Dieta portfelowa opóźnia ryzyko chorób serca i obniża poziom cholesterolu u młodych dorosłych

Dieta portfelowa opóźnia ryzyko chorób serca i obniża poziom cholesterolu u młodych dorosłych

Nowe badania pokazują, że nawet umiarkowane przestrzeganie diety portfelowej – roślinnej strategii obniżania poziomu cholesterolu, może znacząco zmniejszyć czynniki ryzyka chorób układu krążenia u młodych dorosłych i opóźnić wystąpienie chorób serca o ponad dekadę.

Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto przeprowadzili przekrojowe badanie kohort wieloetnicznych, aby ocenić wpływ diety portfolio na szereg czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, w tym na cholesterol lipoprotein o małej gęstości (LDL-C). Wyniki zostaną opublikowane w czasopiśmieBMC zdrowie publiczne.

tło

Specyficzny wpływ żywności: Badanie wykazało, że orzechy i białka roślinne są supergwiazdami, a wyższe ich spożycie wiąże się z lepszym poziomem cholesterolu i niższym ciśnieniem krwi.

Choroby układu krążenia są główną przyczyną zgonów na całym świecie. Szereg schorzeń zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, w tym cukrzyca, otyłość, nadciśnienie i hiperlipidemia.

Stwierdzono, że narażenie na hiperlipidemię (wysoki cholesterol) zwiększa ryzyko chorób układu krążenia w sposób zależny od dawki. Stwierdzono, że wśród różnych cząsteczek lipidów LDL-C ma związek przyczynowy z częstszym występowaniem chorób sercowo-naczyniowych. Wczesne leczenie hiperlipidemii od najmłodszych lat stanowi zatem skuteczną strategię zapobiegania chorobom układu krążenia.

Dieta Portfolio to oparta na roślinach terapeutyczna strategia żywieniowa, zaprojektowana specjalnie w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Zawiera pięć rodzajów składników żywności obniżających poziom cholesterolu, w tym białko roślinne, lepki błonnik, orzechy, fitosterole i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Co ważne, w skali Portfolio Diet Score przypisano również odwrotne punkty za spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu pochodzenia zwierzęcego, dlatego niższe spożycie tych pokarmów uważa się za lepsze przestrzeganie zasad.

Istniejące dowody kliniczne wskazują, że dieta portfelowa skutecznie zmniejsza wiele czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, w tym LDL-C, cholesterol całkowity, trójglicerydy, białko C-reaktywne oraz skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi u dorosłych w średnim wieku.

Biorąc pod uwagę kardioprotekcyjne działanie żywienia portfelowego i brak informacji na temat jego skuteczności w populacjach zróżnicowanych etnokulturowo, celem obecnego badania była ocena powiązania diety z LDL-C i innymi ustalonymi czynnikami ryzyka chorób sercowo-naczyniowych w zróżnicowanej etnokulturowo populacji młodych dorosłych.

Projekt badania

W badaniu przeanalizowano dane od 1507 mężczyzn i kobiet biorących udział w badaniu Toronto Nutrigenomics and Health – przekrojowym badaniu oceniającym wpływ spożycia diety i zmienności genetycznej na biomarkery chorób przewlekłych u młodych Kanadyjczyków pochodzących z różnych środowisk etnicznych.

Spożycie uczestników oceniano za pomocą zwalidowanego kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków, a przestrzeganie przez nich Diety Portfolio oceniano za pomocą Skali Diety Portfolio. Przeprowadzono odpowiednie analizy statystyczne w celu określenia powiązania wyniku ze stężeniem LDL-C i innymi ustalonymi czynnikami ryzyka sercowo-naczyniowego.

Należy zauważyć, że projekt jako przekrojowe badanie obserwacyjne nie pozwala na określenie związku przyczynowego.

Wyniki badań

Rola tłuszczów nasyconych: Nawet niewielki wzrost spożycia tłuszczów nasyconych przeciwdziałał korzystnym wpływom diety na LDL i ciśnienie krwi.

W badaniu wzięli udział uczestnicy z różnych grup etnicznych. Osoby bardziej przestrzegające diety Portfolio były częściej rasy białej, przy stosunkowo mniejszej liczbie grup etnicznych z Azji Wschodniej, Azji Południowej i innych grup etnicznych o najwyższym przestrzeganiu diety.

Uczestnicy, którzy bardziej rygorystycznie przestrzegali diety portfelowej, wykazali istotnie niższy poziom cholesterolu LDL-C, cholesterolu całkowitego, cholesterolu lipoproteinowego (nie-HDL-C) oraz skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi.

Podobnie uczestnicy ci wykazywali niższy wskaźnik masy ciała (BMI), obwód talii, masę ciała i wskaźnik masy tłuszczowej (FMI).

W badaniu porównano różne poziomy przestrzegania diety i stwierdzono, że w porównaniu do niskiego przestrzegania diety, przestrzeganie diety na poziomie 50% i 100% może opóźnić wystąpienie zwiększonego ryzyka sercowo-naczyniowego odpowiednio o 6 i 13 lat.

Jednak badanie nie wykazało istotnego związku między przestrzeganiem diety portfelowej a poziomem całkowitego cholesterolu HDL (HDL-C), białka C-reaktywnego (CRP) lub poziomu glukozy na czczo.

Wśród zmiennych towarzyszących analizowanych w badaniu duży wpływ na powiązanie diety portfelowej z cholesterolem całkowitym i glukozą na czczo miały płeć i pochodzenie etniczne. Z uzyskanych wyników wynika, że ​​wpływ diety na stężenie cholesterolu całkowitego był silniejszy u mężczyzn niż u kobiet. Podobnie wpływ diety na poziom glukozy we krwi na czczo był większy u mieszkańców Azji Wschodniej i Południowej w porównaniu z innymi grupami etnicznymi.

Zbadaj znaczenie

Kwestie dotyczące trójglicerydów: Chociaż ogólne przestrzeganie zaleceń nie zawsze obniżyło poziom trójglicerydów, osoby z pierwszej trzeciej grupy odnotowały znaczny spadek.

Badanie pokazuje korzyści zdrowotne diety portfelowej w obniżaniu poziomu kilku czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, w tym LDL-C i nie-HDL-C, cholesterolu całkowitego, skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi. Badanie wykazało również, że dieta skutecznie poprawia pomiary antropometryczne, w tym BMI, obwód talii, masę ciała i FMI.

Chociaż zaobserwowane zmniejszenie stężenia LDL-C było o 0,1 mmol/l, czyli o 4% mniejsze wśród osób w grupach o najwyższym stopniu przestrzegania zaleceń w porównaniu z grupami, które stosowały się najniżej, jest to porównywalne z minimalną redukcją stężenia lipidów po każdym podwojeniu dawki statyny (klinicznie zatwierdzonego leku hipolipemizującego). Obserwacja ta sugeruje, że przy większych różnicach w przestrzeganiu diety istotny związek ze stężeniem LDL-C można zaobserwować także u młodych dorosłych.

Wiadomo, że zmiany w życiu, w tym opuszczenie domu i wkraczanie w dorosłość, negatywnie wpływają na jakość diety. Dlatego też w tej grupie wiekowej szczególnie ważne są interwencje w zakresie zdrowego odżywiania, ponieważ pozwalają na skrócenie czasu życia z powodu czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Do badania rekrutowano młodych dorosłych z dużego miejskiego kampusu uniwersyteckiego, co może ograniczać możliwość uogólniania wyników. W badaniu przeanalizowano samodzielnie zgłaszane dane dotyczące diety, które mogą powodować pewne błędy pomiarowe.

Ogólnie rzecz biorąc, uczestnicy badania wykazali mniejsze spożycie składników diety portfelowej, co mogło prowadzić do niedoszacowania siły zaobserwowanych zależności.

W modelowanych prognozach w badaniu uwzględniono stałe poziomy LDL-C w czasie, ponieważ dostępny jest pojedynczy pomiar LDL-C. Aby uzyskać bardziej wiarygodne prognozy, potrzebne są przyszłe badania podłużne z wykorzystaniem wielokrotnych pomiarów LDL-C.

Ponieważ było to badanie przekrojowe, wyniki odzwierciedlają raczej powiązania niż związki przyczynowe. Konieczne są prospektywne badania podłużne, aby potwierdzić te wyniki i zrozumieć długoterminowe skutki wczesnego wprowadzenia diety portfelowej na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Źródła: