Dem 19-jährigen Studenten müssen beide Beine und alle 10 Finger AMPUTIERT werden, nachdem er eine fast tödliche Sepsis entwickelt hat, weil er übrig gebliebene chinesische Imbissbuden gegessen hat

Einem 19-jährigen Studenten mussten beide Beine und alle 10 Finger amputiert werden, nachdem er eine lebensbedrohliche Sepsis und Gangrän entwickelt hatte, die durch Bakterien verursacht wurden, die beim Essen übrig gebliebener chinesischer Imbissbuden entstanden waren.

Entsprechend der New England Journal of Medicineder Student, der in der Veröffentlichung nur als JC bezeichnet wurde, wurde letztes Jahr auf die Intensivstation des Massachusetts General Hospital in Boston eingeliefert, wo die Ärzte feststellten, dass er unter Schock stand und an multiplem Organversagen litt.

JC war krank geworden, nachdem er Reste aus einem namenlosen chinesischen Restaurant gegessen hatte – das am Abend zuvor gekauft worden war und aus Hühnchen, Reis und Lo Mein bestand.

Nachdem er die Reste gegessen hatte, sagte er, er habe sofort angefangen, sich zu übergeben und Schüttelfrost, allgemeine Schwäche, Kurzatmigkeit, Kopfschmerzen, verschwommenes Sehen und Brustschmerzen zu entwickeln – und als seine Haut anfing, „lila“ zu werden, ein Freund, bei dem er wohnte beschloss damals, ihn in die Notaufnahme zu bringen.

Einem 19-jährigen Studenten mussten beide Beine und alle 10 Finger amputiert werden, nachdem er chinesische Imbissreste gegessen hatte – die Bakterien enthielten, die dazu führten, dass er eine Sepsis entwickelte

Der Freund, der auch die Reste gegessen hatte, verriet, dass er sich kurz danach nur einmal übergeben habe, sagte dann aber, dass es ihm besser gehe.

Bei der Ankunft im Krankenhaus stellten die Ärzte fest, dass JC „blass, ängstlich und mäßig verzweifelt“ aussah. Er hatte ein Fieber von 105 Grad Fahrenheit und eine Herzfrequenz von 166 Schlägen pro Minute.

In den nächsten Stunden berichtete das New England Journal of Medicine, dass sich seine Atmung verschlechterte – „mühsam“ wurde – und Zyanose, eine bläuliche Verfärbung der Haut, die auf eine schlechte Durchblutung oder unzureichende Sauerstoffversorgung des Blutes zurückzuführen ist, sich auf sein Gesicht ausbreitete, Brust, Bauch, Rücken, Arme und Beine.

Obwohl er ihm Flüssigkeit durch eine Infusion und Sauerstoff verabreichte, wurde JC immer kränker – sein Blutdruck fiel auf 70 mm Hg und sein Puls wurde als „schwach“ beschrieben. Er wurde mit einem Hubschrauber ins Massachusetts General Hospital transportiert.

Die Ärzte diagnostizierten bei JC eine Sepsis – die extreme Reaktion des Körpers auf eine Infektion – ausgelöst durch eine Meningokokken-Erkrankung.

Entsprechend PublicHealth.lacounty.govMeningokokken-Erkrankung wird durch Bakterien verursacht und verbreitet sich oft durch Speichel oder Lufttröpfchen, die beim Husten oder Niesen austreten.

Enger Kontakt (wie Küssen), das Leben im selben Haushalt oder das Teilen von Utensilien, Speisen oder Getränken kann diesen Keim ebenfalls verbreiten.

Die Meningokokken-Erkrankung hatte dazu geführt, dass JCs Leber versagt und sein Blut gerinnt.

Er entwickelte auch Gangrän – das ist, wenn Gewebe im Körper aufgrund einer Infektion oder mangelnder Durchblutung abstirbt.

JC war krank geworden, nachdem er Reste aus einem namenlosen chinesischen Restaurant gegessen hatte – das am Abend zuvor gekauft worden war und aus Hühnchen, Reis und Lo Mein bestand

Dem 19-Jährigen mussten daraufhin beide Beine unterhalb des Knies sowie alle 10 Finger amputiert werden.

JC, der mit seiner Mutter und seinem Bruder in der Gegend von New England lebt und Teilzeit in einem Restaurant arbeitete, sagte dem Krankenhaus, dass er wöchentlich zwei Schachteln Zigaretten und täglich Marihuana rauchte.

Er hatte nur eine von drei Dosen des Meningokokken-Impfstoffs erhalten.

JC erhielt Antibiotika und hat sich Berichten zufolge vollständig erholt. Sein Fall wurde kürzlich nach YouTuber viral Chubbyemu darin ein Video, das inzwischen mehr als 900.000 Mal angesehen wurde.

Entsprechend WebMD, Bakterien können bei Raumtemperatur schnell wachsen, daher ist es wichtig, alle Reste in einem Kühl- oder Gefrierschrank aufzubewahren. Es ist unklar, wie JCs Reste gelagert wurden, bevor er sie verzehrte.

Die Ärzte diagnostizierten bei JC eine Sepsis – die extreme Reaktion des Körpers auf eine Infektion – ausgelöst durch eine Meningokokken-Erkrankung. JC erhielt Antibiotika und hat sich Berichten zufolge vollständig erholt

„Sie können die Bakterien, die Sie krank machen können, nicht sehen, riechen oder schmecken. Um sich vor Lebensmittelvergiftungen zu schützen, werfen Sie Lebensmittel nach drei bis vier Tagen in den Kühlschrank oder stellen Sie sie in den Gefrierschrank“, hieß es.

„Gefrorene Reste sind zwar lange sicher, verlieren aber nach drei bis vier Monaten Geschmack und Textur. Verwenden Sie immer luftdichte Verpackungen oder Behälter und notieren Sie sich das Datum.“

Die Organisation stellte auch fest, dass alle Lebensmittel auf 156 Grad Fahrenheit erhitzt werden sollten, um sicherzustellen, dass alle Bakterien abgetötet werden.

„Einfrieren kann zwar das Wachstum von Bakterien verlangsamen, tötet sie aber nicht ab. Wenn Sie Reste auftauen, können die Bakterien wieder wachsen und Sie krank machen. Deshalb ist es wichtig, aufgetaute Reste richtig aufzuwärmen“, fuhr sie fort.

„Um gefährliche Bakterien abzutöten, müssen Sie Lebensmittel auf 165 F erhitzen. Ob sie diese Temperatur erreicht haben, lässt sich am besten mit einem Lebensmittelthermometer feststellen.

„Stellen Sie es an verschiedenen Stellen auf, besonders an der dicksten oder tiefsten Stelle, da Speisen ungleichmäßig garen können.

„Mikrowellen garen Lebensmittel von außen nach innen. Dadurch entstehen kalte Stellen, an denen Bakterien wachsen können.

„Eine Studie ergab, dass das einfache Zappen eines Gerichts für 5 Minuten Salmonellen nicht abtötet. Decken Sie Reste mit einem Deckel oder einer belüfteten Plastikfolie ab, um sie sicher in der Mikrowelle zu erhitzen.

„Nach der Hälfte des Garvorgangs das Essen umrühren, drehen oder auf den Kopf stellen. Lassen Sie es einige Minuten stehen und stellen Sie an verschiedenen Stellen ein Thermometer auf, um die Temperatur zu überprüfen.‘