Може ли японската диета да помогне при депресия? Голямо проучване казва да.

Може ли японската диета да помогне при депресия? Голямо проучване казва да.

Голямо проучване установява, че работниците, които се придържат към традиционните или модернизирани японски диети, съобщават за по-малко симптоми на депресия, което подчертава психичното здраве на културно съобразената диета.

В проучване, публикувано наскоро в спПсихиатрия и клинична неврологияГрупа изследователи изследва връзката между придържането към традиционните и модифицирани японски диетични модели и разпространението на депресивни симптоми сред работещото японско население.

фон

Депресията засяга над 280 милиона души по света и допринася за увреждане и икономически загуби в световен мащаб. Сред работещите възрастни проблемите с психичното здраве могат да попречат на производителността и да увеличат отсъствията от работа. Хранителни вещества като витамин D, фолиева киселина и омега-3 мастни киселини играят индивидуална роля в поддържането на психичното здраве.

Изследователите са изследвали отделните роли, но сега нараства интересът към това как общите диетични модели влияят на нашето психично здраве. Средиземноморската диета и диетичните подходи за спиране на хипертонията (Dash) показват последователни асоциации с намалени депресивни симптоми в западните популации. Изследванията в Япония обаче дадоха противоречиви резултати, отчасти поради използването на специфични за пробата системи за оценка на диетата. Следователно са необходими допълнителни изследвания, използващи културно обосновани хранителни интервенции.

Относно изследването

Това напречно проучване използва данни от проучването на Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH), събрани между 2018 г. и 2021 г. в пет компании и шест места за проучване. Общо 12 499 участници попълниха валидиран въпросник за честотата на хранене и скала за депресия от 11 елемента на Центъра за епидемиологично проучване (CES-D-11).

Хранителните стойности са изчислени както за традиционните, така и за модифицираните японски диети. Традиционният резултат включваше бял ориз, мисо супа, соеви продукти, варени зеленчуци, риба, солени храни, гъби, водорасли и зелен чай. Модифицираният резултат замени белия ориз с цели или минимално обработени зърна, обърна портата за солени храни и добави сурови зеленчуци, плодове и млечни продукти. Участниците бяха разделени на квартили въз основа на техните съответни резултати за придържане.

Многостепенна регресия на Поасон със стабилна вариация беше използвана за изчисляване на коефициентите на разпространение (PRS) за депресивни симптоми, демографски и житейски неблагоприятни фактори, третирайки мястото на изследване като случаен ефект. Анализите на чувствителността изключват участници с известни психични разстройства и изследват ефектите по периоди на CoVID-19 и методи на измерване.

Извършени са анализи на подгрупи въз основа на възраст, пол, образование, работно време, консумация на алкохол, тютюнопушене и индекс на телесна маса. Статистическата значимост беше определена на р <0.05 и анализите бяха извършени с помощта на статистически софтуер Stata Multiprocessor (MP).

Резултати от изследването

Сред 12 499 участници, 30,9% са идентифицирани като имащи депресивни симптоми. Средната възраст на участниците е 42,5 години, а жените съставляват 12% от извадката. Беше наблюдавано, че хората с по-високо придържане към традиционните и модифицирани японски диети са по-възрастни, женени, по-добре образовани и по-физически активни. Те също така съобщават за по-ниски нива на тютюнопушене и дълги работни часове.

Имаше ясна обратна връзка между придържането към диета и депресивните симптоми. За традиционната японска диета шансовете за изпитване на депресивни симптоми се увеличават с увеличаване на резултатите от диетата, с коригирани PR от 1,00 (референтен), 0,94, 0,91 и 0,83. Подобна тенденция се наблюдава при модифицираната японска диета със стойности 1,00 (референтна), 0,94, 0,83 и 0,80. И в двата случая тенденцията е статистически значима (P за тенденция <0,001).

Тези резултати остават последователни след изключване на участници с психични разстройства. И двете диети показват сходни защитни асоциации, въпреки че модифицираната версия включва допълнителни богати на хранителни вещества храни.

Анализите на подгрупите разкриха по-силна връзка между участниците с по-високи нива на образование, което може да отразява по-добра здравна грамотност. Интересното е, че не са открити значими асоциации сред тези, които са работили повече от 46 часа на месец, което предполага, че те отразяват стреса и умората, които имат предимство пред потенциалните хранителни ползи. Връзката остана стабилна по време на периода преди коронавирусната болест (Covid-19) и Covid-19, което показва устойчивост на външни стресови фактори.

Механично, защитният ефект на японската диета може да се дължи на нейните богати на хранителни вещества компоненти. Фолиевата киселина в морските водорасли и зеленчуците може да подпомогне синтеза на невротрансмитери като серотонин и допамин. Смята се, че омега-3 мастните киселини от рибата имат противовъзпалителни свойства и поддържат мозъчната функция.

Антиоксидантите в зеления чай и зеленчуците могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес, докато фибрите от соя, гъби и водорасли могат да насърчат здравето на чревната микробиота, което от своя страна влияе върху настроението чрез оста черва-мозък. Освен това храни, богати на умами като мисо и ферментирала соя, могат да помогнат за насърчаване на релаксацията чрез намаляване на сърдечната честота и стимулиране на парасимпатиковата нервна система на тялото.

Въпреки че модифицираната японска диета е предназначена да се справи с недостатъци като ниско съдържание на калций и фибри и високо съдържание на натрий в традиционната версия, и двете диети имат сходни ефекти. Това може да се дължи на факта, че между 62% и 84% от участниците са консумирали допълнителните компоненти като млечни продукти и пълнозърнести храни по-рядко от праговете на диетата.

Като цяло, резултатите подчертават потенциалните ползи за психичното здраве от холистичните диетични модели, които са дълбоко вкоренени в културните хранителни навици. Констатациите могат да имат значителни последици за стратегиите за психично здраве в уелнес програмите на работното място и политиките за обществено здраве.

Изводи

В заключение, това голямо напречно проучване показа, че по-високото придържане към традиционните и модифицирани японски диетични модели е свързано с по-ниско разпространение на депресивни симптоми сред работещите възрастни.

Въпреки че не може да се приеме причинно-следствена връзка поради дизайна на изследването и резултатите може да не са обобщени за всички популации, тъй като участниците са предимно от големи градски корпорации, настоящите резултати са в съответствие с предишни изследвания, показващи, че културно специфичните диети играят положителна роля в подкрепа на психичното здраве.

Чрез включването на богати на хранителни вещества храни, често срещани в японската кухня, хората могат да изпитат психологически ползи. Тези открития могат да подкрепят разработването на хранителни интервенции и стратегии за обществено здраве, насочени към намаляване на депресията чрез културно релевантно хранене.

източници: