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Ältere Erwachsene, die weniger gesund sind, sind am stärksten von den steigenden Lebensmittelkosten betroffen

Neuen Umfrageergebnissen zufolge geben drei Viertel der über 50-Jährigen in den Vereinigten Staaten an, dass die steigenden Lebensmittelpreise sie etwas oder stark beeinträchtigt haben, und fast ein Drittel gibt an, dass sie sich aufgrund der gestiegenen Lebensmittelkosten weniger gesund ernähren.

Laut der Umfrage hat die Inflation der Lebensmittelkosten jedoch bestimmte Gruppen älterer Erwachsener stärker getroffen – insbesondere Personen, die ihre körperliche oder geistige Gesundheit als mittelmäßig oder schlecht einschätzen, sowie Personen aus Haushalten mit niedrigerem Einkommen oder mit weniger Jahren formaler Bildung.

Die neuen Erkenntnisse stammen aus einer landesweiten Umfrage, die Ende Juli von der University of Michigan National Poll on Healthy Aging am UM Institute for Healthcare Policy and Innovation durchgeführt wurde.

Für unsere am stärksten gefährdeten älteren Erwachsenen könnte der enorme Anstieg der Lebensmittelkosten die schlimme Situation verschlimmern. Während das Weiße Haus diese Woche seine Konferenz über Hunger, Ernährung und Gesundheit einberuft, deuten diese neuen Erkenntnisse darauf hin, dass eine bessere Unterstützung des Nahrungsmittelbedarfs von Erwachsenen über 50 erforderlich ist.“

Preeti Malani, Umfrageleiterin und Ärztin am Michigan Medicine, dem Academic Medical Center der U-M

Michigan Medicine und AARP unterstützen die National Poll on Healthy Aging.

Steigende Lebensmittelkosten und Ernährungsunsicherheit

Mehr als ein Drittel der Menschen im Alter von 50 bis 80 Jahren gibt an, dass die steigenden Lebensmittelpreise sie stark beeinträchtigt haben, wobei 41 % der 50- bis frühen 60-Jährigen dies sagen, verglichen mit 30 % der 65- bis 80-Jährigen.

Insgesamt waren die Prozentsätze, die dies angaben, höher bei denen, die ihre körperliche Gesundheit als mittelmäßig oder schlecht einschätzten (46 %), bei denen, die ihre geistige Gesundheit als mittelmäßig oder schlecht einschätzten (58 %), bei denen mit einem Haushaltseinkommen von weniger als 30.000 US-Dollar (56 %). diejenigen, die einen High-School-Abschluss oder weniger haben (48 %).

Die Inflation wirkt sich direkt darauf aus, welche Lebensmittel ältere Menschen kaufen. Mehr als ein Drittel (36 %) der 50- bis 64-Jährigen gaben an, dass ihre Ernährung aufgrund steigender Kosten weniger gesund sei, verglichen mit 24 % der 65- bis 80-Jährigen.

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In der gesamten Befragungspopulation waren die Prozentsätze, die angaben, sich aus Kostengründen weniger gesünder zu ernähren, bei denjenigen höher, die ihre psychische Gesundheit als mittelmäßig oder schlecht einschätzten (54 %), bei denjenigen mit einem Haushaltseinkommen unter 30.000 US-Dollar (48 %), bei denjenigen, die ihre geistige Gesundheit als mittelmäßig oder schlecht einschätzten (48 %). Die körperliche Gesundheit wird als mittelmäßig oder schlecht eingestuft (46 %), und diejenigen, die über einen höheren Schulabschluss oder weniger verfügen (40 %).

Die Befragten beantworteten auch Fragen, in denen sie gebeten wurden, auf die letzten 12 Monate zurückzublicken und zu sagen, ob zwei Aussagen über ihren Haushalt oft wahr, manchmal wahr oder nie wahr waren. Insgesamt gaben 4 % der älteren Erwachsenen an, dass es oft zutrifft, dass sie befürchten, dass ihr Essen zur Neige geht, bevor sie Geld haben, um mehr zu kaufen, und 15 % sagen, dass dies manchmal zutrifft. Mittlerweile gaben knapp 4 % an, dass ihnen dies tatsächlich schon oft passiert sei, und weitere 12 % gaben an, dass es ihnen in den letzten 12 Monaten manchmal passiert sei.

Diese Erfahrungen mit Ernährungsunsicherheit traten häufiger bei Personen auf, deren körperlicher oder geistiger Gesundheitszustand mittelmäßig oder schlecht war, und bei Personen mit einem Einkommen unter 30.000 US-Dollar. Diejenigen, die allein leben, gaben auch eher an, dass ihnen die Nahrung ausgegangen sei, bevor sie Geld hätten, um sich mehr zu besorgen.

Befragte, die in den letzten 12 Monaten unter Ernährungsunsicherheit gelitten hatten, gaben dreimal häufiger an, dass sie sich aufgrund der gestiegenen Lebensmittelkosten jetzt weniger gesund ernähren als diejenigen, die keine Ernährungsunsicherheit erlebt hatten (66 % gegenüber 22 %). ).

Die Daten des US-Landwirtschaftsministeriums zeigen, dass die Lebensmittelkosten von Juli 2021 bis Juli 2022 um 13 % gestiegen sind, und prognostizieren einen weiteren Anstieg um weitere 10 % im Jahr 2023.

Das AARP Policy Institute hat kürzlich einen Bericht veröffentlicht, aus dem hervorgeht, dass im Jahr 2018 die Mehrheit der Erwachsenen über 50, deren Einkommen sie für die Nahrungsmittelhilfe des Bundes im Rahmen des SNAP-Programms qualifizierte, nicht eingeschrieben waren. Die AARP Foundation bietet Unterstützung beim Verständnis und der Beantragung von SNAP-Leistungen.

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Essgewohnheiten und Körpergewicht

Etwa ein Drittel (32 %) der Erwachsenen im Alter von 50 bis 64 Jahren gibt an, dass sie sich ausgewogen ernähren, verglichen mit 44 % der 65- bis 80-Jährigen. Diejenigen mit einem Hochschulabschluss gaben deutlich häufiger an, dass ihre Ernährung gesund ist. ausgeglichener als diejenigen, deren formale Ausbildung mit einem High-School-Abschluss oder weniger endete (48 % gegenüber 28 %). Bei älteren Erwachsenen, die sagen, ihre körperliche oder geistige Gesundheit sei mittelmäßig oder schlecht, war der Anteil der Befragten, die ihre Ernährung als ausgewogen bezeichnen, sogar noch geringer: 23 % bzw. 16 %.

In der Umfrage wurden Erwachsene auch zu ihrem Obst- und Gemüsekonsum befragt. Insgesamt stimmten 38 % der Aussage zu, dass sie nicht genug Obst und Gemüse essen, aber der Prozentsatz, der dies sagte, war bei denjenigen mit mittelmäßiger oder schlechter körperlicher Gesundheit (51 %) oder mittelmäßiger oder schlechter geistiger Gesundheit (56 %) viel höher. .

Personen, die angaben, nicht genügend Obst und Gemüse zu essen, gaben häufiger an, dass ihre Ernährung aufgrund steigender Kosten weniger gesund geworden sei, als diejenigen, die der Meinung waren, dass sie ausreichend Obst und Gemüse essen (40 % gegenüber 26 %).

In einer anderen Frage zu Essgewohnheiten gaben 29 % der älteren Erwachsenen an, dass sie zu viele Süßigkeiten essen – aber ein viel größerer Prozentsatz, der dasselbe sagte, wurde bei Personen mit einem High-School-Abschluss oder weniger (34 %) oder einem Einkommen unter 30.000 US-Dollar (34 %) festgestellt ihre körperliche Gesundheit bezeichnen sie als mittelmäßig oder schlecht (39 %) und diejenigen, die ihre geistige Gesundheit als mittelmäßig oder schlecht bezeichnen (49 %).

Ebenso stimmten 19 % aller Befragten zu, dass sie nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen. Der Prozentsatz war höher bei denen mit einem Einkommen von weniger als 30.000 US-Dollar (25 %) und denen, die angeben, dass es ihnen körperlich (30 %) oder geistig (33 %) gut oder schlecht geht.

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Auf die Frage nach ihrem Gewicht gaben 39 % der gesamten Stichprobe an, leicht übergewichtig zu sein, 29 % gaben an, übergewichtig zu sein, während 25 % angaben, etwa das richtige Gewicht zu haben, und 7 % angaben, untergewichtig zu sein. Der Anteil der Befragten, die angeben, übergewichtig zu sein, war höher bei denen, die über eine gute oder schlechte körperliche Gesundheit (47 %), eine gute oder schlechte geistige Gesundheit (37 %) oder ein Einkommen unter 30.000 US-Dollar (37 %) berichteten. Der Anteil derjenigen, die angaben, untergewichtig zu sein, war mit 13 % am höchsten bei Personen mit einem Einkommen unter 30.000 US-Dollar.

Dies ist das zweite Mal, dass die National Poll on Healthy Ageing nach ernährungsbezogenen Bedenken älterer Erwachsener fragt. Im Dezember 2019 gaben 14 % der 50- bis 80-Jährigen, die an der Umfrage teilnahmen, an, dass ihr Haushalt im vergangenen Jahr unter Ernährungsunsicherheit gelitten habe, und 42 % dieser Befragten gaben an, dass sie oder diejenigen, mit denen sie zusammenlebten, die Qualität beeinträchtigt hätten Menge an Lebensmitteln, die sie aufgrund begrenzter Ressourcen kaufen. In der Umfrage wurde auch über die Erfahrungen älterer Erwachsener mit dem Kochen zu Hause und dem Essen auswärts berichtet.

Der Umfragebericht basiert auf Ergebnissen einer landesweit repräsentativen Umfrage, die von NORC an der University of Chicago für IHPI durchgeführt und im Juli 2022 online und telefonisch unter 2.163 Erwachsenen im Alter von 50 bis 80 Jahren durchgeführt wurde. Die Stichprobe wurde anschließend gewichtet, um die US-Bevölkerung widerzuspiegeln .

Quelle:

Universität von Michigan


Unsere Beiträge kommen von Autoren der Universitäten und Forschungszentren aus der ganzen Welt. Wir geben Ratschläge und Informationen. Jede Beschwerde und Krankheit kann individuelle Behandlungsmöglichkeiten erfodern, sowie Wechselwirkungen der Medikamente hervorrufen. Konsultieren Sie unbedingt immer einen Arzt, bevor Sie etwas tun, worin Sie nicht geschult sind.

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