Sind Schulverbände nur eine politische Illusion? Schüler sagen ja

Während die Gemeinderäte neue Imbissbuden in der Nähe von Schulen einschränken, sind die Schüler immer noch von ungesunden Lebensmitteloptionen umgeben – von den Eckgeschäften bis hin zur Haustüren. Können Richtlinien mit der Realität Schritt halten?

In einer kürzlich im Journal veröffentlichten Studie Sozialwissenschaft und MedizinDie Forscher untersuchten das Wissen und die Meinungen junger Menschen in Bezug auf „Betriebsmanagementzonen“, Regionen des Ausschlusses, die verhindern, dass das Takeaway -Outlets in der Nähe von Schulen und anderen Bildungseinrichtungen in ganz England arbeitet. Sie führten semi-strukturierte „Go-Along“ -Verviews mit 46 jungen Menschen (11 bis 18 Jahre), die Sekundarschulen in Islington und Redbridge besuchten, zwei Londoner Bezirke, die für ihre vielfältigen sozioökonomischen Hintergründe und eine hohe Dichte der Take-Outlets-Steckdosen und verwendete Rahmenanalyse für Rahmenanalysen zur Rahmenanalyse ausgewählt wurden. die Daten aufklären.

Die Schüler sind den bestehenden Imbissbuden treu – viele Teilnehmer haben lokale Imbissbuden als Teil ihrer Schulkultur angesehen, enge Beziehungen zu Ladenarbeitern aufbauen und diese Outlets als wichtige soziale Räume betrachten.

Die Ergebnisse zeigten, dass junge Menschen zwar den Einsatz dieser Managementzonen im Allgemeinen bevorzugten, die meisten dieser Richtlinien vor ihren Interviews nicht bewusst waren. Die jungen Menschen beobachteten, dass diese Managementzonen zwar neue Erkenntnisse daran hinderten, sich selbst zu etablieren, bestehende Einrichtungen nicht zu entfernen oder die Rolle von Convenience -Stores zu bekämpfen, auf die sich viele Schüler vor und nach der Schule für ungesunde Lebensmittel und Getränke kauften.

Die Teilnehmer betonten auch, dass diese Richtlinien nicht für die wachsende Verwendung von Apps zur Lieferung von Lebensmitteln berücksichtigt wurden, wodurch die Schüler das Take -Away -Beschränkungen umgehen konnten, indem sie Lebensmittel direkt in ihren Häusern oder sogar zu Schulstunden bestellten.

Diese Erkenntnisse unterstreichen Lücken in den laufenden Richtlinien für die Managementzonen und legen nahe, dass Interventionen über das Erlernen von Veränderungen des Lebensmittelumfelds hinausgehen sollten, z.

Hintergrund

Die Zugänglichkeit spielt eine wichtige Rolle bei der Ernährungsentscheidungen beim Menschen – eine Umgebung, die einfachen und billigen Zugang zu ungesunden Lebensmitteln fördert, wird wahrscheinlich zu ungesunden Ernährung führen (Diäten (Weltgesundheitsorganisation [WHO]2016). Ein wachsender Trend in den politischen Entscheidungsträgern der öffentlichen Gesundheit ist daher die Nutzung von „Umweltinterventionen“ – die die Verbreitung von Einrichtungen („Imbissbuden“), die ungesunde „Fastfoods“ dienen, um die alarmierende Zunahme der Fettleibigkeit und deren Komorbiditäten zu reduzieren.

Schulen und andere Bildungseinrichtungen sind Hauptziele für diese Interventionen für öffentliche Gesundheit. Es wird geschätzt, dass Jugendliche ~ 40% ihres Lebens in und um ihre Schulen verbringen und einen beträchtlichen Teil ihrer täglichen Lebensmittel aus Imbissbuden und Convenience -Stores in Gehweite verbringen. Untersuchungen haben gezeigt, dass die meisten dieser Lebensmittel energiedicht und nährstoffarm sind und zu unzureichenden Nahrungsunzulagen bei schulischen Bevölkerungsgruppen weltweit beitragen.

„Eine Studie der Schüler der britischen Sekundarschüler (11 bis 14 Jahre) ergab, dass mehr als die Hälfte mindestens zweimal pro Woche Fast Food- oder Takeaway-Lebensmittel und täglich 1 von 10 kaufte.“

Um diese suboptimalen Trends und ihre Ergebnisse zur Gesundheit junger Menschen zu behandeln Verweigern Sie die Gründung neuer Fast-Food-Outlets in der Umgebung (400 m bis 800 m) von Schulen und Bildungseinrichtungen. Leider wurden die meisten dieser Richtlinien ohne Beiträge von Stakeholdern (junge Menschen) entwickelt, deren Meinungen und Wahrnehmungen zu diesen Richtlinien weitgehend unbekannt sind.

Über die Studie

Die vorliegende Studie zielt darauf ab, diese Wissenslücken zu schließen und möglicherweise Verbesserungen in der gegenwärtigen Richtlinien für die Takeaway -Planung zu identifizieren, indem die Beobachtungen, Wahrnehmungen und Meinungen der jungen Völker zu ihrer Relevanz und ihren Vorteilen aufgeklärt werden. Die Zielprobenbevölkerung waren Schüler zwischen 11 und 18 Jahren, die die Sekundarschule in Londoner Redbridge und Bezirke von Islington besuchten, wo bereits umgesetzt wurden (400 m in Redbridge, 200 m in Islington). Diese Bezirke wurden ausgewählt, um die Perspektiven von Studenten mit unterschiedlichen sozioökonomischen Bedingungen und unterschiedlichem Niveau der Dichte der Imbiss sicherzustellen.

„In den Jahren 2013 und 2018 führten die Räte von Islington und Redbridge Richtlinien zur Verwaltung der Proliferation und Konzentration von Takeaway -Outlets ein betreibt Managementzonen mit einem Umkreis von 400 m an Grund- und Sekundarschulen. „

Die Studiendaten wurden von vier Schulen (zwei aus jeder LA) erfasst, wobei jeweils mindestens neun Freiwillige der Schüler bereitgestellt wurden. Die Schüler wurden untersucht, um die Vielfalt in Alter, Geschlecht und sozioökonomischem Status zu gewährleisten. Die Daten wurden über semi-strukturierte „Go-Along“ -Strukturinterviews erhalten, um die Datenerfassung zu verbessern, indem die Ungleichgewichte zwischen Studenten und Forschern reduziert werden, indem die Schüler sich selbst als Expertenführer betrachten.

Vor dem Interview wurden die Schüler über die Studie informiert und Hintergrundinformationen zu LA -Richtlinien in ihren Nachbarschaften zur Verfügung gestellt. Die Forscher sammelten auch Daten zu den Kaufgewohnheiten der Schüler der Lebensmittel, um ihre Interaktion mit dem lokalen Lebensmittelumfeld zu verstehen.

Die NVIVO 12 -Software wurde verwendet, um die Audioaufzeichnungen der Teilnehmer zu codieren und zu analysieren, wonach die Framework -Analyse flexibel und vergleichsweise aufgewendet wurde, um Trends in erfassten Daten zu ermitteln.

Studienergebnisse

Schulfutteroptionen sind unattraktiv – lange Warteschlangen, hohe Preise und nicht einladende Kantinen drängt die Schüler, draußen Nahrung zu suchen, und schwächt die Auswirkungen von Beschränkungen des Mitgefühls.

Sechsundvierzig Teilnehmer bestanden das vorläufige Screening und wurden in die Studie aufgenommen. Die Interviews dauerten einen Median von 42 Minuten (Bereich 30 min). Die Framework -Analyse ergab mehrere wichtige Erkenntnisse.

Erstens waren sich die meisten Teilnehmer nicht bewusst, dass Managementzonen mit Paraphrasen von in Betrieb waren „Ich glaube nicht, dass ich es bemerken würde“ Hervorhebung ihres schlechten Bewusstseins. Die meisten Teilnehmer teilten gute und dauerhafte Beziehungen zu Ladenarbeitern und betrachteten etablierte Restaurants grundlegende Merkmale ihrer Schulkultur und Hubs der sozialen Interaktion der Schüler.

Obwohl die meisten Teilnehmer die Notwendigkeit gesünderer Lebensmitteloptionen in ihrer Umgebung befürworteten, waren die meisten der Ansicht, dass die aktuellen LA -Managementzonen nur wenig bis gar keinen Unterschied bei der Erreichung dieses Ziels ausmachen würden. Diese Wahrnehmungen beruhten darauf, dass die LA-Politik die Einrichtung neuartiger Imbissbuden eindämmen, sich jedoch nicht auf die bereits bestehenden Auswirkungen auswirken.

Darüber hinaus stellten die Teilnehmer fest, dass Convenience-Stores bei ihren täglichen Lebensmittelkäufen eine deutlich wichtigere Rolle spielten als die Imbissbuden, da sie zugänglicher waren, billigere Snackoptionen boten und einen diskreten Verbrauch innerhalb der schulischen Umgebungen ermöglichten.

Die Teilnehmer betonten auch, dass die meisten Schüler vor und nach den Schulzeiten Chips, Erfrischungsgetränke und Süßwaren und nicht während der Mittagspause beschafften, wie von den politischen Entscheidungsträgern angenommen.

Darüber hinaus haben die zunehmende Verwendung von Apps für Lebensmittel und Berichten von Schülern, die Fast -Food -Lieferungen erfolgreich an nahe gelegene Schulstandorte bestellt, trotz der bestehenden Beschränkungen die beabsichtigten Auswirkungen von Managementzonen weiter untergraben. Einige Schüler stellten fest, dass selbst wenn die Imbissbuden in ihrer unmittelbaren Umgebung der Schule begrenzt waren, sie dennoch durch Lieferservices zu Fast Food zugreifen konnten.

Schlussfolgerungen

Apps zur Lieferung von Lebensmitteln sind eine wachsende Lücke-einige Schüler gaben zu, Fast Food an schula-adjazent-Standorte zu bestellen, wobei bestimmte Fahrer trotz unklarer Schulrichtlinien bereit waren, zu liefern.

Die Studie mit dem Titel „Es hilft, aber es gibt eine Grenze …“ Die Perspektiven der jungen Menschen auf Richtlinien, um mit heißen Lebensmitteln zu leiten, die in der Nähe der Schulen öffnen. „ Highlights, dass junge Menschen in England in ihren Nachbarschaften ein geringer Bewusstsein für La -Take -Away -Managementzonen haben.

Während die Teilnehmer allgemein einig waren, dass gesündere Lebensmitteloptionen die Stunde benötigen, sind sie der Ansicht, dass Lücken in der LA-Richtlinien und die Erhöhung der Heiß-/Fast-Food-Zugänglichkeit über Convenience-Stores und Apps zur Lieferung von Lebensmitteln die Wirksamkeit dieser Richtlinien untergraben.

Die Teilnehmer gaben an, dass allein Beschränkungen zum Mitnehmen unzureichend waren, um das Ernährungsverhalten zu ändern, da ungesunde Lebensmittel über andere Quellen weit verbreitet waren. Einige Schüler schlugen vor, dass die Erschwinglichkeit und Attraktivität von Schulmahlzeiten, die Einführung von Richtlinien zur Regulierung der Snackverkäufe des Convenience Store und die Einschränkung der Zugriff auf die Lebensmittelversorgung zu Schulgelänen die Auswirkungen von Managementzonen stärken könnten.

Während die Studie keine spezifischen politischen Lösungen vorschreibt, unterstreicht sie die Bedeutung der Berücksichtigung der gelebten Erfahrungen junger Menschen bei der Gestaltung von Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungsverhalten. Die Behandlung dieser Faktoren könnte dazu beitragen, dass die Ernährungsverhalten junger Menschen besser an den Zielen für die öffentliche Gesundheit übereinstimmt.

Quellen: