Rot gegen Weißwein: Neue Studie findet kaum einen Unterschied im Gesamtkrebsrisiko

Neue Forschungsergebnisse haben keinen Gesamtunterschied im Krebsrisiko zwischen Rot- und Weißwein, aber Weißwein ist mit einem höheren Krebsrisiko bei Frauen und einem erhöhten Risiko für Hautkrebs verbunden.

In einer kürzlich im Journal veröffentlichten Studie NährstoffeForscher in den USA verwendeten eine Metaanalyse von Beobachtungsstudien, um den Zusammenhang zwischen dem Verbrauch von Rot- und Weißwein und allgemeinem und ortsspezifischem Krebsrisiko zu bewerten.

Hintergrund

Die Auswirkungen von Resveratrol können überbewertet werden – trotz seiner antioxidativen Eigenschaften hat Resveratrol in Rotwein eine schlechte Bioverfügbarkeit, was bedeutet, dass der Körper es zu schnell metabolisiert, um sinnvolle Schutzwirkungen gegen Krebs zu erzielen.

Ist Rotwein wirklich eine gesündere Wahl oder ist es nur ein Mythos? Alkohol wird von der internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) als Karzinogen der Gruppe 1 eingestuft, wodurch im Jahr 2020 ungefähr 4,1% der globalen Krebsfälle beitragen. Ethanol metabolisiert in Acetaldehyd, einer toxischen Verbindung, die Desoxyribonukleinsäure (DNA) schädigt, und fördert Mutationen, die an Krebs führen.

Trotz starker Beweise, die den Alkoholkonsum mit Krebs der Mundhöhle, Leber, Colorektum und Brust in Verbindung bringen, bleibt die öffentliche Wahrnehmung des Weins aufgeteilt. Viele glauben, dass Rotwein aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften, insbesondere Resveratrol, eine gesündere Alternative ist.

Epidemiologische Studien liefern jedoch widersprüchliche Ergebnisse in Bezug auf die schützenden oder schädlichen Auswirkungen von Rot- und Weißwein auf das Krebsrisiko. Einige Studien deuten auf potenzielle Vorteile von Rotwein hin, während andere ein erhöhtes Krebsrisiko für beide Weintypen hinweisen.

Angesichts dieser Inkonsistenzen und des steigenden globalen Weinverbrauchs sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die unterschiedlichen Auswirkungen von Rot- und Weißwein auf das Krebsrisiko zu klären. Während Rotwein höhere Resveratrol-Werte enthält, ein Polyphenol mit potenziellen Krebseigenschaften, wirft seine schlechte Bioverfügbarkeit Fragen zu den tatsächlichen Schutzwirkung auf.

Über die Studie

Weißwein und Hautkrebs: Ein einzigartiges Link? – Forscher schlagen vor, dass Weißwein ein höheres Risiko für Hautkrebs aufgrund von Acetaldehyd -Exposition darstellen kann, ein Nebenprodukt des Alkoholstoffwechsels, das photosensibilisierende Auswirkungen hat und die Haut anfälliger für Beschädigungen macht.

Eine systematische Literaturrecherche wurde in den Datenbanken (PubMed) und der Auszugsdatenbank (PubMed) und der Auszugsdatenbank (MEDICA -Datenbank) durchgeführt, um Beobachtungsstudien zu identifizieren, die bis Dezember 2023 veröffentlicht wurden.

Studien wurden eingeschlossen, wenn sie ausdrücklich das Krebsrisiko im Zusammenhang mit dem Verbrauch von Rot- oder Weißwein berichteten und Risikoschätzungen mit Konfidenzintervallen lieferten. Ausschlusskriterien umfassten nicht englische Artikel, Bewertungen, Fallberichte und experimentelle Studien.

Die Datenextraktion konzentrierte sich auf Studiendesign, Bevölkerungseigenschaften, Weintyp, Stichprobengröße, Anzahl der Krebsfälle und Anpassungen für Störfaktoren.

Relative Risiken und Quotenverhältnisse mit 95% -Konfidenzintervallen wurden erhalten. Eine Zufallseffekt-Metaanalyse wurde durchgeführt, um zusammenfassende Schätzungen zu berechnen.

Untergruppenanalysen wurden basierend auf Krebstyp, Geschlecht und Studiendesign durchgeführt. Die Heterogenität über die Studien hinweg wurde unter Verwendung der I² -Statistik bewertet, und eine potenzielle Veröffentlichungsverzerrung wurde unter Verwendung von Trichterplots und dem Egger -Test bewertet. In der Studie wurde Anzeichen einer Veröffentlichungsverzerrung festgestellt, die die Ergebnisse beeinflussen konnten, aber die Anpassungen veränderten die Ergebnisse nicht signifikant.

Studien, die kategoriale Daten zum Weinkonsum anbieten, wurden in eine separate Analyse zur Beurteilung von Dosis-Wirkungs-Beziehungen einbezogen.

Die Weinaufnahme wurde zur Standardisierung in Gramm Ethanol pro Tag umgewandelt. Die niedrigste Konsumkategorie (Nicht-Trinker) diente als Referenzgruppe.

Sensitivitätsanalysen wurden durchgeführt, indem Studien ausgeschlossen wurden, in denen nur eine Art von Wein berichtete und Analysen auf Kohortenstudien einschränken, um die Rückrufverzerrung zu minimieren.

Studienergebnisse

Weinkonsum und Brustkrebsrisiko – sowohl Rot als auch Weißwein waren mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden, was die Wahrnehmung in Frage stellte, dass Wein im Vergleich zu anderen Getränken eine „gesündere“ alkoholische Wahl ist.

Insgesamt 42 Beobachtungsstudien (20 Kohorte und 22 Fallkontrolle) erfüllten die Einschlusskriterien, die 95.923 Krebsfälle von 2,8 Millionen Teilnehmern entsprechen. Die Gesamtanalyse ergab keinen signifikanten Unterschied zwischen dem Verbrauch von Rot und Weißwein in Bezug auf das gesamte Krebsrisiko. Wenn sie jedoch auf Kohortenstudien beschränkt sind, war der Verbrauch des Weißweins jedoch mit einem höheren Krebsrisiko verbunden.

Das zusammenfassende relative Risiko betrug 0,98 (95% -Konfidenzintervall (CI): 0,87, 1,10) für Rotwein und 1,00 (95% CI: 0,91, 1,10) für Weißwein (p = 0,74).

Bei der Beschränkung von Kohortenstudien war der Verbrauch von Weißwein mit einem um 12% höheren Gesamtkrebsrisiko verbunden (relatives Risiko: 1,12, 95% CI: 1,03, 1,22, p = 0,02), während Rotwein nicht signifikant blieb.

Geschlechtlich geschichtete Analysen zeigten, dass Weißweinkonsum mit einem signifikant erhöhten Krebsrisiko bei Frauen verbunden war (relatives Risiko: 1,26, 95% CI: 1,05, 1,52, p = 0,03), während bei Männern kein solcher Effekt beobachtet wurde.

Unter bestimmten Krebsstellen zeigte Hautkrebs einen signifikanten Unterschied zwischen dem Verbrauch von Rot und Weißwein (P = 0,0003).

Die Aufnahme von Weißwein war mit einem erhöhten Risiko für Hautkrebs um 22% verbunden (relatives Risiko: 1,22, 95% CI: 1,14, 1,30), während Rotwein nicht war (relatives Risiko: 1,02, 95% Konfidenzintervall: 0,95, 1,09).

Sowohl Rot- als auch Weißwein waren mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden, ohne einen signifikanten Unterschied zwischen den beiden (Rotwein: Relatives Risiko: 1,17, 95% CI: 0,97, 1,42; Weißwein: Relatives Risiko: 1,12, 95% CI: 1,05, 1,20, p = 0,61).

Es wurden keine signifikanten Assoziationen zwischen Weintypen und anderen Krebsarten gefunden, einschließlich Lunge, Darmfestigkeit, Prostata, Ovarial und Niere. Der Test auf Heterogenität zeigte eine moderate Variation zwischen Studien (I² = 63,9%, p <0,0001).

Sensitivitätsanalysen bestätigten die Robustheit der Ergebnisse, und die Veröffentlichungsverzerrung wurde nachgewiesen, die Ergebnisse bei der Korrektur jedoch nicht signifikant verändert.

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese Metaanalyse die umfassendste Bewertung der Beziehung zwischen Weintyp und Krebsrisiko bisher die umfassendste Einschätzung bietet.

Die Ergebnisse stellen die weit verbreitete Überzeugung heraus, dass Rotwein eine gesündere Wahl ist als Weißwein in Bezug auf die Krebsprävention. Während kein Gesamtunterschied zwischen Rot- und Weißwein beobachtet wurde, zeigten kohortenbeschränkte Analysen, dass Weißweinkonsum mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden war. Darüber hinaus war die Aufnahme von Weißwein mit einem signifikant höheren Risiko für Hautkrebs und einem erhöhten Krebsrisiko bei Frauen verbunden.

Diese Ergebnisse unterstreichen die Notwendigkeit von Messaging für öffentliche Gesundheit, um zu klären, dass der Weinkonsum unabhängig vom Typ keine Schutzwirkung gegen Krebs verleiht.

Zukünftige Forschungen sollten sich darauf konzentrieren, die biologischen Mechanismen zu verstehen, die diesen Assoziationen zugrunde liegen, und die Rolle von Weinbestandteilen über Ethanol hinaus. In der Zwischenzeit sollten die Richtlinien für die öffentliche Gesundheit weiterhin die Mäßigung des Alkoholkonsums betonen, um das Krebsrisiko zu verringern.

Es überrascht mich, nachdem ich Berichte gelesen habe, dass in Europa jemand lebendig ist, in dem die Verbrauchsraten seit Jahrhunderten mehrmals so weit wie der der USA waren.

Quellen: