Un régime japonais peut-il aider à lutter contre la dépression ? Une grande étude dit oui

Un régime japonais peut-il aider à lutter contre la dépression ? Une grande étude dit oui

Une vaste étude révèle que les travailleurs qui adhèrent à un régime alimentaire japonais traditionnel ou modernisé signalent moins de symptômes de dépression, mettant en évidence la santé mentale d'un régime alimentaire adapté à la culture.

Dans une étude récemment publiée dans la revuePsychiatrie et neurosciences cliniquesUn groupe de chercheurs a examiné l'association entre l'adhésion aux habitudes alimentaires japonaises traditionnelles et modifiées et la prévalence des symptômes dépressifs dans une population active japonaise.

arrière-plan

La dépression touche plus de 280 millions de personnes dans le monde et contribue au handicap et aux pertes économiques dans le monde entier. Chez les adultes qui travaillent, les problèmes de santé mentale peuvent nuire à la productivité et accroître l’absentéisme. Les nutriments tels que la vitamine D, l’acide folique et les acides gras oméga-3 jouent un rôle individuel dans le maintien de la santé mentale.

Les chercheurs ont examiné les rôles individuels, mais on s’intéresse désormais de plus en plus à la façon dont les habitudes alimentaires générales affectent notre santé mentale. Le régime méditerranéen et les approches diététiques visant à arrêter l'hypertension (Dash) ont montré des associations constantes avec une réduction des symptômes dépressifs dans les populations occidentales. Cependant, les recherches menées au Japon ont produit des résultats incohérents, en partie à cause de l'utilisation de systèmes de notation alimentaire spécifiques à des échantillons. Par conséquent, des recherches supplémentaires utilisant des interventions nutritionnelles culturellement ancrées sont nécessaires.

À propos de l'étude

Cette étude transversale a utilisé les données de l’étude Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH) collectées entre 2018 et 2021 dans cinq entreprises et six sites d’étude. Au total, 12 499 participants ont rempli un questionnaire validé sur la fréquence des aliments et une échelle de 11 éléments du Center for Epidemiologic Study Depression Scale (CES-D-11).

Les valeurs nutritionnelles ont été calculées pour les régimes japonais traditionnels et modifiés. La partition traditionnelle comprenait du riz blanc, de la soupe miso, des produits à base de soja, des légumes cuits, du poisson, des aliments salés, des champignons, des algues et du thé vert. Le score modifié a remplacé le riz blanc par des grains entiers ou peu transformés, inversé la porte pour les aliments salés et ajouté des légumes crus, des fruits et des produits laitiers. Les participants ont été divisés en quartiles en fonction de leurs scores d'observance respectifs.

Une régression de Poisson multiniveau avec une variance robuste a été utilisée pour calculer les ratios de prévalence (PRS) pour les symptômes dépressifs, les facteurs démographiques et d'adversité de la vie, en traitant le site d'étude comme un effet aléatoire. Les analyses de sensibilité ont exclu les participants souffrant de troubles mentaux connus et ont examiné les effets selon les périodes et les méthodes de mesure du CoVID-19.

Des analyses de sous-groupes ont été effectuées en fonction de l'âge, du sexe, de l'éducation, des heures de travail, de la consommation d'alcool, du tabagisme et de l'indice de masse corporelle. La signification statistique a été fixée à p <0,05 et les analyses ont été effectuées à l'aide du logiciel statistique Stata Multiprocessor (MP).

Résultats de l'étude

Parmi les 12 499 participants, 30,9 % présentaient des symptômes dépressifs. L'âge moyen des participants était de 42,5 ans et les femmes représentaient 12 % de l'échantillon. Il a été observé que les individus ayant une plus grande adhésion au régime alimentaire japonais traditionnel et modifié étaient plus âgés, mariés, mieux éduqués et plus actifs physiquement. Ils ont également signalé des taux de tabagisme plus faibles et de longues heures de travail.

Il existait une relation inverse claire entre l'observance du régime alimentaire et les symptômes dépressifs. Pour le régime alimentaire japonais traditionnel, les risques de symptômes dépressifs augmentaient à mesure que les scores du régime augmentaient, avec des PR ajustés de 1,00 (référence), 0,94, 0,91 et 0,83. Une tendance similaire a été observée pour le régime japonais modifié avec des valeurs de 1,00 (référence), 0,94, 0,83 et 0,80. Dans les deux cas, la tendance était statistiquement significative (P pour tendance <0,001).

Ces résultats sont restés cohérents après avoir exclu les participants souffrant de troubles mentaux. Les deux régimes ont montré des associations protectrices similaires malgré la version modifiée incluant des aliments supplémentaires riches en nutriments.

Les analyses de sous-groupes ont révélé une association plus forte entre les participants ayant des niveaux d'éducation plus élevés, ce qui peut refléter une meilleure littératie en santé. Il est intéressant de noter qu’aucune association significative n’a été trouvée parmi ceux qui travaillaient plus de 46 heures par mois, ce qui suggère qu’elles reflètent le stress et la fatigue qui l’emportent sur les avantages nutritionnels potentiels. La relation est restée stable pendant les périodes pré-coronavirus (Covid-19) et Covid-19, indiquant une résistance aux facteurs de stress externes.

D’un point de vue mécanique, l’effet protecteur du régime alimentaire japonais pourrait être dû à ses composants riches en nutriments. L'acide folique présent dans les algues et les légumes peut soutenir la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine. On pense que les acides gras oméga-3 issus du poisson ont des propriétés anti-inflammatoires et soutiennent les fonctions cérébrales.

Les antioxydants contenus dans le thé vert et les légumes peuvent aider à réduire le stress oxydatif, tandis que les fibres de soja, de champignons et d'algues peuvent favoriser la santé du microbiote intestinal, qui à son tour influence l'humeur via l'axe intestin-cerveau. De plus, les aliments riches en umami comme le miso et le soja fermenté peuvent aider à favoriser la relaxation en réduisant la fréquence cardiaque et en stimulant le système nerveux parasympathique du corps.

Bien que le régime japonais modifié ait été conçu pour remédier à des carences telles qu’une faible teneur en calcium et en fibres et une teneur élevée en sodium dans la version traditionnelle, les deux régimes ont eu des effets similaires. Cela peut être dû au fait qu'entre 62 % et 84 % des participants ont consommé des composants supplémentaires tels que des produits laitiers et des céréales complètes moins fréquemment que les seuils alimentaires.

Dans l’ensemble, les résultats mettent en évidence les avantages potentiels pour la santé mentale de modèles alimentaires holistiques profondément ancrés dans les habitudes alimentaires culturelles. Les résultats pourraient avoir des implications significatives sur les stratégies de santé mentale dans les programmes de bien-être au travail et les politiques de santé publique.

Conclusions

En conclusion, cette vaste étude transversale a démontré qu’une plus grande adhésion aux régimes alimentaires japonais traditionnels et modifiés est associée à une plus faible prévalence des symptômes dépressifs chez les adultes qui travaillent.

Bien que la causalité ne puisse pas être présumée en raison de la conception de l'étude et que les résultats ne puissent pas être généralisés à toutes les populations, car les participants provenaient principalement de grandes entreprises urbaines, les présents résultats concordent avec des recherches antérieures indiquant que les régimes alimentaires culturellement spécifiques jouent un rôle positif dans le soutien de la santé mentale.

En incorporant des aliments riches en nutriments que l’on trouve couramment dans la cuisine japonaise, les individus peuvent bénéficier de bienfaits psychologiques. Ces résultats pourraient soutenir le développement d’interventions nutritionnelles et de stratégies de santé publique visant à réduire la dépression grâce à une nutrition culturellement adaptée.

Sources :