Μπορεί μια ιαπωνική δίαιτα να βοηθήσει στην κατάθλιψη; Μεγάλη μελέτη λέει ναι

Μπορεί μια ιαπωνική δίαιτα να βοηθήσει στην κατάθλιψη; Μεγάλη μελέτη λέει ναι

Μια μεγάλη μελέτη διαπιστώνει ότι οι εργαζόμενοι που ακολουθούν παραδοσιακές ή εκσυγχρονισμένες ιαπωνικές δίαιτες αναφέρουν λιγότερα συμπτώματα κατάθλιψης, υπογραμμίζοντας την ψυχική υγεία της πολιτιστικά προσαρμοσμένης διατροφής.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικόΨυχιατρική και κλινική νευροεπιστήμηΜια ομάδα ερευνητών εξέτασε τη σχέση μεταξύ της τήρησης των παραδοσιακών και τροποποιημένων ιαπωνικών διατροφικών προτύπων και της επικράτησης των συμπτωμάτων κατάθλιψης σε έναν εργαζόμενο ιαπωνικό πληθυσμό.

φόντο

Η κατάθλιψη επηρεάζει πάνω από 280 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως και συμβάλλει στην αναπηρία και την οικονομική απώλεια παγκοσμίως. Μεταξύ των εργαζομένων ενηλίκων, τα προβλήματα ψυχικής υγείας μπορεί να εμποδίσουν την παραγωγικότητα και να αυξήσουν τις απουσίες. Τα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη D, το φολικό οξύ και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παίζουν ατομικό ρόλο στη διατήρηση της ψυχικής υγείας.

Οι ερευνητές έχουν εξετάσει μεμονωμένους ρόλους, αλλά τώρα υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για το πώς τα γενικά διατροφικά πρότυπα επηρεάζουν την ψυχική μας υγεία. Η μεσογειακή διατροφή και οι διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης (Dash) έχουν δείξει σταθερές συσχετίσεις με μειωμένα συμπτώματα κατάθλιψης στους δυτικούς πληθυσμούς. Ωστόσο, η έρευνα στην Ιαπωνία έχει δώσει ασυνεπή αποτελέσματα, εν μέρει λόγω της χρήσης συστημάτων βαθμολόγησης δίαιτας ειδικά για δείγμα. Ως εκ τούτου, απαιτείται περαιτέρω έρευνα χρησιμοποιώντας πολιτισμικά θεμελιωμένες διατροφικές παρεμβάσεις.

Σχετικά με τη μελέτη

Αυτή η συγχρονική μελέτη χρησιμοποίησε δεδομένα από τη μελέτη της Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH) που συλλέχθηκαν μεταξύ 2018 και 2021 σε πέντε εταιρείες και έξι τοποθεσίες μελέτης. Συνολικά 12.499 συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα επικυρωμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων και μια Κλίμακα Κέντρου Επιδημιολογικής Μελέτης κατάθλιψης 11 σημείων (CES-D-11).

Οι θρεπτικές αξίες υπολογίστηκαν τόσο για παραδοσιακές όσο και για τροποποιημένες ιαπωνικές δίαιτες. Η παραδοσιακή παρτιτούρα περιελάμβανε λευκό ρύζι, σούπα miso, προϊόντα σόγιας, μαγειρεμένα λαχανικά, ψάρια, αλμυρά φαγητά, μανιτάρια, φύκια και πράσινο τσάι. Η τροποποιημένη βαθμολογία αντικατέστησε το λευκό ρύζι με ολόκληρους ή ελάχιστα επεξεργασμένους κόκκους, αντίστροφη πύλη για αλμυρά τρόφιμα και πρόσθετα ωμά λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τεταρτημόρια με βάση τις αντίστοιχες βαθμολογίες συμμόρφωσής τους.

Η πολυεπίπεδη παλινδρόμηση Poisson με ισχυρή διακύμανση χρησιμοποιήθηκε για τον υπολογισμό των αναλογιών επιπολασμού (PRS) για καταθλιπτικά συμπτώματα, δημογραφικούς παράγοντες και παράγοντες αντιξοότητας ζωής, αντιμετωπίζοντας το σημείο της μελέτης ως τυχαίο αποτέλεσμα. Οι αναλύσεις ευαισθησίας απέκλεισαν συμμετέχοντες με γνωστές ψυχικές διαταραχές και εξέτασαν τα αποτελέσματα με τις περιόδους και τις μεθόδους μέτρησης του CoVID-19.

Πραγματοποιήθηκαν αναλύσεις υποομάδων με βάση την ηλικία, το φύλο, την εκπαίδευση, τις ώρες εργασίας, την κατανάλωση αλκοόλ, το κάπνισμα και τον δείκτη μάζας σώματος. Η στατιστική σημασία ορίστηκε στο p < 0,05 και οι αναλύσεις πραγματοποιήθηκαν χρησιμοποιώντας στατιστικό λογισμικό Stata Multiprocessor (MP).

Αποτελέσματα μελέτης

Μεταξύ 12.499 συμμετεχόντων, το 30,9% αναγνωρίστηκε ότι είχε συμπτώματα κατάθλιψης. Η μέση ηλικία των συμμετεχόντων ήταν 42,5 έτη και οι γυναίκες αποτελούσαν το 12% του δείγματος. Παρατηρήθηκε ότι τα άτομα με μεγαλύτερη προσκόλληση στις παραδοσιακές και τροποποιημένες ιαπωνικές δίαιτες ήταν μεγαλύτερα, παντρεμένα, καλύτερα μορφωμένα και πιο σωματικά δραστήρια. Ανέφεραν επίσης χαμηλότερα ποσοστά καπνίσματος και πολλές ώρες εργασίας.

Υπήρχε μια σαφής αντίστροφη σχέση μεταξύ της διατροφικής τήρησης και των καταθλιπτικών συμπτωμάτων. Για την παραδοσιακή ιαπωνική δίαιτα, οι πιθανότητες εμφάνισης καταθλιπτικών συμπτωμάτων αυξήθηκαν καθώς αυξάνονταν οι βαθμολογίες δίαιτας, με προσαρμοσμένες τιμές PR 1,00 (αναφορά), 0,94, 0,91 και 0,83. Παρόμοια τάση παρατηρήθηκε για την τροποποιημένη ιαπωνική δίαιτα με τιμές 1,00 (αναφορά), 0,94, 0,83 και 0,80. Και στις δύο περιπτώσεις η τάση ήταν στατιστικά σημαντική (P για τάση <0,001).

Αυτά τα αποτελέσματα παρέμειναν σταθερά μετά τον αποκλεισμό των συμμετεχόντων με ψυχικές διαταραχές. Και οι δύο δίαιτες έδειξαν παρόμοιους προστατευτικούς συσχετισμούς παρά την τροποποιημένη έκδοση που περιελάμβανε πρόσθετα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Οι αναλύσεις υποομάδων αποκάλυψαν μια ισχυρότερη συσχέτιση μεταξύ των συμμετεχόντων με υψηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης, η οποία μπορεί να αντικατοπτρίζει καλύτερο αλφαβητισμό για την υγεία. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν βρέθηκαν σημαντικές συσχετίσεις μεταξύ εκείνων που εργάζονταν περισσότερες από 46 ώρες το μήνα, υποδηλώνοντας ότι αντικατοπτρίζουν το άγχος και την κούραση που υπερισχύουν των πιθανών διατροφικών οφελών. Η σχέση παρέμεινε σταθερή κατά τις περιόδους πριν από τη νόσο του κορωνοϊού (Covid-19) και Covid-19, υποδεικνύοντας αντίσταση σε εξωτερικούς στρεσογόνους παράγοντες.

Μηχανιστικά, η προστατευτική επίδραση της ιαπωνικής δίαιτας μπορεί να οφείλεται στα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συστατικά της. Το φολικό οξύ στα φύκια και τα λαχανικά μπορεί να υποστηρίξει τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τα ψάρια πιστεύεται ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τα αντιοξειδωτικά στο πράσινο τσάι και τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, ενώ οι ίνες από τη σόγια, τα μανιτάρια και τα φύκια μπορούν να προάγουν την υγεία της μικροχλωρίδας του εντέρου, η οποία με τη σειρά της επηρεάζει τη διάθεση μέσω του άξονα εντέρου-εγκεφάλου. Επιπλέον, τροφές πλούσιες σε umami όπως το miso και η ζυμωμένη σόγια μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της χαλάρωσης μειώνοντας τον καρδιακό ρυθμό και τονώνοντας το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα του σώματος.

Αν και η τροποποιημένη ιαπωνική δίαιτα σχεδιάστηκε για να αντιμετωπίζει ελλείψεις όπως χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στην παραδοσιακή εκδοχή, και οι δύο δίαιτες είχαν παρόμοια αποτελέσματα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι μεταξύ 62% και 84% των συμμετεχόντων κατανάλωναν τα πρόσθετα συστατικά όπως γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά ολικής αλέσεως λιγότερο συχνά από τα όρια της δίαιτας.

Συνολικά, τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν τα πιθανά οφέλη για την ψυχική υγεία των ολιστικών διατροφικών προτύπων που είναι βαθιά ριζωμένα στις πολιτιστικές διατροφικές συνήθειες. Τα ευρήματα μπορεί να έχουν σημαντικές επιπτώσεις για τις στρατηγικές ψυχικής υγείας στα προγράμματα ευεξίας στο χώρο εργασίας και στις πολιτικές δημόσιας υγείας.

συμπεράσματα

Συμπερασματικά, αυτή η μεγάλη συγχρονική μελέτη έδειξε ότι η υψηλότερη προσκόλληση στα παραδοσιακά και τροποποιημένα ιαπωνικά διατροφικά πρότυπα σχετίζεται με χαμηλότερο επιπολασμό συμπτωμάτων κατάθλιψης στους εργαζόμενους ενήλικες.

Αν και δεν μπορεί να υποτεθεί η αιτιότητα λόγω του σχεδιασμού της μελέτης και τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι γενικεύσιμα σε όλους τους πληθυσμούς, καθώς οι συμμετέχοντες προέρχονταν κυρίως από μεγάλες αστικές εταιρείες, τα παρόντα αποτελέσματα είναι συνεπή με προηγούμενες έρευνες που δείχνουν ότι οι πολιτιστικά συγκεκριμένες δίαιτες διαδραματίζουν θετικό ρόλο στην υποστήριξη της ψυχικής υγείας.

Ενσωματώνοντας τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται συνήθως στην ιαπωνική κουζίνα, τα άτομα μπορούν να βιώσουν ψυχολογικά οφέλη. Αυτά τα ευρήματα μπορεί να υποστηρίξουν την ανάπτυξη διατροφικών παρεμβάσεων και στρατηγικών δημόσιας υγείας που στοχεύουν στη μείωση της κατάθλιψης μέσω της πολιτιστικά σχετικής διατροφής.

Πηγές: