Kann die Ernährung der Eltern Kindheit Fettleibigkeit vorhersagen? Neue Forschung belastet in

Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie das elterliche Gewicht die Ernährung der Kinder prägt – können intelligenteren Lebensmitteln zu Hause bei der Kindheit Fettleibigkeit bei der Kindheit einsetzen?

In einer kürzlich im Journal veröffentlichten Studie NährstoffeDie Forscher untersuchten, wie die Essgewohnheiten der italienischen Kinder im Vorschulalter mit dem Ernährungsstatus ihrer Eltern zusammenhängen.

Ihre Ergebnisse zeigen, dass Kinder mit übergewichtigen oder fettleibigen Eltern mehr Kohlenhydrate konsumierten, zusammen mit anderen Ergebnissen, die die Bedeutung der Ernährungsbildung für Familien zur Verbesserung der Gesundheit von Kindern hervorheben.

Hintergrund

Die Ernährung in der frühen Kindheit bildet die Bühne für den Rest des Lebens eines Individuums. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt in den ersten sechs Lebensmonaten das exklusive Stillen, gefolgt von der Einführung einer komplementären Fütterung mit Stillen mindestens bis zum Alter von zwei Jahren, um Gesundheit und optimale Wachstum und Entwicklung zu fördern.

In dieser Zeit werden häufig zukünftige Essgewohnheiten und -muster festgestellt. Ungesunde Essmuster könnten zu pädiatrischer Fettleibigkeit und Übergewicht führen, die in den letzten Jahren weltweit zugenommen haben und schließlich das Risiko erhöht, nicht übertragbare Krankheiten zu entwickeln.

Familiengröße und Fütterungsgewohnheiten: Größere Familien waren mit einer früheren Einführung der Kuhmilch und dem höheren Verbrauch von zuckerhaltigen Getränken verbunden, was darauf hindeutet, dass die Haushaltsdynamik eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung von Ernährungsverhalten spielen kann.

Eltern und andere Erziehungsberechtigte beeinflussen das Essverhalten ihrer Stationen erheblich. Sie treffen nicht nur wichtige Entscheidungen im Zusammenhang mit dem, was und wie sie gefüttert werden sollen, sondern entscheiden auch, wie Probleme wie Selektivität, Lebensmittelverweigerung oder Misstrauen neuer Lebensmittel verwaltet werden. Weniger direkt dienen sie als Vorbilder, wenn Kinder ihre Ernährungsmuster und -Auskenntnisse beobachten.

Studien, die feststellten, dass der Body Mass Index (BMI) der Eltern des Elternteils den BMI ihrer Kinder voraussetzt und das Essverhalten dies zeigt. Untersuchungen der Vereinigten Staaten und des Vereinigten Königreichs haben ergeben, dass Kinder aus übergewichtigen oder fettleibigen Familien mit größerer Wahrscheinlichkeit fettliche Lebensmittel bevorzugen, häufig Snacks, energiedichte Snack-Lebensmittel konsumieren und weniger Gemüse genießen. Es gibt jedoch einen Mangel an ähnlichen Forschungen aus europäischen Ländern wie Italien.

Über die Studie

Die Forscher verwendeten zuvor gesammelte Daten zu Kindern zwischen 12 und 71 Monaten und deren Betreuer. Zu den demografischen Daten gehörten Informationen der Eltern, die Gesundheitsgeschichte der Kinder und soziodemografische Merkmale. Die Höhen und Gewichte der Kinder wurden gesammelt und verwendet, um den BMI zu berechnen und ihren Ernährungszustand zu bewerten.

Fragebögen wurden verwendet, um Daten über das Verhalten der Kinder während der Mahlzeiten zu sammeln, einschließlich ihrer Vorlieben, Fütterungsfähigkeiten und Verhaltenseinhaltung. Die Eltern lieferten auch Informationen darüber, wie sie sich fühlten, um ihre Kinder und andere Aspekte der Mahlzeiten wie familiäre Interaktionen zu füttern. Fragebögen mit Lebensmittelfrequenz wurden verwendet, um zu verstehen, wie oft Kinder 99 gemeinsame Lebensmittel konsumierten.

Ergebnisse

Die endgültige Studienpopulation umfasste 171 Kinder, durchschnittlich 4,6 Jahre, und 58% waren Männer. Von diesen klassifizierten die Forscher 78% als angemessen genährt; 14% waren jedoch untergewichtig. Weitere 7% waren übergewichtig und die restlichen 1% waren fettleibig. Ungefähr 65% der Kinder wurden ausschließlich in den ersten sechs Monaten nach der Geburt gestillt. Kinder erhielten durchschnittlich 4,8 Mahlzeiten pro Tag.

Das beliebteste Lebensmittel war Pasta, wobei 46% der Kinder eine Präferenz dafür zeigten. Die zweitmehr beliebten Gegenstände waren Schokolade und andere Süßigkeiten, einschließlich Bäckereien. Gemüse, insbesondere Kreuzfertiges Gemüse und Fisch, gehörten zu den am häufigsten abgelehnten Gegenständen. Nur 16% der Kinder lehnten kein Essen ab.

Fettleibigkeit der Eltern und zuckerhaltige Getränke: Kinder mit übergewichtigen oder fettleibigen Eltern konsumierten vor dem zweiten Alter häufiger zuckerhaltige Getränke, wobei eine starke Korrelation zwischen dem BMI mütterlicherseits und frühzeitiger Exposition gegenüber zuckerhaltigen Getränken korreliert.

37% der Kinder bevorzugten Wasser als beliebteste Getränke, 21% bevorzugten Getränke in Cola, und nur 13% tranken keine zuckerhaltigen Getränke. Der Verbrauch von Fruchtsaft war besonders hoch, mit einer durchschnittlichen Aufnahme von 3,2 Mal pro Woche, obwohl Empfehlungen zur Begrenzung zuckerhaltiger Getränke bei kleinen Kindern einschränken. Insgesamt war die Aufnahme von Protein und Zucker größer als internationale und nationale Richtlinien und Empfehlungen, wobei die Proteinaufnahme ungefähr 3 g/kg erreichte, fast das Dreifache des empfohlenen Niveaus.

Die Forscher stellten fest, dass fast 10% der Kinder das Risiko hatten, Essprobleme zu entwickeln. Von dieser Gruppe hatten 65% mindestens einen übergewichtigen oder übergewichtigen Elternteil, 35% hatten Eltern mit einem normalen BMI. Dies deutet darauf hin, dass der Status des elterlichen Gewichts zwar einen beitragenden Faktor ist, andere umweltbezogene oder genetische Einflüsse ebenfalls eine Rolle spielen können.

Fettleibige oder übergewichtige Kinder begannen früher, Kuhmilch zu trinken, als diejenigen, die es nicht waren. Sie konsumierten auch mehr Fett und weniger Kohlenhydrate. Im Gegensatz dazu konsumierten Kinder, deren Eltern sowohl fettleibig als auch übergewichtig waren, mehr Kohlenhydrate, hatten jedoch eine niedrigere Gesamtproteinaufnahme im Vergleich zu Patienten mit normalgewichtigen Eltern. Diese Kinder hatten auch höhere Geburtsgewichte als höhere Geburtenraten, wie bereits erwähnt.

Darüber hinaus stellte die Studie fest, dass Familien mit mehr Kindern eher früher Kuhmilch einführten und vor 24 Monaten einen höheren zuckerhaltigen Getränkeverbrauch hatten, was darauf hindeutet, dass eine größere Familiengröße mit suboptimalen Fütterungspraktiken verbunden sein kann.

Schlussfolgerungen

Diese Ergebnisse zeigen, wie das Gewicht und der Ernährungsstatus von Kindern mit dem ihrer Eltern verbunden sind. Mehr als die Hälfte der Kinder in der Studie hatte mindestens einen übergewichtigen oder übergewichtigen Elternteil, was ein Risikofaktor für sie sein könnte, die zu einem späteren Zeitpunkt Fettleibigkeit entwickeln.

Untersuchungen legen nahe, dass Kinder von übergewichtigen oder übergewichtigen Eltern doppelt so häufig fettleibig oder übergewichtig sind wie diejenigen, deren Eltern von gesundem Gewicht sind. Diese Beziehung ist wahrscheinlich das Ergebnis sowohl von Umwelt- als auch von genetischen Faktoren. Darüber hinaus korrelierte der mütterliche BMI sowohl mit dem Geburtsgewicht des Kindes als auch des BMI positiv, was potenzielle genetische Einflüsse im Fettleibigkeitsrisiko hervorhob.

Still Trends: Während 65% der Kinder mindestens sechs Monate ausschließlich gestillt wurden, fand die Studie keinen signifikanten Unterschied in der Stilldauer zwischen Kindern mit gesundem Gewicht und übergewichtigen/fettleibigen Eltern, was die Annahmen über frühe Fütterungsmuster herausforderte.

Ein wichtiger Befund war das hohe Konsum von zuckerhaltigen Getränken und anderen zuckerhaltigen Produkten. Dies war insbesondere in Familien mit mehreren Kindern bemerkenswert, wo die frühe Exposition gegenüber zuckerhaltigen Getränken häufiger war. Die Ernährungsbildung könnte Familien beim Ersetzen von ungesunden Lebensmitteln mit gesünderen Alternativen unterstützen, um ein gesundes Gewicht und Wachstum in der frühen Kindheit zu fördern.

Die Studie hat jedoch einige Einschränkungen. Als Querschnittsstudie liefert es nur einen Schnappschuss mit der Zeit und stellt keine kausalen Beziehungen zwischen dem BMI der Eltern und den Essgewohnheiten von Kindern her. Darüber hinaus basierte ein Großteil der Daten, einschließlich der Informationen zur Lebensmittelfrequenz, auf der Berichterstattung über die Eltern, die eine potenzielle Rückrufverzerrung einführt. Die Studienpopulation beschränkte sich auch auf eine bestimmte italienische Bevölkerungsgruppe, die möglicherweise nicht vollständig breitere Bevölkerungsgruppen mit unterschiedlichen sozioökonomischen Hintergründen darstellt. Zukünftige Studien mit einem Längsschnitt-Design könnten mehr Einblicke in die Entwicklung der frühen Essgewohnheiten im Laufe der Zeit und ihre langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen geben.

Angesichts dieser Ergebnisse betont die Studie die Bedeutung personalisierter Interventionsstrategien. Angehörige der Gesundheitsberufe und politischen Entscheidungsträger sollten zielgerichtete familienbasierte Bildungsprogramme in Betracht ziehen, die nicht nur individuelle Ernährungsentscheidungen, sondern auch breitere Haushaltsbereitschaftsumgebungen ansprechen. Die Interventionen sollten sich auf die Verbesserung der elterlichen Bewusstsein für ausgewogene Ernährung, die Förderung gesünderer Lebensmittelauswahl für die gesamte Familie und die Bekämpfung der Ernährungsmuster der frühen Lebensdauer in späteren Jahren konzentrieren.

Quellen: