Uma dieta japonesa pode ajudar no tratamento da depressão? Grande estudo diz que sim

Uma dieta japonesa pode ajudar no tratamento da depressão? Grande estudo diz que sim

Um grande estudo conclui que os trabalhadores que aderem a dietas japonesas tradicionais ou modernizadas relatam menos sintomas de depressão, destacando a saúde mental da dieta adaptada culturalmente.

Em um estudo publicado recentemente na revistaPsiquiatria e neurociência clínicaUm grupo de pesquisadores examinou a associação entre a adesão aos padrões alimentares japoneses tradicionais e modificados e a prevalência de sintomas depressivos em uma população trabalhadora japonesa.

fundo

A depressão afecta mais de 280 milhões de pessoas em todo o mundo e contribui para incapacidades e perdas económicas em todo o mundo. Entre os adultos que trabalham, os problemas de saúde mental podem prejudicar a produtividade e aumentar o absentismo. Nutrientes como vitamina D, ácido fólico e ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel individual na manutenção da saúde mental.

Os investigadores examinaram os papéis individuais, mas agora há um interesse crescente em como os padrões alimentares gerais afectam a nossa saúde mental. A dieta mediterrânea e as abordagens dietéticas para a cessação da hipertensão (Dash) mostraram associações consistentes com a redução dos sintomas depressivos nas populações ocidentais. No entanto, pesquisas no Japão produziram resultados inconsistentes, em parte devido ao uso de sistemas de pontuação de dieta específicos para amostras. Portanto, são necessárias mais pesquisas utilizando intervenções nutricionais fundamentadas culturalmente.

Sobre o estudo

Este estudo transversal utilizou dados do estudo Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH) coletados entre 2018 e 2021 em cinco empresas e seis locais de estudo. Um total de 12.499 participantes preencheram um questionário validado de frequência alimentar e uma Escala de Depressão do Centro de Estudos Epidemiológicos de 11 itens (CES-D-11).

Os valores nutricionais foram calculados para dietas japonesas tradicionais e modificadas. A pontuação tradicional incluía arroz branco, sopa de missô, produtos de soja, vegetais cozidos, peixe, alimentos salgados, cogumelos, algas marinhas e chá verde. A pontuação modificada substituiu o arroz branco por grãos integrais ou minimamente processados, inverteu a porta para alimentos salgados e adicionou vegetais crus, frutas e laticínios. Os participantes foram divididos em quartis com base nos respectivos escores de adesão.

A regressão de Poisson multinível com variância robusta foi utilizada para calcular razões de prevalência (PRS) para sintomas depressivos, fatores demográficos e de adversidades de vida, tratando o local do estudo como um efeito aleatório. As análises de sensibilidade excluíram participantes com transtornos mentais conhecidos e examinaram os efeitos dos períodos e métodos de medição do CoVID-19.

As análises de subgrupos foram realizadas com base em idade, sexo, escolaridade, jornada de trabalho, consumo de álcool, tabagismo e índice de massa corporal. A significância estatística foi estabelecida em p < 0,05 e as análises foram realizadas utilizando o software estatístico Stata Multiprocessor (MP).

Resultados do estudo

Entre 12.499 participantes, 30,9% foram identificados como portadores de sintomas depressivos. A idade média dos participantes foi de 42,5 anos e as mulheres representaram 12% da amostra. Observou-se que os indivíduos com maior adesão às dietas japonesas tradicionais e modificadas eram mais velhos, casados, com melhor escolaridade e mais ativos fisicamente. Eles também relataram taxas mais baixas de tabagismo e longas horas de trabalho.

Houve uma clara relação inversa entre adesão alimentar e sintomas depressivos. Para a dieta tradicional japonesa, as chances de apresentar sintomas depressivos aumentaram à medida que os escores da dieta aumentaram, com PRs ajustados de 1,00 (referência), 0,94, 0,91 e 0,83. Tendência semelhante foi observada para a dieta japonesa modificada com valores de 1,00 (referência), 0,94, 0,83 e 0,80. Em ambos os casos a tendência foi estatisticamente significativa (P para tendência <0,001).

Esses resultados permaneceram consistentes após a exclusão dos participantes com transtornos mentais. Ambas as dietas mostraram associações protetoras semelhantes, apesar da versão modificada incluir alimentos adicionais ricos em nutrientes.

As análises de subgrupos revelaram uma associação mais forte entre participantes com níveis de escolaridade mais elevados, o que pode reflectir uma melhor literacia em saúde. Curiosamente, não foram encontradas associações significativas entre aqueles que trabalhavam mais de 46 horas por mês, sugerindo que reflectem o stress e a fadiga sobrepondo-se a potenciais benefícios nutricionais. A relação permaneceu estável durante os períodos pré-doença do coronavírus (Covid-19) e Covid-19, indicando resistência a estressores externos.

Mecanisticamente, o efeito protetor da dieta japonesa pode ser devido aos seus componentes ricos em nutrientes. O ácido fólico em algas marinhas e vegetais pode apoiar a síntese de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina. Acredita-se que os ácidos graxos ômega-3 dos peixes tenham propriedades antiinflamatórias e apoiem a função cerebral.

Os antioxidantes presentes no chá verde e nos vegetais podem ajudar a reduzir o stress oxidativo, enquanto as fibras da soja, dos cogumelos e das algas marinhas podem promover a saúde da microbiota intestinal, que por sua vez influencia o humor através do eixo intestino-cérebro. Além disso, alimentos ricos em umami, como missô e soja fermentada, podem ajudar a promover o relaxamento, reduzindo a frequência cardíaca e estimulando o sistema nervoso parassimpático do corpo.

Embora a dieta japonesa modificada tenha sido projetada para suprir deficiências como baixo teor de cálcio e fibras e alto teor de sódio na versão tradicional, ambas as dietas tiveram efeitos semelhantes. Isto pode ter ocorrido porque entre 62% e 84% dos participantes consumiram componentes adicionais, como laticínios e grãos integrais, com menos frequência do que os limites da dieta.

No geral, os resultados destacam os potenciais benefícios para a saúde mental de padrões alimentares holísticos que estão profundamente enraizados em hábitos alimentares culturais. As descobertas podem ter implicações significativas para estratégias de saúde mental em programas de bem-estar no local de trabalho e políticas de saúde pública.

Conclusões

Em conclusão, este grande estudo transversal demonstrou que uma maior adesão aos padrões alimentares japoneses tradicionais e modificados está associada a uma menor prevalência de sintomas depressivos entre adultos trabalhadores.

Embora a causalidade não possa ser assumida devido ao desenho do estudo e os resultados possam não ser generalizáveis ​​para todas as populações, uma vez que os participantes eram principalmente de grandes empresas urbanas, os presentes resultados são consistentes com pesquisas anteriores que indicam que dietas culturalmente específicas desempenham um papel positivo no apoio à saúde mental.

Ao incorporar alimentos ricos em nutrientes comumente encontrados na culinária japonesa, os indivíduos podem experimentar benefícios psicológicos. Estas descobertas podem apoiar o desenvolvimento de intervenções nutricionais e estratégias de saúde pública destinadas a reduzir a depressão através de uma nutrição culturalmente relevante.

Fontes: