Czy japońska dieta może pomóc w walce z depresją? Duże badanie mówi, że tak

Czy japońska dieta może pomóc w walce z depresją? Duże badanie mówi, że tak

Duże badanie wykazało, że pracownicy przestrzegający tradycyjnej lub unowocześnionej diety japońskiej zgłaszają mniej objawów depresji, co podkreśla zdrowie psychiczne wynikające z diety dostosowanej kulturowo.

W badaniu opublikowanym niedawno w czasopiśmiePsychiatria i neurologia klinicznaGrupa badaczy zbadała związek między przestrzeganiem tradycyjnych i zmodyfikowanych japońskich wzorców żywieniowych a występowaniem objawów depresji w pracującej populacji Japonii.

tło

Depresja dotyka ponad 280 milionów ludzi na całym świecie i przyczynia się do niepełnosprawności i strat ekonomicznych na całym świecie. Wśród pracujących dorosłych problemy ze zdrowiem psychicznym mogą zmniejszać produktywność i zwiększać absencję. Składniki odżywcze, takie jak witamina D, kwas foliowy i kwasy tłuszczowe omega-3, odgrywają indywidualną rolę w utrzymaniu zdrowia psychicznego.

Naukowcy zbadali poszczególne role, ale obecnie rośnie zainteresowanie tym, jak ogólne wzorce żywieniowe wpływają na nasze zdrowie psychiczne. Dieta śródziemnomorska i dietetyczne podejście do zaprzestania nadciśnienia (Dash) wykazały spójne powiązania ze zmniejszeniem objawów depresji w populacjach zachodnich. Jednakże badania przeprowadzone w Japonii przyniosły niespójne wyniki, częściowo ze względu na zastosowanie systemów punktacji diety dostosowanych do próbki. Dlatego potrzebne są dalsze badania z wykorzystaniem interwencji żywieniowych uwarunkowanych kulturowo.

O badaniu

W tym przekrojowym badaniu wykorzystano dane z badania Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH) zebrane w latach 2018–2021 w pięciu firmach i sześciu ośrodkach badawczych. W sumie 12 499 uczestników wypełniło zatwierdzony kwestionariusz dotyczący częstotliwości spożywania posiłków oraz 11-punktową Skalę Depresji Centrum Badań Epidemiologicznych (CES-D-11).

Obliczono wartości odżywcze zarówno dla tradycyjnej, jak i zmodyfikowanej diety japońskiej. Tradycyjny wynik obejmował biały ryż, zupę miso, produkty sojowe, gotowane warzywa, ryby, słone potrawy, grzyby, wodorosty i zieloną herbatę. Zmodyfikowana punktacja zastąpiła biały ryż całymi lub minimalnie przetworzonymi ziarnami, odwróconą bramką dla słonych potraw i dodatkiem surowych warzyw, owoców i produktów mlecznych. Uczestnicy zostali podzieleni na kwartyle na podstawie ich wyników w zakresie przestrzegania zaleceń.

Do obliczenia współczynników rozpowszechnienia (PRS) objawów depresyjnych, czynników demograficznych i niekorzystnych warunków życia wykorzystano wielopoziomową regresję Poissona z silną wariancją, traktując miejsce badania jako efekt losowy. Analizy wrażliwości wykluczyły uczestników ze znanymi zaburzeniami psychicznymi i zbadały skutki według okresów CoVID-19 i metod pomiaru.

Analizę podgrup przeprowadzono ze względu na wiek, płeć, wykształcenie, godziny pracy, spożycie alkoholu, palenie tytoniu i wskaźnik masy ciała. Istotność statystyczną ustalono na p < 0,05, a analizy przeprowadzono przy użyciu oprogramowania statystycznego Stata Multiprocessor (MP).

Wyniki badań

Spośród 12 499 uczestników u 30,9% stwierdzono objawy depresyjne. Średni wiek uczestników wynosił 42,5 lat, a kobiety stanowiły 12% próby. Zaobserwowano, że osoby bardziej przestrzegające tradycyjnej i zmodyfikowanej diety japońskiej były starsze, zamężne, lepiej wykształcone i bardziej aktywne fizycznie. Zgłosili także niższy wskaźnik palenia i dłuższe godziny pracy.

Wykazano wyraźną odwrotną zależność pomiędzy przestrzeganiem diety a objawami depresyjnymi. W przypadku tradycyjnej japońskiej diety ryzyko wystąpienia objawów depresyjnych wzrastało wraz ze wzrostem punktacji diety, przy skorygowanych PR wynoszących 1,00 (odniesienie), 0,94, 0,91 i 0,83. Podobną tendencję zaobserwowano w przypadku zmodyfikowanej diety japońskiej, której wartości wynosiły 1,00 (odniesienie), 0,94, 0,83 i 0,80. W obu przypadkach tendencja była istotna statystycznie (P dla trendu <0,001).

Wyniki te pozostały spójne po wykluczeniu uczestników z zaburzeniami psychicznymi. Obie diety wykazały podobne działanie ochronne pomimo zmodyfikowanej wersji zawierającej dodatkowe pokarmy bogate w składniki odżywcze.

Analizy podgrup ujawniły silniejszy związek między uczestnikami z wyższym poziomem wykształcenia, co może odzwierciedlać lepszą wiedzę zdrowotną. Co ciekawe, nie stwierdzono żadnych znaczących powiązań wśród osób, które pracowały więcej niż 46 godzin miesięcznie, co sugeruje, że odzwierciedlają one stres i zmęczenie przeważające nad potencjalnymi korzyściami żywieniowymi. Zależność ta pozostawała stabilna w okresie przed wystąpieniem choroby koronawirusowej (Covid-19) i w okresie Covid-19, co wskazuje na odporność na zewnętrzne czynniki stresogenne.

Mechanicznie, ochronny wpływ japońskiej diety może wynikać z jej składników bogatych w składniki odżywcze. Kwas foliowy zawarty w wodorostach i warzywach może wspomagać syntezę neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina. Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzące z ryb mają właściwości przeciwzapalne i wspomagają funkcjonowanie mózgu.

Przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie i warzywach mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny, podczas gdy błonnik z soi, grzybów i wodorostów może sprzyjać zdrowiu mikroflory jelitowej, która z kolei wpływa na nastrój poprzez oś jelita-mózg. Ponadto pokarmy bogate w umami, takie jak miso i sfermentowana soja, mogą pomóc w relaksacji, zmniejszając częstość akcji serca i stymulując przywspółczulny układ nerwowy organizmu.

Chociaż zmodyfikowana dieta japońska została opracowana w celu uzupełnienia niedoborów, takich jak niska zawartość wapnia i błonnika oraz wysoka zawartość sodu w wersji tradycyjnej, obie diety przyniosły podobne efekty. Może to wynikać z faktu, że od 62% do 84% uczestników spożywało dodatkowe składniki, takie jak produkty mleczne i produkty pełnoziarniste, rzadziej niż określono w normach dietetycznych.

Ogólnie rzecz biorąc, wyniki podkreślają potencjalne korzyści dla zdrowia psychicznego wynikające z holistycznych wzorców żywieniowych, które są głęboko zakorzenione w kulturowych nawykach żywieniowych. Odkrycia mogą mieć znaczące implikacje dla strategii zdrowia psychicznego w programach dobrego samopoczucia w miejscu pracy i polityce zdrowia publicznego.

Wnioski

Podsumowując, to duże, przekrojowe badanie wykazało, że większe przestrzeganie tradycyjnych i zmodyfikowanych japońskich wzorców żywieniowych wiąże się z mniejszą częstością występowania objawów depresyjnych wśród pracujących dorosłych.

Chociaż nie można założyć związku przyczynowego ze względu na konstrukcję badania, a wyników nie można uogólniać na wszystkie populacje, ponieważ uczestnicy pochodzili głównie z dużych korporacji miejskich, obecne wyniki są spójne z wcześniejszymi badaniami wskazującymi, że diety specyficzne kulturowo odgrywają pozytywną rolę we wspieraniu zdrowia psychicznego.

Włączenie pokarmów bogatych w składniki odżywcze powszechnie spotykanych w kuchni japońskiej może przynieść korzyści psychologiczne. Odkrycia te mogą wspierać rozwój interwencji żywieniowych i strategii zdrowia publicznego mających na celu zmniejszenie depresji poprzez odżywianie odpowiednie kulturowo.

Źródła: