Weißwein gegen Rotwein: Was ist ein größeres Krebsrisiko?

Denken Sie, Rotwein ist sicherer? Eine neue Studie zeigt, dass sowohl rote als auch weiße Weine ähnliche Krebsrisiken bilden – aber Weißwein kann einen zusätzlichen Schlag auf Hautkrebs packen.

Eine kürzlich im Journal veröffentlichte Studie Nährstoffe Erforscht, ob sich die Inzidenz von Krebs abhängig von davon unterscheidet, ob man Rot- oder Weißwein konsumiert.

Krebserregende Wirkungen von alkoholischen Getränken

Vor über mehreren Jahrzehnten klassifizierte die internationale Agentur für Erforschung von Krebs (IARC) alkoholische Getränke als Karzinogene der Gruppe 1, was darauf hinweist, dass kein Alkoholkonsum für die menschliche Gesundheit als sicher angesehen wird. Einige der häufigsten Krebsarten, die direkt mit Alkoholkonsum in Verbindung gebracht werden können, umfassen Darmkrebs und weiblicher Brustkrebs. Im Jahr 2020 waren ungefähr 4,1% der globalen Krebsfälle auf dem Alkoholkonsum zurückzuführen.

Nach dem Verzehr von Alkohol metabolisiert das Leber Ethanol auf Acetaldehyd, eine hochreaktive und giftige Verbindung. Acetaldehyd kann mit DNA- und zelluläre Proteine ​​Schiff-Basis-Addukte bilden, wodurch das Risiko von Punktmutationen und DNA-DNA- und DNA-Protein-Vernetzungen erhöht wird.

Es wird allgemein wahrgenommen, dass Rotwein eine gesündere Option ist als Weißwein, da er eine höhere Anzahl von Antioxidantien wie Polymer -Tanninen und Flavonoide enthält. Interessanterweise ergab eine kürzlich kanadische Umfrage, dass 41% der Befragten nicht sicher waren, ob Rotwein das Krebsrisiko verringert oder nicht, obwohl der Alkoholkonsum zu Krebs führen kann.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Resveratrol, eine in Rotwein gefundene Polyphenolverbindung, die Proliferation verschiedener Arten von Krebszellen einschränkt. Mehrere epidemiologische Studien haben diesen Befunden jedoch widerlegt, was darauf hinweist, dass Rotweinkonsum das Risiko vieler Krebsarten erhöht, einschließlich solcher, die Lunge, Eierstöcke, Haut und Brust betreffen.

Bisher haben nur wenige Studien Unterschiede im Krebsrisiko nach Weintyp bewertet.

Über die Studie

In der aktuellen Studie wurden veröffentlichte Forschungen überprüft, um mögliche Unterschiede im Karzinogenitätsrisiko zwischen Rot- und Weißwein zu ermitteln. Eine Metaanalyse wurde durchgeführt, um den Zusammenhang zwischen Rot- und Weißweinkonsum und das Risiko aller und ortsspezifischen Krebserkrankungen zu bewerten.

Alle bis Dezember 2023 veröffentlichten relevanten Studien wurden aus PubMed- und Embase -Datenbanken erhalten. Die aktuelle Metaanalyse umfasste nur prospektive Kohorten- und Fallkontrollstudien mit mehr als drei Kategorien des Weinverbrauchs.

Der Mittelpunkt der Weinaufnahme wurde für jede eingeschlossene Studie festgelegt. Für die Dosis-Wirkungs-Analyse wurde die Weinaufnahme in Gramm Ethanol pro Tag gemessen.

Eine Metaanalyse mit Zufallseffekten wurde durchgeführt, um relative Risiken (RRs) und 95% -Konfidenzintervalle (CIs) für einen Zusammenhang zwischen Weinkonsum und allgemeinem Krebsrisiko zu messen.

Studienergebnisse

Von den 252 Artikeln, die aus der primären Suche erhalten wurden, wurden 42 Artikel, 20 und 22, Kohorten- bzw. Fallkontrollstudien für die Metaanalyse ausgewählt. Die RRs für das Gesamtkrebsrisiko betrugen 0,98 für Rotwein und 1,00 für Weißwein. Daher wurde kein Unterschied zwischen rotem und Weißweinkonsum in Bezug auf das allgemeine Krebsrisiko beobachtet.

Wenn nur Kohortenstudien in Betracht gezogen wurden, wurde zwischen Weißwein- und Krebsrisiko ein stärkerer und signifikanterer Zusammenhang beobachtet, während für die Aufnahme von Rotwein keine Assoziation beobachtet wurde. Obwohl bei Männern kein signifikanter Unterschied zwischen dem Verbrauch von Rot- und Weißwein für das Gesamtkrebsrisiko beobachtet wurde, war dieser Assoziation bei Frauen signifikant.

Dosis-Antwort-Analysen unter Verwendung von Fall-Kontroll-Daten zeigten, dass alle weiteren 10 Gramm Ethanol aus Rotwein pro Tag mit einem Anstieg des Gesamtkrebsrisikos um 5% verbunden waren. Diese Assoziation wurde jedoch in Kohortenstudien nicht beobachtet.

Der Verbrauch des Weißweins war im Vergleich zum Verbrauch von Rotwein mit einem 22% erhöhten Risiko für Hautkrebs verbunden. Beide Weintypen waren mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden, wobei zwischen den Weintypen kein signifikanter Unterschied in den Inzidenzrisikoraten geführt wurde. Nach der Entfernung der einflussreichsten Studie wurde kein signifikanter Unterschied zwischen Rot- und Weißwein beim Gesamtkrebsrisiko beobachtet.

Schlussfolgerungen

Die Studienergebnisse bestätigen, dass Rot- und Weißwein mit einem ähnlichen Risiko einer Krebsrisiko verbunden sind. Es war jedoch nur Weißwein mit einem erhöhten Risiko für Hautkrebs verbunden.

Das Trinken von Rotwein ist möglicherweise nicht besser als das Trinken von Weißwein im Hinblick auf das Krebsrisiko. “

Quellen: