Überprüfung findet Kaffee, die mit längerem Leben und geringerem Krankheitsrisiko verbunden sind

Eine umfassende Übersicht über globale Forschungsergebnisse zeigt, dass Kaffeetrinker länger leben und Risiken mit geringeren Krankheiten ausgesetzt sein können, obwohl Experten Vorsicht auf Schwangerschaft und ungesunde Zusatzstoffe vorlegen.

In einer kürzlich im Journal veröffentlichten Rezension veröffentlicht NährstoffeForscher in den Vereinigten Staaten führten eine umfassende Überprüfung durch, die mehr als 100 von Experten begutachtete, groß angelegte epidemiologische Studien und Metaanalysen umfasste, um die physiologischen Vorteile des Kaffeeverbrauchs aufzuklären.

Die Ergebnisse der Überprüfung zeigten, dass ein moderates Kaffeekonsum mit mehr Vorteilen als Schäden verbunden ist, wobei epidemiologische Beweise bestehen, dass drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko einer Gesamtmortalität und einer verringerten Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD), Typ-2-Diabetes (T2D) und mehreren Krebstypen verbunden sind. In der Überprüfung stellten auch Erkrankungen wie Atemwegserkrankungen, Nierenerkrankungen und ein verringertes Risiko für Gebrechlichkeit und Unfälle fest.

Hintergrund

Kaffeetrinker sprangen nach kolorektaler Operation schneller zurück, wobei Studien im Vergleich zu Gruppen ohne Kaffee eine signifikant schnellere Rückkehr der normalen Darmfunktion zeigten.

Seit seiner Entdeckung und ersten Verwendung (alte Äthiopien) ist Kaffee seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der menschlichen Kultur. Berichte schätzen, dass täglich mehr als zwei Milliarden Tassen des Getränks weltweit konsumiert werden, was Kaffee zu einem der beliebtesten Getränke der Welt (nach Wasser und Tee) macht.

Trotz dieser immensen Popularität unterliegt der Kaffeekonsum seit langem den angenommenen gesundheitlichen Bedenken, wobei historische Ängste das Getränk von Krebs bis hin zu Herzproblemen verbinden. Jahrzehnte kaffeorientierter Forschung haben jedoch eine Fülle hochwertiger wissenschaftlicher Beweise erbracht, die auf eine viel positivere physiologische Auswirkung hinweisen.

Da der größte Teil dieser Forschung hinter dem medizinischen Jargon verschleiert wird, müssen Verbraucher und politische Entscheidungsträger leider durch Schichten von Fehlinformationen sieben und die globalen Kaffeeangst hoch halten. Da das öffentliche Interesse an den gesundheitlichen Auswirkungen von Ernährung wächst, besteht die Notwendigkeit einer klaren, zugänglichen und aktualisierten Zusammenfassung des aktuellen wissenschaftlichen Wissens über die Gesundheitsverbände von Kaffee. Die Überprüfung bezieht sich auch auf eine kürzlich in der US Food and Drug Administration (FDA) entscheidende Entscheidung, dass Kaffee mit weniger als fünf Kalorien pro Portion für einen „gesunden“ Anspruch qualifizieren kann, der sein anerkanntes Sicherheitsprofil unterstreicht.

Über die Bewertung

Fahrer, die Koffein benutzten, um wachsam zu bleiben, hatten ein auffälliges 63% geringes Absturzrisiko, was die wirklichen Auswirkungen des Kaffees auf die Unfallverhütung hervorhob.

Die vorliegende umfassende Überprüfung zielt darauf ab, diese Wissensanforderung zu erfüllen, indem mehr als 100 Veröffentlichungen konsolidiert werden, die qualitativ hochwertige epidemiologische Forschung und Metaanalysen umfassen, um die gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee zu etablieren. Die Überprüfung zielt darauf ab, Klinikern, Diätassistenten und Verbrauchern einen umfassenden Überblick zu geben, der sich auf Jahrzehnte der Forschung bis 2025 stützt.

Die Übersicht konzentriert sich auf verschiedene wichtige Aspekte der Wirksamkeit von Kaffee: 1. Gesamt- und Ursache-spezifische Mortalität, 2. signifikante Assoziationen für chronische Krankheiten (insbesondere Herz-Kreislauf-Erkrankungen [CVDs]Krebserkrankungen, Typ -2 -Diabetes [T2D]und neurodegenerative Erkrankungen), 3. Wirkmechanismen – Biologische Wege, die die beobachteten gesundheitlichen Vorteile von Kaffee erklären, und 4. Sorge Bereiche: Nebenwirkungen und Dosierungsüberlegungen, einschließlich der Auswirkungen von Zusatzstoffen wie Zucker und Konsum während der Schwangerschaft.

Darüber hinaus zielte die Überprüfung darauf ab, die Auswirkungen des Kaffees auf das ganzheitliche Wohlbefinden aufzuklären, indem die Variablen der Teilnehmer wie Hydratation, körperliche Leistung und geistige Schärfe nach ihrem Verbrauch untersucht wurden. Die Überprüfung fasste auch die Ergebnisse zur Erholung des Darms nach der Operation und zur Schlafstörung zusammen, die Vorsichtsbereiche bleiben. Durch die Integration von Erkenntnissen aus massiven Kohortenstudien mit mehreren Tagen wie der National Institutes of Health American Association of Rentired Persons (NIH-AARP) Diät- und Gesundheitsstudie und der britischen Biobank bietet die Überprüfung eine robuste, evidenzbasierte Zusammenfassung der Rolle von Kaffee bei Gesundheit und Krankheit.

Überprüfen Sie die Ergebnisse

Entkoffeinierter Kaffee hielt sich für seinen eigenen, das konsequent auf eine geringere Mortalität und ein verringertes Krankheitsrisiko in Studien zurückzuführen, was die Nutzen über Koffein hinaus erstreckt.

Die Überprüfungen kamen zu dem Schluss, dass die meisten aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse Kaffee als sicheres und gesundheitsschädliches Getränk fördern. Die Daten zur Mortalität und zur chronischen Erkrankung betonen, dass eine mäßige Kaffeeaufnahme das Gesamtrisiko des Todes verringert. Eine zentrale Metaanalyse von 40 Studien (~ 3,8 Millionen Teilnehmer) ergab, dass das niedrigste Risiko für die Gesamtmortalität bei einer Aufnahme von 3,5 Tassen pro Tag auftrat, was einer Risikominderung von 15% entsprach (relatives Risiko [RR] 0,85; 95% CI 0,82–0,89).

Bei der spezifischen Untersuchung der Assoziation von Kaffee mit CVDs (der weltweit führenden Ursache für die Sterblichkeit) ergab eine Metaanalyse von 36 Studien, dass der Verbrauch von 3-5 Tassen täglich das Sterblichkeitsrisiko um 15%verringerte. Es wurde beobachtet, dass T2D-Ergebnisse noch besser waren, wobei eine Metaanalyse eine Risikominderung von 29% bei normalen Kaffeetrintern ergibt. Darüber hinaus haben Studien Kaffeevorteile bei Leberkrebs, Gebärmutterkrebs, Parkinson-Krankheit und kognitiven Störungen hervorgebracht. Schutzverbände wurden auch für Atemwegserkrankungen und Nierenerkrankungen festgestellt.

Die Überprüfung erläutert, dass die Beweise für die physiologischen Vorteile von Kaffee umfangreiche mechanistische Untersuchungen der Auswirkungen vergleichsweise knapp sind. Die Wissenschaft ist derzeit der Ansicht, dass die gesundheitlichen Vorteile des Getränks (verringerte Entzündung, verbesserter Glukosestoffwechsel und erhöhte Fettoxidation) durch eine Kombination ihrer bioaktiven Verbindungen (z. B. Koffein) und einer reichen Reihe von Polyphenolen angetrieben werden.

Schließlich bestätigt die Bewertung, dass Kaffee für die meisten Menschen ein ideales Getränk ist, aber noch einige bemerkenswerte Bedenken bestehen. Für schwangere Frauen empfehlen große Gesundheitsorganisationen wie das American College of Geburtshelfer und Gynäkologen (ACOG) die Begrenzung der Koffeinaufnahme auf weniger als 200 mg pro Tag (etwa zwei Tassen Kaffee). In der Überprüfung wurde jedoch auch festgestellt, dass einige Metaanalysen ein erhöhtes Risiko für ein geringes Geburtsgewicht mit höherer Aufnahme berichtet haben, obwohl verwirrende Faktoren und Rückrufverzerrungen diese Ergebnisse erschweren. Außerdem negiert das Hinzufügen von Zucker und Creme die Vorteile des Kaffees nicht vollständig, aber die Beweise sind gemischt. Einige Studien zeigen, dass Zucker Vorteile annullieren kann, während andere vorschlagen, dass Vorteile auch bei Zusatzstoffen bestehen. Übermäßiger Konsum kann auch bei empfindlichen Personen zu Schlafstörungen und Angstzuständen führen.

Schlussfolgerungen

Koffeinhaltige Kaffeetrinker haben natürlich etwa 1.000 Schritte pro Tag mehr unternommen – eine einfache Aktivität, die mit deutlich niedrigeren Sterblichkeitsraten verbunden ist.

Die vorliegende Überprüfung erfasste und synthetisierte aktuelle Beweise für die gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee und ergab, dass es für die meisten Erwachsenen ein sicheres und vorteilhaftes Getränk ist. Es wird hervorgehoben, dass die Beweise, die eine mäßige Kaffeeaufnahme mit einer längeren Lebensdauer in Verbindung bringen, und ein geringeres Risiko zahlreicher chronischer Krankheiten konsistent und überzeugend sind.

Dennoch betonen die Autoren, dass die meisten aktuellen Ergebnisse auf Beobachtungsstudien beruhen, und zukünftige randomisierte kontrollierte Studien und Mendelsche Randomisierungsstudien sind erforderlich, um die Kausalität zu klären. Während weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Mechanismen zu etablieren, die den beobachteten Vorteilen von Kaffee untermauern, ist das bloße Volumen hochwertiger Beobachtungsdaten aus verschiedenen Populationen für Kaffee als Schlüsselkomponente eines gesunden Lebensstils ein starker Fall.

Quellen: