Arthritis – Neue Hoffnung aus grünem Tee

Wie jeder, der rheumatoide Arthritis hat oder kennt, kann dies den Betroffenen daran hindern, ein normales Leben zu führen. Es handelt sich um einen Zustand unbekannter Ursache, dessen Intensität von einer kurzen, selbstlimitierenden Krankheit bis zu einer langfristigen, sich zunehmend verschlechternden Krankheit variieren kann. Anfänglich sind die Behandlungen leicht und zielen darauf ab, Gelenksteifheit und Entzündungen zu beseitigen. In chronischen Fällen kann sich die Entzündung verschlimmern und eine ganze Reihe von Behandlungen erfordern, einschließlich Steroiden, Gelenkersatz und OK-Fusionsknochen. Die Gelenke des Körpers können deformiert werden und die Kraft schwindet, so dass der Betroffene nicht einmal eine Flasche Milch öffnen oder einen Wasserhahn aufdrehen kann. Du hast gute und schlechte Tage.

„Du bist was du isst“ ist ein Klischee, aber sehr wahr. Es wird angenommen, dass bestimmte Lebensmittel die rheumatoide Arthritis verschlimmern, beispielsweise Milchprodukte. Rheumatoide Arthritis tritt vorwiegend in Industrieländern auf, in denen ein großer Teil der Nahrung aus Tieren und den oben genannten Milchprodukten besteht. Selbst wenn jemand nur leicht allergisch gegen Milchprodukte ist, kann dies zu einem Absinken des Antioxidansspiegels führen. Als Reaktion darauf werden Antikörper produziert, die aus irgendeinem Grund die Gelenke angreifen. Ein Tagebuch mit Lebensmitteln zu führen kann also helfen, genau zu bestimmen, was die schlechten Tage auslöst.

Wenn also Lebensmittel der Auslöser zu sein scheinen, kann es hilfreich sein, Milchprodukte zu reduzieren und die Antioxidantien in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Aber wie bekommt man mehr Antioxidantien? Die leckerste Art ist wahrscheinlich, viel frisches Gemüse zu essen und jeden Tag ein paar Tassen grünen Tee zu trinken. Warum ist grüner Tee besser als „normaler“ Tee? Der Tee, an den die meisten Westler gewöhnt sind, ist schwarzer Tee. Das ist zwar besser für Sie als Kaffee, aber nicht so vorteilhaft wie grüner Tee. Der Grund? Schwarzer Tee wurde fermentiert; grüner Tee hat nicht, so dass die wichtigsten Chemikalien intakt bleiben.

Aber welche Beweise gibt es dafür, dass grüner Tee tatsächlich Arthritis-Patienten zugute kommen kann? Studien an Mäusen legen nahe, dass Antioxidantien aus grünem Tee einen starken Effekt auf die Verringerung der Inzidenz und des Schweregrads von rheumatoider Arthritis haben können. Polyphenole (Antioxidantien in grünem Tee) besitzen eine viel stärkere antioxidative Aktivität als bekannte Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin E. Ein Forschungsteam der Western Reserve University, Cleveland, Ohio, hat sich auf die Wirkung dieser Polyphenole bei rheumatoider Arthritis konzentriert. Von den Cleveland-Forschern untersuchte Mäuse wurden entweder mit klarem Wasser oder mit Polyphenolen aus grünem Tee angereichertem Wasser gefüttert. Die Dosen entsprachen ungefähr einem Menschen, der 3-4 Tassen grünen Tee pro Tag trank. Jeder der Mäuse wurde dann Kollagen injiziert, was sie anfällig für einen Zustand machte, der der menschlichen rheumatoiden Arthritis sehr ähnlich war. Die Studie zeigte, dass die Mäuse, denen Polyphenole aus grünem Tee verabreicht worden waren, „signifikant weniger anfällig für die Entwicklung von Kollagen-induzierter Arthritis waren, und wenn sie Arthritis entwickelten, war die Krankheit spät einsetzend und mild im Vergleich zu Mäusen, denen kein grüner Tee verabreicht wurde Polyphenole „. (Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften 1999; 96: 4524-4529).

Es gibt noch andere Vorteile – in einer anderen Studie in den USA wurde gezeigt, dass das Trinken von mindestens einer Tasse grünem Tee pro Tag das Risiko eines Herzinfarkts um 44% senken kann. Es wird angenommen, dass dieser gesundheitliche Nutzen von Flavanoiden herrührt, einer Art Antioxidans, das in allen Teesorten vorkommt. Es wird angenommen, dass Flavanoide die Wirkung von freien Radikalen neutralisieren, hochreaktiven Molekülen, die sich im Körper bewegen und schädliche chemische Reaktionen auf Zellen, einschließlich derjenigen im Herzgewebe, verursachen. Eine frühere niederländische Untersuchung von mehr als 800 Männern zwischen 65 und 84 Jahren ergab, dass das Trinken von noch mehr Tee – zwischen drei und vier Tassen pro Tag – das Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu sterben, um 58% senkte. 1991 gab es nur 153 Studien zum Thema Tee, 1998 gab es 625 veröffentlichte Artikel. In einer japanischen Studie wurde festgestellt, dass Tee ohne Zucker gut für Zähne und Zahnfleisch ist. Tee enthält Tanninfluorid, das Plaque zu verhindern scheint. „Eine Erhöhung von nur einer Tasse pro Tag könnte im Kampf gegen Zahnfleischerkrankungen von unschätzbarem Wert sein“, sagte die British Dental Health Foundation

Inspiriert von Kevin Woodward