strane obalov nápojov povzbudzujú rodičov a deti k zdravšiemu výberu nápojov.

úvod

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by celkový energetický príjem cukru mal byť 10 % alebo menej denného energetického príjmu dennej energie. Nadmerný príjem cukru zvyšuje pravdepodobnosť priberania, zubného kazu, cukrovky 2. typu a iných kardiovaskulárnych a metabolických ochorení.

Viac ako polovica austrálskych detí konzumuje príliš veľa cukru a takmer 40 % tohto príjmu pochádza zo sladených nápojov.

Rodičia často považujú 100% ovocné šťavy a ochutené mlieko za zdravé nápoje. Napriek tomu majú toľko cukru ako nealkoholické nápoje. Dômyselný marketing ich prirodzeného obsahu, ako je vitamín C a skutočné ovocie, ako aj nedostatok konzervačných látok ich falošne stavajú ako zdravšie voľby.

Aby sa spotrebiteľom pomohlo prijímať informované rozhodnutia, pravdivé nutričné ​​informácie by mali byť jasne uvedené na obaloch nápojov v ľahko zrozumiteľnej forme. Napríklad balenia môžu mať na prednej strane štítky s obsahom energie a cukru.

Health Star Rating (HSR) je označenie používané v Austrálii a na Novom Zélande. Táto vládna iniciatíva z roku 2014 je založená na dobrovoľnom označovaní. Existuje však obmedzený výskum ich účinnosti.

Rovnako ako v prípade tabaku môžu varovné štítky na sladkých nápojoch ovplyvniť preferencie detí a nákupné rozhodnutia. Tie môžu ukazovať počet lyžičiek cukru v nápoji, energetický obsah či obsah cukru, alebo môžu obsahovať grafické upozornenia, ako sú obrázky zubného kazu. Všetky tieto poskytujú jednoduché a prijateľné varovania. Existujú dôkazy, že dospelí a dospievajúci reagujú viac na tieto upozornenia ako na upozornenia na semaforoch alebo diétne pokyny. Málo sa však vie o ich účinkoch na mladšie deti.

Rodičia často vyberajú nápoje v reakcii na návrhy svojich detí. Keďže detstvo je nevyhnutným obdobím na osvojenie si celoživotných stravovacích návykov, cieľom súčasnej štúdie je pochopiť, ako rôzne etikety na balení ovplyvňujú výber nápojov medzi malými deťmi a ich rodičmi.

O štúdiu

Štúdia zahŕňala 1 229 austrálskych detí vo veku od 4 do 11 rokov a ich rodičov. Rodičia a deti boli požiadaní zvlášť, aby si vybrali nápoj z online automatu. Potom boli požiadaní, aby si opäť vybrali z tých istých nápojov, ale s náhodne priradenými etiketami.

Nápoje zahŕňali 100% ovocný džús, ovocný nápoj, čisté mlieko, balenú vodu, nealkoholický nápoj s cukrom alebo umelým sladidlom a ochutené mlieko. S výnimkou vody boli všetky nápoje ponúkané v dvoch verziách. Voda, obyčajné mlieko a umelé sladidlá neboli označené, pretože neobsahujú cukor. Porota odborníkov hodnotila zdravotnú nezávadnosť nápojov.

Štyri použité štítky boli textové označenie „Upozornenie: Nápoje s vysokým obsahom cukru prispievajú k zubnému kazu“, obrázok naznačujúci zubný kaz s textom „Varovanie a vysoký obsah cukru“, počet čajových lyžičiek cukru zodpovedajúci nápoju s textom „Upozornenie“ alebo HSR. Ten bol prítomný vo všetkých nápojoch a vykazoval rôzne hviezdičky v závislosti od obsahu cukru.

Všetky štítky boli osemuholníkové pre väčší vizuálny dojem a pripomínali stopku.

Výsledky štúdie

Načítať

Veľká časť účastníkov si nepamätala, že by videla štítky. Štítky si pamätala len polovica detí a dve tretiny rodičov. Z toho 73 % detí si ich zapamätalo presne v porovnaní so 44 % rodičov.

V tejto skupine si rodičia s väčšou pravdepodobnosťou pamätajú HSR (67 %), ale nie textové varovanie alebo štítky s cukrom na lyžičkách (<30 %). Väčšina detí (80 %) si správne vybavila označenie HSR a približne 70 % si vybavilo textové varovanie.

vnímanie

Rodičia priradili porovnateľný význam všetkým označeniam bez ohľadu na dizajn. Najmenší negatívny vplyv na označenie HSR uvádzali rodičia aj deti. Textové varovanie a čajová lyžička etikiet s cukrom znepokojili vekovú skupinu 4-7 rokov viac ako iné etikety. V ostatných oblastiach bol ich vplyv porovnateľný s HSR.

Označenie zubného odpadu malo najvýraznejší vplyv na o niečo staršie deti vo veku 8 až 11 rokov. V porovnaní s HSR bolo vnímané ako ľahko zrozumiteľné, pravdivé a znepokojujúce.

Výber nápojov

Medzi deťmi mali na výber nápojov najväčší vplyv čajové lyžičky na etikete cukru, nasledované textovým varovaním a obrázkom zubného kazu.

Veľkosť týchto zmien však bola malá; Väčšina detí neprešla na zdravší nápoj ani po tom, čo videli varovnú etiketu.

Videnie etikiet výrazne nezmenilo výber nápojov rodičov alebo detí. V niektorých skupinách detí boli pozorované štatisticky významné zlepšenia zdravia, ale praktický dopad bol obmedzený.

Rodičia skôr volili vodu, umelo sladené nápoje a nealko. Zatiaľ čo voda a umelo sladené nápoje sú všeobecne považované za zdravšie, nealkoholické nápoje nie. Tí, ktorí zmenili svoj výber, si vybrali zdravšie možnosti bez ohľadu na typ štítku.

Pred označením a s označením HSR boli medzi deťmi tri najlepšie voľby ochutené mlieko, 100 % ovocné šťavy a nealkoholické nápoje. Iné označenia vytvorili malé posuny.

Po zobrazení textového varovného štítku sa ovocné nápoje stali druhou najobľúbenejšou voľbou medzi deťmi a predbehli 100 % ovocné šťavy. S nálepkou „zubný kaz“ sa voda stala druhým najobľúbenejším nápojom. Čajové lyžičky značky Sugar prispeli k rastúcej popularite vody, čím sa stala tretím najvyberanejším nápojom.

Viac ako 70 % rodičov a detí nezmenilo svoj výber nápojov po tom, čo videli etiketu.

Diplom

Štúdia ukazuje, že samotné etikety vytvárajú malé zmeny v spotrebiteľských voľbách. Ochutené mlieko zostáva prvou voľbou detí bez ohľadu na varovné štítky.

HSR malo na deti minimálny vplyv, možno preto, že je prítomné vo všetkých fľašiach, takže je ťažké rozlíšiť zdravé nápoje od nezdravých. Navyše nedokáže vyvolať emocionálne alebo kognitívne reakcie, čo obmedzuje jeho schopnosť ovplyvňovať správanie. Naopak, označovanie HSR zlepšilo rozhodnutia rodičov napriek ich vnímaniu jeho neúčinnosti.

Veľká časť účastníkov si nepamätala etikety. Sú potrebné lepšie titulky v kombinácii s prísnejšími zásahmi naprieč platformami a vylepšenou reguláciou.

Štúdia použila simulovaný scenár online predajných automatov. Preto sa výsledky v reálnom svete môžu líšiť. Úplný vplyv označovania spotrebiteľských balení sa však môže prejaviť až po dlhodobom sledovaní v budúcich štúdiách.

Takéto dôkazy môžu ovplyvniť politiku verejného zdravia, aby sa zabezpečilo, že nápoje budú niesť ľahko zrozumiteľné nutričné ​​označenia. To by mohlo pomôcť povzbudiť deti, aby si vybrali zdravšie nápoje, ak si to želajú.

Stiahnite si svoju kópiu PDF teraz!

Zdroje: