Ali lahko japonska dieta pomaga pri depresiji? Velika študija pravi da

Ali lahko japonska dieta pomaga pri depresiji? Velika študija pravi da

Obsežna študija ugotavlja, da delavci, ki se držijo tradicionalne ali posodobljene japonske prehrane, poročajo o manj simptomih depresije, kar poudarja duševno zdravje kulturno prilagojene prehrane.

V študiji, nedavno objavljeni v revijiPsihiatrija in klinična nevroznanostSkupina raziskovalcev je preučevala povezavo med spoštovanjem tradicionalnih in spremenjenih japonskih prehranjevalnih vzorcev ter razširjenostjo depresivnih simptomov pri delujočem japonskem prebivalstvu.

ozadje

Depresija prizadene več kot 280 milijonov ljudi po vsem svetu in prispeva k invalidnosti in gospodarski izgubi po vsem svetu. Med zaposlenimi odraslimi lahko duševne težave ovirajo produktivnost in povečajo odsotnost z dela. Hranila, kot so vitamin D, folna kislina in omega-3 maščobne kisline, igrajo individualno vlogo pri ohranjanju duševnega zdravja.

Raziskovalci so preučili posamezne vloge, zdaj pa narašča zanimanje za to, kako splošni prehranjevalni vzorci vplivajo na naše duševno zdravje. Sredozemska prehrana in prehranski pristopi k prenehanju hipertenzije (Dash) so pokazali dosledne povezave z zmanjšanimi depresivnimi simptomi pri zahodnih populacijah. Vendar pa so raziskave na Japonskem prinesle nedosledne rezultate, deloma zaradi uporabe sistemov točkovanja prehrane za posamezne vzorce. Zato so potrebne nadaljnje raziskave z uporabo kulturno utemeljenih prehranskih posegov.

O študiju

Ta presečna študija je uporabila podatke iz študije Japonskega sodelovanja za epidemiologijo zdravja pri delu (J-ECOH), zbrane med letoma 2018 in 2021 v petih podjetjih in šestih študijskih mestih. Skupaj 12.499 udeležencev je izpolnilo potrjen vprašalnik o pogostosti uživanja hrane in lestvico depresije Centra za epidemiološke študije (CES-D-11) z 11 točkami.

Hranilne vrednosti so bile izračunane tako za tradicionalno kot za modificirano japonsko prehrano. Tradicionalni rezultat je vključeval beli riž, miso juho, sojine izdelke, kuhano zelenjavo, ribe, slano hrano, gobe, morske alge in zeleni čaj. Spremenjeni rezultat je zamenjal beli riž s polnozrnatimi ali minimalno predelanimi žitaricami, obrnil vrata za slano hrano in dodal surovo zelenjavo, sadje in mlečne izdelke. Udeleženci so bili razdeljeni v kvartile glede na njihove ocene privrženosti.

Večnivojska Poissonova regresija z robustno varianco je bila uporabljena za izračun razmerij razširjenosti (PRS) za simptome depresije, demografske dejavnike in dejavnike življenjskih težav, pri čemer je mesto študije obravnavano kot naključen učinek. Analize občutljivosti so izključile udeležence z znanimi duševnimi motnjami in preučevale učinke glede na obdobja in metode merjenja CoVID-19.

Analize podskupin so bile izvedene glede na starost, spol, izobrazbo, delovni čas, uživanje alkohola, kajenje in indeks telesne mase. Statistična značilnost je bila nastavljena na p < 0,05, analize pa so bile izvedene s statistično programsko opremo Stata Multiprocessor (MP).

Rezultati študije

Med 12.499 udeleženci je bilo pri 30,9 % ugotovljenih simptomov depresije. Povprečna starost udeležencev je bila 42,5 let, ženske pa so predstavljale 12 % vzorca. Opazili so, da so bili posamezniki, ki se bolj držijo tradicionalne in spremenjene japonske prehrane, starejši, poročeni, bolje izobraženi in bolj fizično aktivni. Poročali so tudi o nižji stopnji kajenja in dolgem delovnem času.

Obstajala je jasna obratna povezava med spoštovanjem diete in simptomi depresije. Pri tradicionalni japonski prehrani se je verjetnost pojava depresivnih simptomov povečala, ko so se povečali rezultati diete, s prilagojenim PR 1,00 (referenca), 0,94, 0,91 in 0,83. Podoben trend je bil opažen pri modificirani japonski dieti z vrednostmi 1,00 (referenca), 0,94, 0,83 in 0,80. V obeh primerih je bil trend statistično pomemben (P za trend <0,001).

Ti rezultati so ostali dosledni tudi po izključitvi udeležencev z duševnimi motnjami. Obe dieti sta pokazali podobno zaščitno povezavo kljub spremenjeni različici, ki je vključevala dodatno hranilno bogato hrano.

Analize podskupin so pokazale močnejšo povezavo med udeleženci z višjo stopnjo izobrazbe, kar lahko odraža boljšo zdravstveno pismenost. Zanimivo je, da med tistimi, ki so delali več kot 46 ur na mesec, ni bilo najdenih nobenih pomembnih povezav, kar nakazuje, da odražajo stres in utrujenost, ki prevlada nad morebitnimi prehranskimi koristmi. Odnos je ostal stabilen med obdobjem pred koronavirusno boleznijo (Covid-19) in Covid-19, kar kaže na odpornost na zunanje stresorje.

Mehansko gledano je lahko zaščitni učinek japonske prehrane posledica njenih sestavin, bogatih s hranili. Folna kislina v morskih algah in zelenjavi lahko podpira sintezo nevrotransmiterjev, kot sta serotonin in dopamin. Omega-3 maščobne kisline iz rib naj bi imele protivnetne lastnosti in podpirajo delovanje možganov.

Antioksidanti v zelenem čaju in zelenjavi lahko pomagajo zmanjšati oksidativni stres, medtem ko lahko vlaknine iz soje, gob in morskih alg spodbujajo zdravje črevesne mikrobiote, kar posledično vpliva na razpoloženje prek črevesno-možganske osi. Poleg tega lahko živila, bogata z umami, kot sta miso in fermentirana soja, pomagajo spodbujati sprostitev z zmanjšanjem srčnega utripa in spodbujanjem parasimpatičnega živčnega sistema.

Čeprav je bila spremenjena japonska dieta zasnovana za odpravo pomanjkljivosti, kot sta nizka vsebnost kalcija in vlaknin ter visoka vsebnost natrija v tradicionalni različici, sta imeli obe dieti podobne učinke. To je morda zato, ker je med 62 % in 84 % udeležencev zaužilo dodatne sestavine, kot so mlečni izdelki in cela zrna, manj pogosto od pragov prehrane.

Na splošno rezultati poudarjajo potencialne koristi za duševno zdravje celostnih prehranjevalnih vzorcev, ki so globoko zakoreninjeni v kulturnih prehranjevalnih navadah. Ugotovitve imajo lahko pomembne posledice za strategije duševnega zdravja v programih dobrega počutja na delovnem mestu in politikah javnega zdravja.

Sklepi

Na koncu je ta obsežna presečna študija pokazala, da je večje upoštevanje tradicionalnih in spremenjenih japonskih prehranjevalnih vzorcev povezano z manjšo razširjenostjo simptomov depresije med zaposlenimi odraslimi.

Čeprav zaradi zasnove študije ni mogoče domnevati vzročnosti in rezultatov morda ni mogoče posplošiti na vse populacije, saj so bili udeleženci predvsem iz velikih mestnih korporacij, so sedanji rezultati skladni s prejšnjimi raziskavami, ki kažejo, da imajo kulturno specifične diete pozitivno vlogo pri podpiranju duševnega zdravja.

Z vključitvijo živil, bogatih s hranili, ki jih običajno najdemo v japonski kuhinji, lahko posamezniki izkusijo psihološke koristi. Te ugotovitve lahko podpirajo razvoj prehranskih posegov in strategij javnega zdravja, katerih cilj je zmanjšanje depresije s kulturno ustrezno prehrano.

Viri: