Kaffeetrinken kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren – solange Sie auf Zucker verzichten

Neue Untersuchungen ergaben, dass die Zugabe von Zucker zu Ihrer täglichen Tasse Kaffee zu einer unerwünschten Gewichtszunahme führen kann. Während die Zugabe von Milch zum Morgenkaffee nicht im Mittelpunkt stand, glauben Forscher nicht, dass sie die gleichen negativen Auswirkungen hatte. Experten empfehlen, zuckerhaltige Zusatzstoffe auszutauschen mit Milch oder Gewürzen wie Zimt zum Genießen zu Ihrer Tasse Kaffee, wobei gesundheitliche Ziele im Vordergrund stehen.

Laut einer neuen Studie könnte sich die Art und Weise, wie Sie Ihren Kaffee trinken, auf Ihre Fähigkeit zum Abnehmen auswirken.

Viele Menschen können sich nicht vorstellen, ihren Tag ohne eine wohltuende Tasse Kaffee zu beginnen, und das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache.

Der Zusatz von Kaffee zu einer ausgewogenen Ernährung wird mit einer potenziellen Risikominderung für viele Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten. Einige Experten glauben, dass diese positiven Effekte auf die Art und Weise zurückzuführen sind, wie das im Kaffee enthaltene Koffein den Stoffwechsel ankurbeln und letztendlich Menschen dabei helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten.

Sowohl in koffeinhaltigem als auch entkoffeiniertem Kaffee gelten natürliche Verbindungen, sogenannte Chlorogensäuren, als unterstützend beim Abnehmen und bei anderen Aspekten der Gesundheit.

Eine Studie zeigte, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Kaffeetrinker früh daran starben, um 17 % geringer war Die Wahrscheinlichkeit, an einer Herzerkrankung zu sterben, ist 19 % geringer und die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, 18 % geringer als bei Nicht-Kaffeetrinkern.

Eine andere Studie zeigte, dass das Trinken einer oder mehrerer Tassen schwarzen Kaffees täglich mit einem verringerten Risiko für Herzinsuffizienz verbunden war.

Die meisten Studien, die die Auswirkungen des Kaffeekonsums untersuchen, basieren auf Teilnehmern, die ihren Kaffee schwarz trinken – ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder Kaffeeweißern.

Wenn diese zusätzlichen Zutaten hinzugefügt werden, kann es sein, dass die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee beeinträchtigt werden.

Neue Forschungsergebnisse, veröffentlicht letzten Monat in Das American Journal of Clinical Nutritionfanden heraus, dass der allgemeine Kaffeekonsum mit Gewichtsverlust verbunden ist, die Zugabe von Zucker zum Kaffee jedoch mit einer Gewichtszunahme verbunden ist.

Hier erfahren Sie, wie sich Ihre bevorzugte Kaffeebestellung auf das Gewichtsmanagement auswirken kann und welche Substitutionen Sie vornehmen können, um bestimmte Geschmackspräferenzen zu erfüllen und gleichzeitig Gesundheitsziele in den Vordergrund zu stellen.

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Warum Kaffeetrinken zum Kacken führt

Kaffeekonsum, Kaffeezusätze und Gewichtsverlust

Die neue Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen Veränderungen im Kaffeekonsum, der Koffeinaufnahme und Gewichtsveränderungen unter Berücksichtigung der Zugabe von Zucker, Sahne oder einem milchfreien Kaffeeweißer (wie Coffee-Mate) und wertete Daten aus drei potenziellen Kohorten aus: den Krankenschwestern ‚ Health Study, die Nurses‘ Health Study II und die Health Professional Follow-up Study (HPFS).

Um den Forschern zu helfen, Essgewohnheiten zu verstehen, füllten die Teilnehmer während des Studienzeitraums (der sich je nach Kohorte über 23 bis 24 Jahre erstreckte) einen Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus.

Während des Datenerfassungszeitraums wurde auch das Körpergewicht aufgezeichnet, um etwaige signifikante Veränderungen zu verfolgen.

Die Forscher analysierten den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum, Sahne, Kaffeeweißer und zugesetztem Zucker sowie der damit einhergehenden Gewichtsveränderung in jedem 4-Jahres-Zeitraum, der sich über den Studienzeitraum erstreckte.

Die Ergebnisse zeigten, dass ein zunehmender Konsum von Kaffee (koffeinhaltig und entkoffeiniert) sowohl bei Männern als auch bei Frauen über 4-Jahres-Zyklen hinweg mit einer geringeren Gewichtszunahme verbunden war.

Dieser Zusammenhang war jedoch anders, wenn Getränken Zucker zugesetzt wurde. Die Zugabe eines Teelöffels Zucker zum Kaffee war mit einer Gewichtszunahme und nicht mit einer Gewichtsabnahme verbunden.

Die Verwendung von Kaffeeweißer oder Sahne zeigte keinen statistisch signifikanten Einfluss auf Gewichtsveränderungen. Und auch die Entscheidung für einen koffeinhaltigen Kaffee anstelle einer entkoffeinierten Version hatte keinen Einfluss auf die Gewichtsergebnisse.

Die Forscher weisen darauf hin, dass der Zusatz von Milch zum Kaffee in der Studie nicht untersucht wurde. Andere Untersuchungen haben jedoch „einen nicht schlüssigen Zusammenhang zwischen Milchprodukten und Gewichtsveränderungen festgestellt“.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Studie nicht die allgemeine Bevölkerung repräsentierte; Die Teilnehmer waren hauptsächlich weiße US-amerikanische Gesundheitsfachkräfte. Und da Kaffee in den Kohorten die Hauptquelle für Koffein war, konnten sie die Rolle von Koffein in anderen koffeinhaltigen Getränken wie Energy-Drinks nicht untersuchen.

Schließlich lagen der Studie keine Informationen über den Zusatz künstlicher Süßstoffe zu Kaffee als Alternative zu Zucker vor.

„Gewicht und Ernährung sind komplex und multifaktoriell“, sagte Kerry Hackworth, RDN, registrierter Ernährungsberater und Direktor für Ernährungsangelegenheiten beim National Dairy Council Gesundheit. „Selbst bei den größten Studien kann es eine echte Herausforderung sein, Rückschlüsse auf ein bestimmtes Lebensmittel oder Getränk zu ziehen.“

So genießen Sie Kaffee und unterstützen das Gewichtsmanagement

Kaffee kann eine fantastische Ergänzung zu einer Diät zur Unterstützung des Gewichtsmanagements sein. Aber es ist wichtig zu bedenken, dass das Hinzufügen von Zucker zu Ihrer Tasse Ihnen möglicherweise keinen Gefallen tut.

„Zucker ist ein einfaches Kohlenhydrat, was bedeutet, dass er von unserem Körper schnell verdaut, absorbiert und in Energie (Kalorien) umgewandelt wird“, sagte Hackworth. „Einfachzucker trägt nicht dazu bei, dass wir uns satt fühlen, was zu übermäßigem Essen und möglicherweise einer Gewichtszunahme führen kann.“

Anstatt Ihrem Kaffee Süßstoffe hinzuzufügen, empfiehlt Hackworth, Gewürze wie Zimt, einige Ihrer bevorzugten milchfreien Milchsorten oder einfach nur traditionelle Milch hinzuzufügen.

„Einige Untersuchungen zeigen, dass die in der Milch enthaltenen Proteine ​​die entzündungshemmende Wirkung von Kaffee verstärken können“, sagte sie.

Bei der Verwendung künstlicher Süßstoffe gibt es noch viele Unbekannte.

„Der Zusammenhang zwischen zuckerfreien Süßungsmitteln und Gewicht muss noch weiter erforscht werden, aber in Maßen kann es ein geeigneter Ersatz sein“, sagte Melissa Mitri, MS, RD, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von Ernährungsinhalten Gesundheit.

Mitri erklärte, dass künstlicher Zucker zwar dazu beitragen kann, die Kalorienaufnahme zu senken, es aber dennoch wichtig ist, sich darüber im Klaren zu sein, wie viel man zu sich nimmt.

„Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben“, sagte sie.

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