Kan en japansk kost hjälpa mot depression? Stor studie säger ja

Kan en japansk kost hjälpa mot depression? Stor studie säger ja

En stor studie visar att arbetare som följer traditionella eller moderniserade japanska dieter rapporterar färre symtom på depression, vilket lyfter fram den mentala hälsan hos den kulturellt anpassade kosten.

I en studie som nyligen publicerats i tidskriftenPsykiatri och klinisk neurovetenskapEn grupp forskare undersökte sambandet mellan att följa traditionella och modifierade japanska kostmönster och förekomsten av depressiva symtom hos en arbetande japansk befolkning.

bakgrund

Depression drabbar över 280 miljoner människor världen över och bidrar till funktionshinder och ekonomiska förluster världen över. Bland arbetande vuxna kan psykiska problem hindra produktiviteten och öka frånvaron. Näringsämnen som vitamin D, folsyra och omega-3-fettsyror spelar en individuell roll för att upprätthålla mental hälsa.

Forskare har undersökt individuella roller, men nu växer intresset för hur allmänna kostmönster påverkar vår psykiska hälsa. Medelhavsdieten och dietmetoder för att upphöra med hypertoni (Dash) har visat konsekventa samband med minskade depressiva symtom i västerländska befolkningar. Forskning i Japan har dock gett inkonsekventa resultat, delvis på grund av användningen av provspecifika dietpoängsystem. Därför behövs ytterligare forskning med hjälp av kulturellt grundade näringsinterventioner.

Om studien

Denna tvärsnittsstudie använde data från Japan Occupational Health Epidemiology Collaboration-studien (J-ECOH) som samlades in mellan 2018 och 2021 i fem företag och sex studieplatser. Totalt 12 499 deltagare fyllde i ett validerat frågeformulär för matfrekvens och en 11-punkts Center for Epidemiologic Study Depression Scale (CES-D-11).

Näringsvärden beräknades för både traditionella och modifierade japanska dieter. Den traditionella poängen inkluderade vitt ris, misosoppa, sojaprodukter, kokta grönsaker, fisk, salt mat, svamp, sjögräs och grönt te. Den modifierade poängen ersatte det vita riset med hela eller minimalt bearbetade spannmål, omvänd port för salt mat och tillsatte råa grönsaker, frukter och mejeriprodukter. Deltagarna delades in i kvartiler baserat på deras respektive följsamhetspoäng.

Multilevel Poisson-regression med robust varians användes för att beräkna prevalenskvoter (PRS) för depressiva symtom, demografiska faktorer och faktorer som påverkar livet och behandlade studieplatsen som en slumpmässig effekt. Känslighetsanalyser uteslöt deltagare med kända psykiska störningar och undersökte effekter av CoVID-19-perioder och mätmetoder.

Undergruppsanalyser gjordes utifrån ålder, kön, utbildning, arbetstid, alkoholkonsumtion, rökning och body mass index. Statistisk signifikans sattes till p < 0,05 och analyser utfördes med hjälp av statistisk programvara Stata Multiprocessor (MP).

Studieresultat

Bland 12 499 deltagare identifierades 30,9 % ha depressiva symtom. Den genomsnittliga deltagaråldern var 42,5 år och kvinnor utgjorde 12 % av urvalet. Det observerades att individer med högre följsamhet till traditionella och modifierade japanska dieter var äldre, gifta, bättre utbildade och mer fysiskt aktiva. De rapporterade också lägre rökfrekvens och långa arbetstider.

Det fanns ett tydligt omvänt samband mellan dietföljsamhet och depressiva symtom. För den traditionella japanska kosten ökade oddsen för att uppleva depressiva symtom när dietpoängen ökade, med justerade PR på 1,00 (referens), 0,94, 0,91 och 0,83. En liknande trend observerades för den modifierade japanska kosten med värden på 1,00 (referens), 0,94, 0,83 och 0,80. I båda fallen var trenden statistiskt signifikant (P för trend <0,001).

Dessa resultat förblev konsekventa efter att ha uteslutit deltagare med psykiska störningar. Båda dieterna visade liknande skyddande associationer trots den modifierade versionen inklusive ytterligare näringstäta livsmedel.

Undergruppsanalyser visade ett starkare samband mellan deltagare med högre utbildningsnivåer, vilket kan återspegla bättre hälsokunskaper. Intressant nog hittades inga signifikanta samband bland dem som arbetade mer än 46 timmar per månad, vilket tyder på att de återspeglar stress och trötthet som överväger potentiella näringsmässiga fördelar. Förhållandet förblev stabilt under pre-coronavirussjukdomen (Covid-19) och Covid-19 perioder, vilket tyder på resistens mot externa stressorer.

Mekanistiskt sett kan den skyddande effekten av den japanska kosten bero på dess näringsrika komponenter. Folsyra i tång och grönsaker kan stödja syntesen av signalsubstanser som serotonin och dopamin. Omega-3-fettsyror från fisk tros ha antiinflammatoriska egenskaper och stödja hjärnans funktion.

Antioxidanter i grönt te och grönsaker kan hjälpa till att minska oxidativ stress, medan fibrer från soja, svamp och tång kan främja hälsan hos tarmmikrobiotan, vilket i sin tur påverkar humöret genom tarm-hjärnaxeln. Dessutom kan umamirika livsmedel som miso och fermenterad soja hjälpa till att främja avslappning genom att minska hjärtfrekvensen och stimulera kroppens parasympatiska nervsystem.

Även om den modifierade japanska kosten utformades för att åtgärda brister som lågt kalcium och fiber och högt natrium i den traditionella versionen, hade båda dieterna liknande effekter. Detta kan bero på att mellan 62 % och 84 % av deltagarna konsumerade de extra komponenterna som mejeriprodukter och fullkorn mer sällan än kosttröskelvärdena.

Sammantaget belyser resultaten de potentiella fördelarna för mental hälsa med holistiska kostmönster som är djupt rotade i kulturella matvanor. Resultaten kan ha betydande konsekvenser för strategier för mental hälsa i hälsoprogram på arbetsplatsen och folkhälsopolitik.

Slutsatser

Sammanfattningsvis visade denna stora tvärsnittsstudie att högre efterlevnad av traditionella och modifierade japanska kostmönster är associerad med lägre förekomst av depressiva symtom bland arbetande vuxna.

Även om kausalitet inte kan antas på grund av studiens design och resultaten kanske inte är generaliserbara till alla populationer eftersom deltagarna i första hand kom från stora urbana företag, överensstämmer de nuvarande resultaten med tidigare forskning som indikerar att kulturellt specifika dieter spelar en positiv roll för att stödja mental hälsa.

Genom att införliva näringstäta livsmedel som vanligtvis finns i det japanska köket, kan individer uppleva psykologiska fördelar. Dessa fynd kan stödja utvecklingen av näringsinsatser och folkhälsostrategier som syftar till att minska depression genom kulturellt relevant näring.

Källor: