Kan et japansk kosthold hjelpe mot depresjon? Stor studie sier ja

Kan et japansk kosthold hjelpe mot depresjon? Stor studie sier ja

En stor studie finner at arbeidere som følger tradisjonelle eller moderniserte japanske dietter rapporterer færre symptomer på depresjon, noe som fremhever den mentale helsen til det kulturelt tilpassede kostholdet.

I en studie nylig publisert i tidsskriftetPsykiatri og klinisk nevrovitenskapEn gruppe forskere undersøkte sammenhengen mellom overholdelse av tradisjonelle og modifiserte japanske kostholdsmønstre og forekomsten av depressive symptomer i en arbeidende japansk befolkning.

bakgrunn

Depresjon påvirker over 280 millioner mennesker over hele verden og bidrar til uførhet og økonomisk tap over hele verden. Blant yrkesaktive voksne kan psykiske helseproblemer hindre produktiviteten og øke fraværet. Næringsstoffer som vitamin D, folsyre og omega-3-fettsyrer spiller en individuell rolle for å opprettholde mental helse.

Forskere har undersøkt individuelle roller, men nå er det økende interesse for hvordan generelle kostholdsmønstre påvirker vår mentale helse. Middelhavsdietten og kostholdstilnærminger for å seponere hypertensjon (Dash) har vist konsistente assosiasjoner med reduserte depressive symptomer i vestlige befolkninger. Forskning i Japan har imidlertid gitt inkonsekvente resultater, delvis på grunn av bruken av prøvespesifikke diettscoresystemer. Derfor er det nødvendig med ytterligere forskning ved bruk av kulturelt funderte ernæringsintervensjoner.

Om studiet

Denne tverrsnittsstudien brukte data fra Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH)-studien samlet inn mellom 2018 og 2021 i fem selskaper og seks studiesteder. Totalt 12 499 deltakere fullførte et validert spørreskjema om matfrekvens og en 11-elements Center for Epidemiologic Study Depression Scale (CES-D-11).

Ernæringsverdier ble beregnet for både tradisjonelle og modifiserte japanske dietter. Den tradisjonelle poengsummen inkluderte hvit ris, misosuppe, soyaprodukter, kokte grønnsaker, fisk, salt mat, sopp, tang og grønn te. Den endrede poengsummen erstattet den hvite risen med hele eller minimalt bearbeidede korn, omvendt port for salt mat og tilsatt rå grønnsaker, frukt og meieriprodukter. Deltakerne ble delt inn i kvartiler basert på deres respektive etterlevelsespoeng.

Multilevel Poisson-regresjon med robust varians ble brukt til å beregne prevalensratio (PRS) for depressive symptomer, demografiske faktorer og livsproblemer, og behandlet studiested som en tilfeldig effekt. Sensitivitetsanalyser ekskluderte deltakere med kjente psykiske lidelser og undersøkte effekter ved CoVID-19-perioder og målemetoder.

Undergruppeanalyser ble utført basert på alder, kjønn, utdanning, arbeidstid, alkoholforbruk, røyking og kroppsmasseindeks. Statistisk signifikans ble satt til p < 0,05 og analyser ble utført ved bruk av Stata Multiprocessor (MP) statistisk programvare.

Studieresultater

Blant 12 499 deltakere ble 30,9 % identifisert som å ha depressive symptomer. Gjennomsnittlig deltakeralder var 42,5 år og kvinner utgjorde 12 % av utvalget. Det ble observert at personer med høyere overholdelse av tradisjonelle og modifiserte japanske dietter var eldre, gifte, bedre utdannede og mer fysisk aktive. De rapporterte også om lavere røyking og lang arbeidstid.

Det var et klart omvendt forhold mellom kostholdsoverholdelse og depressive symptomer. For det tradisjonelle japanske kostholdet økte sjansene for å oppleve depressive symptomer ettersom diettskårene økte, med justerte PR-er på 1,00 (referanse), 0,94, 0,91 og 0,83. En lignende trend ble observert for det modifiserte japanske kostholdet med verdier på 1,00 (referanse), 0,94, 0,83 og 0,80. I begge tilfeller var trenden statistisk signifikant (P for trend <0,001).

Disse resultatene forble konsistente etter ekskludering av deltakere med psykiske lidelser. Begge diettene viste lignende beskyttende assosiasjoner til tross for at den modifiserte versjonen inkluderte ekstra næringsrik mat.

Undergruppeanalyser avdekket en sterkere assosiasjon mellom deltakere med høyere utdanningsnivå, noe som kan reflektere bedre helsekunnskaper. Interessant nok ble det ikke funnet noen signifikante assosiasjoner blant de som jobbet mer enn 46 timer per måned, noe som tyder på at de reflekterer stress og tretthet som overstyrer potensielle ernæringsmessige fordeler. Forholdet forble stabilt under pre-coronavirus sykdom (Covid-19) og Covid-19 perioder, noe som indikerer motstand mot eksterne stressfaktorer.

Mekanistisk sett kan den beskyttende effekten av det japanske kostholdet skyldes dets næringsrike komponenter. Folsyre i tang og grønnsaker kan støtte syntesen av nevrotransmittere som serotonin og dopamin. Omega-3 fettsyrer fra fisk antas å ha antiinflammatoriske egenskaper og støtte hjernefunksjonen.

Antioksidanter i grønn te og grønnsaker kan bidra til å redusere oksidativt stress, mens fiber fra soya, sopp og tang kan fremme helsen til tarmmikrobiotaen, som igjen påvirker humøret gjennom tarm-hjerne-aksen. I tillegg kan umamirike matvarer som miso og fermentert soya bidra til å fremme avslapning ved å redusere hjertefrekvensen og stimulere kroppens parasympatiske nervesystem.

Selv om det modifiserte japanske kostholdet ble designet for å adressere mangler som lavt kalsium og fiber og høyt natrium i den tradisjonelle versjonen, hadde begge diettene lignende effekter. Dette kan skyldes at mellom 62 % og 84 % av deltakerne konsumerte tilleggskomponentene som meieriprodukter og fullkorn sjeldnere enn diettgrensene.

Samlet sett fremhever resultatene de potensielle psykiske fordelene ved holistiske kostholdsmønstre som er dypt forankret i kulturelle spisevaner. Funnene kan ha betydelige implikasjoner for mentale helsestrategier i velværeprogrammer på arbeidsplassen og folkehelsepolitikk.

Konklusjoner

Avslutningsvis viste denne store tverrsnittsstudien at høyere etterlevelse av tradisjonelle og modifiserte japanske kostholdsmønstre er assosiert med lavere forekomst av depressive symptomer blant arbeidende voksne.

Selv om årsakssammenheng ikke kan antas på grunn av utformingen av studien og resultatene kanskje ikke kan generaliseres til alle populasjoner ettersom deltakerne primært kom fra store urbane selskaper, er de nåværende resultatene i samsvar med tidligere forskning som indikerer at kulturspesifikke dietter spiller en positiv rolle i å støtte mental helse.

Ved å inkludere næringsrike matvarer som vanligvis finnes i japansk mat, kan enkeltpersoner oppleve psykologiske fordeler. Disse funnene kan støtte utviklingen av ernæringsintervensjoner og folkehelsestrategier rettet mot å redusere depresjon gjennom kulturelt relevant ernæring.

Kilder: