Môže japonská diéta pomôcť pri depresii? Veľká štúdia hovorí, že áno

Môže japonská diéta pomôcť pri depresii? Veľká štúdia hovorí, že áno

Veľká štúdia zistila, že pracovníci, ktorí dodržiavajú tradičnú alebo modernizovanú japonskú stravu, hlásia menej príznakov depresie, čo zdôrazňuje duševné zdravie kultúrne prispôsobenej stravy.

V štúdii nedávno publikovanej v časopisePsychiatria a klinická neurovedaSkupina výskumníkov skúmala súvislosť medzi dodržiavaním tradičných a upravených japonských stravovacích návykov a prevalenciou symptómov depresie v pracujúcej japonskej populácii.

pozadia

Depresia postihuje viac ako 280 miliónov ľudí na celom svete a prispieva k invalidite a ekonomickým stratám na celom svete. Medzi pracujúcimi dospelými môžu problémy duševného zdravia brániť produktivite a zvyšovať absenciu. Živiny ako vitamín D, kyselina listová a omega-3 mastné kyseliny zohrávajú individuálnu úlohu pri udržiavaní duševného zdravia.

Vedci skúmali jednotlivé úlohy, ale teraz rastie záujem o to, ako všeobecné stravovacie návyky ovplyvňujú naše duševné zdravie. Stredomorská strava a stravovacie prístupy k zastaveniu hypertenzie (Dash) preukázali konzistentné asociácie so zníženými depresívnymi symptómami v západnej populácii. Výskum v Japonsku však priniesol nekonzistentné výsledky, čiastočne kvôli použitiu systémov bodovania stravy špecifických pre vzorku. Preto je potrebný ďalší výskum využívajúci kultúrne podložené nutričné ​​intervencie.

O štúdiu

Táto prierezová štúdia použila údaje zo štúdie Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration (J-ECOH) zozbieranej v rokoch 2018 až 2021 v piatich spoločnostiach a šiestich študijných miestach. Celkovo 12 499 účastníkov vyplnilo overený dotazník o frekvencii jedla a 11-položkovú Škálu depresie Centra pre epidemiologickú štúdiu (CES-D-11).

Nutričné ​​hodnoty boli vypočítané pre tradičnú aj upravenú japonskú stravu. Tradičné skóre zahŕňalo bielu ryžu, miso polievku, sójové produkty, varenú zeleninu, ryby, slané jedlá, huby, morské riasy a zelený čaj. Upravené skóre nahradilo bielu ryžu celými alebo minimálne spracovanými zrnami, obrátené gate pre slané jedlá a pridanie surovej zeleniny, ovocia a mliečnych výrobkov. Účastníci boli rozdelení do kvartilov na základe ich príslušných skóre adherencie.

Viacúrovňová Poissonova regresia s robustným rozptylom sa použila na výpočet pomerov prevalencie (PRS) pre symptómy depresie, demografické faktory a faktory nepriaznivého života, pričom sa miesto štúdie považovalo za náhodný efekt. Analýzy citlivosti vylúčili účastníkov so známymi duševnými poruchami a skúmali účinky podľa období CoVID-19 a metód merania.

Analýzy podskupín boli vykonané na základe veku, pohlavia, vzdelania, pracovného času, konzumácie alkoholu, fajčenia a indexu telesnej hmotnosti. Štatistická významnosť bola nastavená na p < 0,05 a analýzy sa uskutočnili pomocou štatistického softvéru Stata Multiprocessor (MP).

Výsledky štúdie

Spomedzi 12 499 účastníkov bolo 30,9 % identifikovaných ako s príznakmi depresie. Priemerný vek účastníkov bol 42,5 roka a ženy tvorili 12 % vzorky. Bolo pozorované, že jedinci s vyšším dodržiavaním tradičnej a upravenej japonskej stravy boli starší, ženatí, vzdelanejší a fyzicky aktívnejší. Uviedli tiež nižšiu mieru fajčenia a dlhý pracovný čas.

Medzi dodržiavaním diéty a symptómami depresie bol jasný inverzný vzťah. V prípade tradičnej japonskej stravy sa pravdepodobnosť výskytu depresívnych symptómov zvýšila so zvyšujúcim sa skóre diéty, s upravenými PR 1,00 (referenčné), 0,94, 0,91 a 0,83. Podobný trend bol pozorovaný pri upravenej japonskej strave s hodnotami 1,00 (referenčná), 0,94, 0,83 a 0,80. V oboch prípadoch bol trend štatisticky významný (P pre trend <0,001).

Tieto výsledky zostali konzistentné po vylúčení účastníkov s duševnými poruchami. Obidve diéty vykazovali podobné ochranné asociácie napriek modifikovanej verzii zahŕňajúcej ďalšie potraviny bohaté na živiny.

Analýzy podskupín odhalili silnejšie prepojenie medzi účastníkmi s vyšším stupňom vzdelania, čo môže odrážať lepšiu zdravotnú gramotnosť. Zaujímavé je, že medzi tými, ktorí pracovali viac ako 46 hodín mesačne, sa nenašli žiadne významné asociácie, čo naznačuje, že odrážajú stres a únavu, ktoré prevažujú nad potenciálnymi nutričnými výhodami. Vzťah zostal stabilný počas obdobia pred koronavírusom (Covid-19) a Covid-19, čo naznačuje odolnosť voči vonkajším stresorom.

Mechanicky môže byť ochranný účinok japonskej stravy spôsobený jej zložkami bohatými na živiny. Kyselina listová v morských riasach a zelenine môže podporovať syntézu neurotransmiterov, ako je serotonín a dopamín. Predpokladá sa, že omega-3 mastné kyseliny z rýb majú protizápalové vlastnosti a podporujú funkciu mozgu.

Antioxidanty v zelenom čaji a zelenine môžu pomôcť znížiť oxidačný stres, zatiaľ čo vláknina zo sóje, húb a morských rias môže podporiť zdravie črevnej mikroflóry, ktorá následne ovplyvňuje náladu prostredníctvom osi čreva a mozgu. Okrem toho potraviny bohaté na umami, ako je miso a fermentovaná sója, môžu pomôcť podporiť relaxáciu znížením srdcovej frekvencie a stimuláciou parasympatického nervového systému tela.

Hoci upravená japonská strava bola navrhnutá tak, aby riešila nedostatky, ako je nízky obsah vápnika a vlákniny a vysoký obsah sodíka v tradičnej verzii, obe diéty mali podobné účinky. Môže to byť spôsobené tým, že 62 % až 84 % účastníkov konzumovalo doplnkové zložky, ako sú mliečne výrobky a celé zrná, menej často, ako sú prahové hodnoty v strave.

Celkovo výsledky poukazujú na potenciálne prínosy pre duševné zdravie holistických stravovacích vzorcov, ktoré sú hlboko zakorenené v kultúrnych stravovacích návykoch. Zistenia môžu mať významný vplyv na stratégie duševného zdravia v programoch wellness na pracovisku a politiky verejného zdravia.

Závery

Na záver, táto veľká prierezová štúdia preukázala, že vyššie dodržiavanie tradičných a modifikovaných japonských stravovacích návykov je spojené s nižšou prevalenciou depresívnych symptómov medzi pracujúcimi dospelými.

Zatiaľ čo kauzalitu nemožno predpokladať kvôli dizajnu štúdie a výsledky nemusia byť zovšeobecniteľné na všetky populácie, keďže účastníci boli primárne z veľkých mestských korporácií, súčasné výsledky sú v súlade s predchádzajúcim výskumom, ktorý naznačuje, že kultúrne špecifické diéty zohrávajú pozitívnu úlohu pri podpore duševného zdravia.

Začlenením potravín bohatých na živiny, ktoré sa bežne vyskytujú v japonskej kuchyni, môžu jednotlivci zažiť psychologické výhody. Tieto zistenia môžu podporiť vývoj nutričných intervencií a stratégií verejného zdravia zameraných na zníženie depresie prostredníctvom kultúrne relevantnej výživy.

Zdroje: