Kan en japansk kost hjælpe med depression? Stor undersøgelse siger ja

Kan en japansk kost hjælpe med depression? Stor undersøgelse siger ja

En stor undersøgelse viser, at arbejdere, der holder sig til traditionelle eller moderniserede japanske diæter, rapporterer færre symptomer på depression, hvilket fremhæver den mentale sundhed i den kulturelt tilpassede diæt.

I en undersøgelse for nylig offentliggjort i tidsskriftetPsykiatri og klinisk neurovidenskabEn gruppe forskere undersøgte sammenhængen mellem overholdelse af traditionelle og modificerede japanske kostmønstre og forekomsten af ​​depressive symptomer i en arbejdende japansk befolkning.

baggrund

Depression påvirker over 280 millioner mennesker verden over og bidrager til handicap og økonomiske tab på verdensplan. Blandt voksne i arbejde kan psykiske problemer hæmme produktiviteten og øge fraværet. Næringsstoffer som D-vitamin, folinsyre og omega-3 fedtsyrer spiller en individuel rolle i at opretholde mental sundhed.

Forskere har undersøgt individuelle roller, men nu er der stigende interesse for, hvordan generelle kostmønstre påvirker vores mentale sundhed. Middelhavsdiæten og kosttiltag til ophør af hypertension (Dash) har vist konsekvente sammenhænge med reducerede depressive symptomer i vestlige befolkninger. Forskning i Japan har imidlertid frembragt inkonsistente resultater, delvist på grund af brugen af ​​prøvespecifikke diætscoringssystemer. Derfor er der behov for yderligere forskning ved hjælp af kulturelt funderede ernæringsinterventioner.

Om studiet

Denne tværsnitsundersøgelse brugte data fra Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH) undersøgelsen indsamlet mellem 2018 og 2021 i fem virksomheder og seks undersøgelsessteder. I alt 12.499 deltagere udfyldte et valideret fødevarehyppighedsspørgeskema og en 11-elementer Center for Epidemiologic Study Depression Scale (CES-D-11).

Ernæringsværdier blev beregnet for både traditionel og modificeret japansk kost. Den traditionelle score omfattede hvide ris, misosuppe, sojaprodukter, kogte grøntsager, fisk, salt mad, svampe, tang og grøn te. Den ændrede score erstattede de hvide ris med hele eller minimalt forarbejdede korn, omvendt port for salt mad og tilsat rå grøntsager, frugt og mejeriprodukter. Deltagerne blev inddelt i kvartiler baseret på deres respektive overholdelsesscore.

Multilevel Poisson-regression med robust varians blev brugt til at beregne prævalensratio (PRS) for depressive symptomer, demografiske faktorer og livsmodsfaktorer, idet undersøgelsesstedet blev behandlet som en tilfældig effekt. Sensitivitetsanalyser udelukkede deltagere med kendte psykiske lidelser og undersøgte effekter ved CoVID-19-perioder og målemetoder.

Undergruppeanalyser blev udført på baggrund af alder, køn, uddannelse, arbejdstid, alkoholforbrug, rygning og body mass index. Statistisk signifikans blev sat til p < 0,05, og analyser blev udført ved hjælp af Stata Multiprocessor (MP) statistisk software.

Studieresultater

Blandt 12.499 deltagere blev 30,9% identificeret som havende depressive symptomer. Den gennemsnitlige deltageralder var 42,5 år, og kvinder udgjorde 12 % af stikprøven. Det blev observeret, at personer med højere overholdelse af traditionelle og modificerede japanske kostvaner var ældre, gifte, bedre uddannede og mere fysisk aktive. De rapporterede også om lavere rygerater og lange arbejdstider.

Der var et klart omvendt forhold mellem diætoverholdelse og depressive symptomer. For den traditionelle japanske diæt steg chancerne for at opleve depressive symptomer, efterhånden som diætscore steg, med justerede PR'er på 1,00 (reference), 0,94, 0,91 og 0,83. En lignende tendens blev observeret for den modificerede japanske kost med værdier på 1,00 (reference), 0,94, 0,83 og 0,80. I begge tilfælde var tendensen statistisk signifikant (P for trend <0,001).

Disse resultater forblev konsistente efter at have ekskluderet deltagere med psykiske lidelser. Begge diæter viste lignende beskyttende associationer på trods af den modificerede version inklusive yderligere næringstætte fødevarer.

Undergruppeanalyser afslørede en stærkere sammenhæng mellem deltagere med højere uddannelsesniveauer, hvilket kan afspejle bedre sundhedskompetencer. Interessant nok blev der ikke fundet nogen signifikante sammenhænge blandt dem, der arbejdede mere end 46 timer om måneden, hvilket tyder på, at de afspejler stress og træthed, der tilsidesætter potentielle ernæringsmæssige fordele. Forholdet forblev stabilt under præ-coronavirus sygdom (Covid-19) og Covid-19 perioder, hvilket indikerer resistens over for eksterne stressfaktorer.

Mekanistisk set kan den beskyttende effekt af den japanske kost skyldes dens næringsrige komponenter. Folinsyre i tang og grøntsager kan understøtte syntesen af ​​neurotransmittere som serotonin og dopamin. Omega-3 fedtsyrer fra fisk menes at have anti-inflammatoriske egenskaber og understøtte hjernens funktion.

Antioxidanter i grøn te og grøntsager kan hjælpe med at reducere oxidativt stress, mens fibre fra soja, svampe og tang kan fremme sundheden i tarmmikrobiotaen, som igen påvirker humøret gennem tarm-hjerne-aksen. Derudover kan umami-rige fødevarer som miso og fermenteret soja hjælpe med at fremme afslapning ved at reducere pulsen og stimulere kroppens parasympatiske nervesystem.

Selvom den modificerede japanske kost var designet til at afhjælpe mangler såsom lavt calcium og fiber og højt natriumindhold i den traditionelle version, havde begge diæter lignende virkninger. Dette kan skyldes, at mellem 62 % og 84 % af deltagerne indtog de ekstra komponenter, såsom mejeriprodukter og fuldkorn, sjældnere end diætgrænserne.

Samlet set fremhæver resultaterne de potentielle mentale sundhedsmæssige fordele ved holistiske kostmønstre, der er dybt forankret i kulturelle spisevaner. Resultaterne kan have betydelige konsekvenser for mentale sundhedsstrategier i velværeprogrammer på arbejdspladsen og folkesundhedspolitikker.

Konklusioner

Som konklusion viste dette store tværsnitsstudie, at højere overholdelse af traditionelle og modificerede japanske kostmønstre er forbundet med lavere forekomst af depressive symptomer blandt arbejdende voksne.

Selvom kausalitet ikke kan antages på grund af undersøgelsens design, og resultaterne muligvis ikke kan generaliseres til alle befolkninger, da deltagerne primært kom fra store byselskaber, er de nuværende resultater i overensstemmelse med tidligere forskning, der indikerer, at kulturelt specifikke diæter spiller en positiv rolle i at understøtte mental sundhed.

Ved at inkorporere næringstætte fødevarer, der almindeligvis findes i det japanske køkken, kan enkeltpersoner opleve psykologiske fordele. Disse resultater kan understøtte udviklingen af ​​ernæringsinterventioner og folkesundhedsstrategier, der sigter mod at reducere depression gennem kulturelt relevant ernæring.

Kilder: