日本饮食可以帮助治疗抑郁症吗？大型研究表明是的

日本饮食可以帮助治疗抑郁症吗？大型研究表明是的

一项大型研究发现，坚持传统或现代日本饮食的工人抑郁症状较少，凸显了文化定制饮食的心理健康。

在最近发表在该杂志上的一项研究中精神病学和临床神经科学一组研究人员研究了日本劳动人口中坚持传统和改良的日本饮食模式与抑郁症状患病率之间的关系。

背景

抑郁症影响着全世界超过 2.8 亿人，并导致全世界残疾和经济损失。对于在职成年人来说，心理健康问题会阻碍生产力并增加缺勤率。维生素 D、叶酸和 omega-3 脂肪酸等营养素在维持心理健康方面发挥着各自的作用。

研究人员已经研究了个人的角色，但现在人们越来越关注一般饮食模式如何影响我们的心理健康。地中海饮食和戒断高血压的饮食方法（Dash）已显示出与西方人群抑郁症状减轻的一致相关性。然而，日本的研究得出了不一致的结果，部分原因是使用了特定样本的饮食评分系统。因此，需要利用基于文化的营养干预措施进行进一步研究。

关于该研究

这项横断面研究使用了日本职业健康流行病学合作组织 (J-ECOH) 研究的数据，该研究于 2018 年至 2021 年间在五家公司和六个研究中心收集。共有 12,499 名参与者完成了经过验证的食物频率调查问卷和包含 11 项的流行病学研究中心抑郁量表 (CES-D-11)。

计算了传统日本饮食和改良日本饮食的营养价值。传统的食物包括白米饭、味噌汤、豆制品、煮熟的蔬菜、鱼、咸味食物、蘑菇、海藻和绿茶。修改后的分数用完整或最低限度加工的谷物取代了白米，逆转了咸味食物的门限，并添加了生蔬菜、水果和乳制品。参与者根据各自的依从性分数分为四分位数。

使用具有稳健方差的多级泊松回归来计算抑郁症状、人口统计和生活逆境因素的患病率（PRS），将研究地点视为随机效应。敏感性分析排除了患有已知精神障碍的参与者，并检查了 CoVID-19 周期和测量方法的影响。

根据年龄、性别、教育程度、工作时间、饮酒量、吸烟量和体重指数进行亚组分析。统计显着性设置为 p < 0.05，并使用 Stata Multiprocessor (MP) 统计软件进行分析。

研究结果

在 12,499 名参与者中，30.9% 的人被确定患有抑郁症状。参与者的平均年龄为 42.5 岁，女性占样本的 12%。据观察，更坚持传统和改良日本饮食的人年龄较大、已婚、受过更好的教育、身体活动也更加活跃。他们还报告说吸烟率较低，工作时间较长。

饮食依从性与抑郁症状之间存在明显的负相关关系。对于日本传统饮食，出现抑郁症状的几率随着饮食评分的增加而增加，调整后的 PR 为 1.00（参考）、0.94、0.91 和 0.83。改良日本饮食也观察到了类似的趋势，其值为 1.00（参考）、0.94、0.83 和 0.80。在这两种情况下，趋势均具有统计显着性（趋势 P <0.001）。

在排除患有精神障碍的参与者后，这些结果仍然一致。尽管修改后的版本包括额外的营养丰富的食物，但这两种饮食都表现出相似的保护作用。

亚组分析显示，受教育程度较高的参与者之间的关联性更强，这可能反映了更好的健康素养。有趣的是，在每月工作超过 46 小时的人中没有发现显着的关联，这表明他们反映的压力和疲劳压倒了潜在的营养益处。这种关系在冠状病毒疾病前 (Covid-19) 和 Covid-19 期间保持稳定，表明对外部压力的抵抗力。

从机制上讲，日本饮食的保护作用可能是由于其营养丰富的成分。海藻和蔬菜中的叶酸可以支持血清素和多巴胺等神经递质的合成。鱼中的 Omega-3 脂肪酸被认为具有抗炎特性并支持大脑功能。

绿茶和蔬菜中的抗氧化剂可以帮助减少氧化应激，而大豆、蘑菇和海藻中的纤维可以促进肠道微生物群的健康，进而通过肠脑轴影响情绪。此外，味噌和发酵大豆等富含鲜味的食物可以通过降低心率和刺激身体的副交感神经系统来帮助放松。

尽管改良的日本饮食旨在解决传统饮食中的低钙和纤维以及高钠等缺陷，但这两种饮食具有相似的效果。这可能是因为 62% 至 84% 的参与者食用乳制品和全谷物等额外成分的频率低于饮食阈值。

总体而言，结果强调了根植于文化饮食习惯的整体饮食模式对心理健康的潜在益处。研究结果可能对工作场所健康计划和公共卫生政策中的心理健康策略产生重大影响。

结论

总之，这项大型横断面研究表明，对传统和改良的日本饮食模式的更高程度的遵守与职业成年人中抑郁症状患病率的降低有关。

虽然由于研究的设计而无法假设因果关系，并且由于参与者主要来自大型城市企业，因此结果可能无法推广到所有人群，但目前的结果与之前的研究一致，表明特定文化的饮食在支持心理健康方面发挥着积极作用。

通过加入日本料理中常见的营养丰富的食物，个人可以体验到心理上的好处。这些发现可能支持制定营养干预措施和公共卫生战略，旨在通过文化相关的营养来减少抑郁症。

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